ich kalorická hodnota stúpne iba smažením alebo ako príloha k tučným mäsám. Obsahujú veľa vlákniny bielkovín a sacharidov. Naše telo z nich získava cenný draslík a najmä vitamín C. Lenže jeho obsah klesá ich uskladňovaním, t.j. staršie zemiaky sú oň ochudobnené. Najkvalitnejšie sú po zbere a to sú práve nové zemiaky. Netreba ich lúpať, stačí poriadne poumývať. Sú skvelé posypané tvarohom a kôprom alebo len veľmi úsporne ochutené bylinkovým maslom, ktorým ich na tanieri horúce pokryjeme.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
