Vajcia trošku ináč

Nemusí to byť vždy tradičné vajíčko natvrdo alebo nátierka s maslom a kyslou uhorkou. Vyskúšajte vajíčka plnené rôznymi náplňami. Na prípravu plnených potrebujeme polovičky varených vajec, z ktorých vyberieme žĺtok. Množstvo prísad volíme podľa potreby a chuťových zvyklostí:

REĎKOVKOVÉ

Náplň: žĺtky vymiešame s maslom a nastrúhanými reďkovkami, pokrájaným alebo mletým salámom. Ozdobíme rezom reďkovky a petržlenom. (obr. 1)

SARDELOVÉ

Náplň: žĺtky vymiešame so sardelovou pastou, nátierkovým maslom a jemne nasekanou cibuľou. Ozdobíme kolieskom cibule, rezom kapie. (obr. 2)

PAŽÍTKOVÉ (BYLINKOVÉ)

Náplň: žĺtky rozmiešame so syrom žervé a nasekanými vňaťami, pridáme soľ a korenie, ozdobíme pažítkou a petržlenom. (obr. 3)

HORČICOVÉ

Náplň: žĺtky vymiešame s maslom a horčicou, podľa chuti a potreby pridáme Lučinu (žervé), soľ, petržlenovú vňať, ktorou plnené vajcia aj ozdobíme s troma očkami kaparov. (obr. 4)

SYROVÉ

Náplň: žĺtky vymiešame s ľubovoľným nastrúhaným syrom, spojíme tvarohom, podľa potreby zriedime jogurtom, posolíme, okoreníme, ozdobíme špirálkou z tvrdého syra a petržlenom. (obr. 5)

Autor: Ko/som

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.