Dnes sa najvac pestuje na Sicílií a v Španielsku.
Citróny používame na dochutenie čaju, prívarkov, prípravu ovocných štiav, šalátov a pod. Pri častom používaní vo veľkom množstve však môžu postupne odvápňovať zubnú sklovinu. Preto je výhodnejšie citrónovú šťavu riediť vodou alebo čajom. Vitamín C sa pritom uchováva. Využíva sa aj kôra z citrónov na ochutenie jedál (ak nie sú chemicky ošetrené), ale nesmie to byť vo veľkom množstve. Na výrobu limonád nie je vhodná, lebo má vysoký obsah silíc a môže spôsobiť podráždenie tráviaceho traktu, obličiek a močových ciest.
Jedna rada, ak si kúpite tvrdé a zelené citróny a nie je čas na ich pomalšie dozretie. V tomto prípade stačí ich položiť na krátky čas do teplej rúry alebo namočiť do teplej vody. V oboch prípadoch sa citróny musia ihneď spotrebovať.
Autor: mku
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
