strukoviny. Dôležitú úlohu v detskej výžive majú bielkoviny, ktoré deti potrebujú ako nevyhnutný základ rastu. K potravinám, obsahujúcim bielkoviny patria obilniny - pšenica, ovsené vločky, chlieb, hydinové mäso, ryby, orechy, zemiaky. Priemerný dorastajúci chlapec potrebuje denne asi 55 g bielkovín a môže ich získať napr. z 220 g pečeného chudého kurčaťa alebo z 250 g vareného pstruha.
Dôležité sú vitamíny. Zo starších výskumov vyplýva, že deti mladšieho aj staršieho školského veku mali nedostatočný príjem vitamínu C, E a vápnika. Vápnik ovplyvňuje kvalitu kostí na celý život a je dôležitý ako prevencia proti vzniku osteoporózy - tzv. rednutia kostí. V mnohých rodinách nemajú jednoducho radi mlieko a nekupujú ho. Kto vie či sa obnovia v školách niekdajšie mliečne desiate, ktoré majú veľký význam pre správne stravovacie návyky i zdravie detí.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
