Korzár logo Korzár
Štvrtok, 21. október, 2021 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Na tržnice sme u nás prísnejší ako únia

Tržnice sú súčasťou koloritu mnohých miest a okrem uvoľnenej atmosféry ponúkajú aj tovar za prijateľné ceny. Zriaďovateľom tržníc je mesto alebo

mestská časť. Tie sa starajú sa o poriadok, prevádzku a kontrolu. Dávajú povolenia trhovcom a dohliadajú na dodržiavanie noriem. Každý zriaďovateľ si určuje vlastné pravidlá, ktoré sú súčasťou trhového poriadku.

Zákony prikazujú, aby stánky na trhu mali viditeľne označené predajné miesto pre každého predávajúceho s menom a adresou. Všetky predajné priestory musia byť zastrešené a v čistom stave. Potraviny musia byť umiestnené 70 centimetrov nad zemou, neplatí to pre ovocie, zeleninu a zemiaky. Za zdravotnú neškodnosť a kvalitu predávaných potravín a ostatných výrobkov zodpovedá predávajúci. Kontrolujú ich orgány, ktoré určí zriaďovateľ.

Kontroly potravín a hygienických noriem má na starosti potravinárska a veterinárna správa. Naše hygienické predpisy sú prísnejšie než v iných členských štátoch únie, kde sa často hygiena dokonca nekontroluje vôbec.

Napriek tomu sa môže stať, že aj u nás sa na pulty dostanú potraviny, ktoré nespĺňajú normy. Na čo si má spotrebiteľ dať pozor?

Predaj ovocia, zeleniny a lesných plodov

Ovocie a zelenina musia spĺňať nariadenia Európskej únie o kvalite. Jednou z tých minimálnych je, že ovocie a zelenina musia byť čisté - nesmie byť na nich nalepená zemina alebo iná nečistota. Pôvod plodín musí byť uvedený na vývesnom štítku. Zákazník si najlepšie overí kvalitu plodov tým, že ich ohmatá, preto by mal mať predajca kvôli hygiene k dispozícii igelitové vrecko.

Označenie triedy kvality je povinné takmer pre všetky druhy ovocia a zeleniny s výnimkou lesných plodov. Z troch tried kvality musia plodiny spĺňať aspoň podmienky pre II. triedu.

Lesné plody majú byť zdravé a čisté, ale niektoré druhy patria k chráneným a nesmú sa zbierať, a teda ani predávať.

Ekologicky pestované ovocie a zelenina musia spĺňať všetky požiadavky zákona o ekologickom poľnohospodárstve. Ich pestovatelia majú pridelené právo používať takéto označenie, ale osvedčenie by malo byť na viditeľnom mieste. Sú pravidelne kontrolovaní, či dodržiavajú normy.

Predaj kvasenej zeleniny

Kvasená zelenina nesmie obsahovať žiadne prídavné látky. Pri kúpe si treba všimnúť najmä vôňu a chuť, je na predajcovi, či umožní ochutnať svoj výrobok. Všade na svete to patrí ku koloritu trhovísk.

Predaj húb

Huby sa môžu predávať len čerstvé a ten, kto ich predáva, musí mať osvedčenie o odbornej spôsobilosti. Huby musia byť zdravé, čisté, nesmú byť umyté a pokrájané. Predávať sa môžu najviac do 24 hodín od zberu. Pri predaji musí byť viditeľne označený druh huby.

Predaj sušených húb okrem tých, čo na to majú oprávnenie, je v tržniciach zakázaný.

Odporúčame kupovať huby iba od ľudí, ktorí sa preukážu osvedčením. Pri nákupe si dôkladne prezrite stav húb, môžu sa v nich vyskytovať živočíšni škodcovia. Je nevhodné kupovať huby, ktoré sú vystavené na slnku alebo sú viditeľne zaparené.

Predaj byliniek

Bylinky patria k najtradičnejším artiklom na trhoviskách. Vňať a listy musia byť pred sušením očistené, zbavené škodcov a zachovať si chuť a vôňu. Ak sa pri sušení zmení farba vňate, znamená to, že bola nevhodne spracovaná. Takáto vňať je tmavá, fľakatá a nevonia tak, ako očakávame.

Pri nízkych teplotách sa počas sušenia môžu rozvinúť pliesne a vňať zošedne. Pri kúpe čerstvých byliniek treba venovať pozornosť najmä zapareniu, zmene farby a výskytu plesní na listoch. Na listoch a vňati sa môžu vyskytovať choroby alebo škodcovia - takéto bylinky nie sú vhodné na kúpu.

Predaj vajíčok

Vajíčka bývajú na trhovisku relatívne lacné a sú od domácich sliepok. Predaj neoznačených slepačích vajec, takzvaných prebytkov, je na trhoviskách a tržniciach dovolený, len ak pochádzajú z vlastného chovu predávajúceho.

Počet predávaných vajec nesmie presiahnuť 200 kusov za deň a vajcia by nemali byť staršie ako 14 dní od znášky. V letných mesiacoch si treba dať väčší pozor, lebo hrozí okrem iného nákaza salmonelózou.

Na trhovisku sa nesmú predávať vajcia vodnej hydiny.

Predaj mäsa, mlieka a chleba

Surové mäso a pekárenské výrobky sa na trhu predávajú pomerne zriedka, výnimka však potvrdzuje pravidlo. V takom prípade musia predajcovia dodržiavať stanovy, ktoré chránia spotrebiteľov. Tržnice majú byť vybavené chladiacimi pultmi, studenou a horúcou vodou, vhodnými skladovacími priestormi s ľahko čistiteľným vnútorným zariadením. Čerstvé nepasterizované mlieko sa na tržnici predávať nesmie.

Častým javom v tržniciach bývajú predajcovia živých zvierat. Môžu sa predávať jahňatá, kozľatá mladšie ako 3 mesiace, hydina, holuby, králiky a ryby. Niekedy však takýto predaj zriadovateľ nepovolí.

Predajcovia by mali mať vyhradené svoje miesto mimo ostatného predaja. V prípade kúpy zvieraťa je vhodné vypýtať si o ňom veterinárnu správu. Veterinárna prehliadka živých zvierat sa vykonáva v mieste a čase, ktorý určuje trhový poriadok.

možno prevzať zo SME ako tabuľku

Čo sa v tržniciach nesmie predávať

surové kravské, kozie a ovčie mlieko

mliečne výrobky z tepelne neošetreného mlieka

vajcia vodnej hydiny

zbrane a strelivo

výbušniny a pyrotechnické výrobky

tlač a iné veci, ktoré ohrozujú mravnosť

tabak a tabakové výrobky

lieh, destiláty a spotrebiteľsky balené alkoholické nápoje

jedy, omamné a psychotropné látky

lieky

automobily, motocykle, ich súčiastky a príslušenstvo

chránené druhy živočíchov a nebezpečné živočíchy

Milica PÁLFYOVÁ

Foto: archív SME

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite
  2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  3. Šéf Accenture: Nie je nič nezvyčajné, že mám paralelne dva mítingy naraz
  4. 4 hi-tech inovácie, ktoré zmenia Slovensko
  5. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  7. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  8. Nechajte kryptomeny na Fumbi
  9. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  10. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  1. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  2. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  3. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  4. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  5. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  6. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  7. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  8. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  9. Stanovisko Asociácie moderných benefitov k TK RÚZ
  10. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  1. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 21 812
  2. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 209
  3. Očarujúce Cinque Terre a jeho päť svetov 8 169
  4. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 5 849
  5. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 5 845
  6. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 746
  7. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 359
  8. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 970
  9. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 646
  10. Mäspoma a Kellys Bicycles či Bivio a Minifarma 2 621

Blogy SME

  1. Miriam Studeničová: Hrubý omyl o božskej podstate človeka
  2. Martin Pilnik: Nestarajte sa o očkovanie a covid-19 vám zavrie školu, krúžky aj reštauráciu
  3. Andy Nosko: Ako verejné prieskumy zabudli, kto nám tu vládol...
  4. INESS: 9 odpovedí o kompenzáciách cien elektriny
  5. Anton Kaiser: Florencia I.
  6. Marián Lukáč: Blog č. 43- Ivana Kubincová
  7. Peter Slamenik: Nová hviezda modelingu?
  8. Adam Sipos: Taliban sa za 20 rokov nezmenil, je však sofistikovaný a chce legitimitu. Inak neprežije
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 31 487
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 8 969
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 7 395
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 6 320
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 977
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 699
  7. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 5 438
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 4 166
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentovi muži Vratislav Mynář a Martin Nejedlý.

Na trojicu z prezidentovho najbližšieho okolia si doteraz politici netrúfli.


1 h
Judita a Tomáš

Na jej verzii nesedeli nože, rany ani stopy krvi.


19 h
Matúš Krčmárik.

Takto sa to nemalo skončiť.


2 h
Predseda hnutia OĽANO Igor Matovič počas protestného zhromaždenia hnutia OĽANO s názvom Korupcia zabíja! v súvislosti so zdravotníctvom, na ktorom symbolicky vystavili Pellegriniho vláde vysvedčenie pred Úradom vlády na Námestí slobody. Bratislava, 17. február 2020.

Stále to niekto kazí, stále ostávajú nečistí aktéri, vnútorní nepriatelia, agenti vonkajšej korupcie.


20. okt

Blogy SME

  1. Miriam Studeničová: Hrubý omyl o božskej podstate človeka
  2. Martin Pilnik: Nestarajte sa o očkovanie a covid-19 vám zavrie školu, krúžky aj reštauráciu
  3. Andy Nosko: Ako verejné prieskumy zabudli, kto nám tu vládol...
  4. INESS: 9 odpovedí o kompenzáciách cien elektriny
  5. Anton Kaiser: Florencia I.
  6. Marián Lukáč: Blog č. 43- Ivana Kubincová
  7. Peter Slamenik: Nová hviezda modelingu?
  8. Adam Sipos: Taliban sa za 20 rokov nezmenil, je však sofistikovaný a chce legitimitu. Inak neprežije
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 31 487
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 8 969
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 7 395
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 6 320
  5. Peter Chudý: Norbert Bödör je bezúhonný človek alebo čo mi povedal o svojom príbuznom Tibor Gašpar. 5 977
  6. Stanislav Martinčko: Chudoba v nedeľu na panské,do R.Soboty !!! 5 699
  7. Roland Vizner: Aký bude Váš dôchodok. Jednoduchý a vcelku presný návod ako ho vypočítať za 3 minúty. 5 438
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 15. Ak vás anglické zdravotníctvo nezabije, tak aspoň prizabije 4 166
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu