podujatia. Všetky sľubujú možnosť stretnúť sa so zaujímavými ľuďmi, byť v spoločnosti prominentov, pochutnať si na kvalitných jedlách a nápojoch. Aj keď majú tieto podujatia spoločného menovateľa, majú odlišnosti, ktoré vám priblíži náš stručný hostinový slovík.
Banket - najslávnostnejšia a najnáročnejšia forma spoločenského stretnutia. Poradie jedál a nápojov je pevne stanovené, servírujú čašníci, hostia sa vôkol stola usádzajú obyčajne podľa predom pripraveného zasadacieho poriadku.
Buffet dinner, resp. buffet-lunch - obdoby obeda alebo večere. V ponuke sú teplé jedlá, hostia sa však pri bufetových stoloch obsluhujú sami - potom, pri kozumácii, sedia pri stoloch.
Cocteil - jeden z druhov recepcie. Jedlá a nápoje konzumujú hostia postojačky, ponúka nám ich obsluhujúci personál. Ide najčastejšie o lahôdky v drobnom tvare, preto namiesto príborov nachádzame špáradlá. Jedla je menej - na koktailoch dominuje iná, spoločenská aktivita.
Čaša vína - na čašu vína môžete byť pozvaní v ktorúkoľvek dennú dobu. Ide o najjednoduchšiu formu recepcie. Podáva sa pohostenie, ktoré nie je charakteristické pre gastronomické vychutnávanie ale vo forme jednohubiek, chlebíčkov, drobných zákuskov a podobne. Zmyslom podujatia je,ako vraví sám názov - čaša dobrého kvalitného vína.
Déjeuneur - oficiálna spoločenská udalosť vo forme obeda. Niekedy je na pozvánke uvedené, aké oblečenie sa vyžaduje - ak nie, dámy môžu prísť v kostýme alebo v spoločenských šatách, páni i v svetlom obleku s bielou, resp. svetlou košeľou.
Recepcia - najrozšírenejšia forma spoločenského styku vyššej úrovne, jej podstatou je pozývanie a prijímanie hostí hostiteľom. Recepcie môžu mať rôzne formy - banketu ale i čaše vína.
Rout (čítaj raut) - býva pripravovaný pre väčší počet hostí. Pripravujú sa bufetový stoly s misami s pohostením. Jedlá bývajú teplé i studené. Otvorenie je menej oficiálne, stačí prípitok. Hostia majú v pohybe voľnosť, čo umožňuje kontaktovať sa so značným počtom účastníkov.
Autor: eb
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
