Francúzska kuchyňa
Popri talianskej je francúzska kuchyňa uznávaná ako zdravá a racionálna. Je pravda, že postupom času sa tiež mení. Podiel potravín sa vo francúzskych domácich rozpočtoch stále znižuje. Viac ako predtým sa konzumuje mäso, najmä hydina, mliečne výrobky, minerálky a biopotraviny. Spotreba chleba a ... klesá. Týždenná strava je takáto:
Obilniny a obilninové výrobky: chlieb, cestoviny, ryža, sušienky, sladké pečivo, müsli, kukuričné vločky.
Zelenina: pór, mrkva, karfiol, zemiaky, cibuľa, zelená fazuľka, brokolica, paradajky.
Ovocie: jahody, banány, jablká.
Živočíšne výrobky: šunka, párky, kurčatá, bravčové a hovädzie mäso, ryby, vajcia.
Mliečne výrobky: mlieko, maslo, syr, smotanové dezerty.
Tuky a pochutiny: olej, soľ, čierne korenie.
Nápoje: voda, víno, ovocné džúsy, sóda, čaj, káva.
Ostatné: mrazené potraviny, konzervy, predvarené polievky.
Americká kuchyňa
Američania sú známi obľubou rýchleho občerstvenia, chipsov, zmrzliny, ktorých konzumácia sa prejavuje na vysokej hmotnosti. Oproti tomu v rodinách, kde sa varí, sú zaužívané, ako všade inde, stravovacie zvyklosti. Napríklad, jedálniček kalifornskej rodiny, s ktorou má jedna z našich slovenských rodín kontakt, pozostáva väčšinou z polotovarov, počnúc mrazenými výrobkami, cez cereálne po arašidové maslo na sendviče a párky do "hot-dogov". Zriedkavo upravujú surové potraviny. Pred ovocím dávajú prednosť ovocným džúsom, pred domácimi múčnikmi a pečivom kupovaným cukrovinkám. Často jedia bravčové a teľacie mäso a okrem toho, chodia kvôli svojim deťom (3 a 5-ročným) do McDonalda. Ich týždenná strava je takáto:
Obilniny a výrobky z obilnín: chlieb, sójové cestoviny, perník, kukuričné vločky.
Zelenina: brokolica, mrazená zelenina, hrášok, mrkva, kukurica, zemiaky.
Ovocie: hrozno, banány, pomaranče.
Živočíšne výrobky: párky, kurčatá, tuniak, hovädzie a bravčové mäso, vajcia.
Mliečne výrobky: mlieko, syry.
Tuky a pochutiny: maslo, slnečnicový a kukuričný olej, majonéza.
Nápoje: jablkový a pomarančový džús, coca-cola, instantná káva, minerálka.
Ostatné: džem, zmrzlina, pizza, müsli, kečup, sušienky.
Autor: Ko
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
