* Posýpka je zvlášť chutná, ak ju umiesime z tekutého nahnedlého masla, múky a zmesi cukru a škorice.
* Pampúšiky lepšie napučia, ak ich smažíme najprv v uzavretom fritovacom hrnci a po obrátení v otvorenom.
* Kiwi môžeme na obloženie torty rýchlo a rovnomerne rozkrájať pomocou krájača na vajíčka.
* Koláče s bobuľovým ovocím pripravujeme zo zmrazeného ovocia. Tak tortová poleva rýchlejšie stuhne a ovocie nezmäkne.
* Krehké cesto, ktoré sa ľahko láme, premiesime so žĺtkom vymiešaným s cukrom. Tak je cesto vláčnejšie a dá sa ľahko spracovávať.
* Cesto pri miesení sa nelepí na ruky, keď ich vopred potrieme niekoľkými kvapkami oleja.
* Mandle nekrájame nožom, ale rozsekáme v kuchynskom robotovi. Je to omnoho rýchlejšie a nebezpečenstvo je minimálne.
(Ko)
Autor: Základné kysnuté cesto
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
