griloch, pri vatrách a ohníkoch. Aj keby sa zdalo, že vytúžené leto praje na podobných podujatiach ležérnosti a nenútenému správaniu - aj tieto spoločenské udalosti majú svoje pravidlá.
Platí to predovšetkým o záhradných slávnostiach, ktoré stoja na vrchole letných spoločenských akcií. Klasické garden party musia mať náležité dejisko - pre ne je nemysliteľné, aby sa uskutočnili v prostredí, kde nie je k dispozícii starostlivo pestovaný a kosačkovým strihom dostatočne upravený trávnik. Lexikóny decentne pripomínajú, že na skutočnej záhradnej slávnosti nesmie dáma v topánkach na opätkoch pocítiť trávové nepohodlie. Ak spomíname opätky, je jasné, že odporúčanou garderóbou sú síce ľahké letné, ale predsa len spoločenské šaty, aké inak nosíme na koktaily či na recepcie. Najmä v diplomatických kruhoch bývajú záhradné slávnosti veľmi prestížnymi podujatiami. Na záhradnej slávnosti je však menej formálností a viac priestoru, čo oceníme, ak je garden party v horúcich dňoch. Vtedy musí organizátor pamätať ako na dostatok chladených nápojov, tak na skladu jedálneho lístka a menej ťažkých jedál, tak aj na dostatok čo najviac zatienených zákutí.
Menej oficióznou záležitosťou je piknik, ktorým je rôznorodé hodovanie v prírode. Piknik je vtedy, ak jedlá konzumujeme s pomocou príboru z piknikového alebo záhradného nábytku - prípustné je "piknikovať" aj na deke, rozloženej na tráve, ibaže, ani na nej by nemal chýbať vhodný vkusný obrus, nápadité servírovanie a prestieranie. V súčasnosti je v ponuke veľký sortiment riadu na jedno použitie, ktorý samozrejme, poriadni ľudia dovezú z labužníckych podujatí v prírode do najbližšieho kontejnera. Milovníci neformálností majú príležitosť dopriať si pri opekačkách viac voľnosti. Aj tu sa však vypláca, ak sú lahôdky pripravované z kvalitných čerstvých surovín, čo platí predovšetkým o mäsových výrobkoch a s rešpektovaním najzákladnejších hygienických predpisov. Ak sú jedlá pripravované na grile, je vhodné servírovať ich podobne ako na pikniku. U nás najpopulárnejšie slaninkové či špekáčikové hostiny potvrdzujú, že v dobrej spoločnosti chutí aj mastnotou pokvapkaný chlebík. Samozrejme, u dospelých s osvedčenou prevenciou - dobre vychladeným dúškom tuhého.
Autor: eb
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
