špecializovaných predajniach v celej západnej Európe za príslušne vysokú cenu - až 600 dolárov za jeden kilogram.
Syr vyrábajú z losieho mlieka na farmách vo Švédsku aj v Rusku, kde majú z jeho produkciou dobré skúsenosti. Na švédskej farme neďaleko mesta Bjurmholn vyrábajú tri druhy losieho syra - jeden sa podobá Camembertu, druhý pripomína Gorgonzolu a tretí je mierne kyslastý a roztierateľný. Losí syr má vysoký obsah proteínov a veľmi nízky obsah tukov.
Autor: NW
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
