O tom, čo je in a out pri letnom stravovaní, aby ste predišli salmonelóze
S príchodom horúcich letných dní sa zvyšuje riziko nakazenia salmonelózou, jej zdrojom sú najčastejšie slepačie vajcia a mäso z hydiny. Čoho by sme sa mali vyvarovať, ak chceme nepríjemnému ochoreniu prejavujúcemu sa hnačkami predísť?
In: Vylúčte z potravy čerstvé vajcia a výrobky z nich - krémové zákusky, zmrzlinu, majonézu
Out: Rizikové sú aj rôzne klobásky, jaternice, párky a nátierky. Ak si už nejaký-ten špekáčik v prírode nedokážete odoprieť, dostatočne ho opečte na ohni
In: V predajni starostlivo skontrolujte dátum balenia slepačích vajíčok a kupujte len také, ktoré sú uložené v chlade
Out: Nakupovať v horúčavách vajcia na trhu, kde sa celý deň 'vyhrievajú' na slniečku. Myslite na to, že ani prenosné chladiace boxy často nedokážu zabezpečiť dostatočne chladnú klímu
In: Nahradiť majonézu a podomácky vyrábané dressingy z vajec jogurtom alebo kyslou smotanou. Takto dochutené zeleninové šaláty sú výbornou lahôdkou a máte istotu, že vám salmonela nehrozí, pretože v mlieku sa obvykle vôbec nevyskytuje
Out: Zabudnite na langoše, hranolčeky a hotdogy s "tatárkou" predávané na ulici či preplnených kúpaliskách. Posypte si ich radšej syrom alebo dochuťte kečupom
In: S nákupom smerujte v lete rovno domov. Nielen kvôli salmonelóze sa ho neoplatí nechávať dlhšie vo vyhriatom aute
Out: Zdrojom zdravotných problémov nebývajú len surové, ale aj nedodstatočne tepelne spracované vajcia. Preventívne si preto v lete odpusťte aj vajíčka namäkko a volské oká
Autor: jg
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
