karotenoidy - najzrozšírenejšie farbivo v prírode - ktoré majú úžašnú vlastnosť - znižujú riziko poškodenia pokožky slnečnými lúčmi. Veľa beta-karoténu obsahuje mrkva (podľa karotky vznikol tento názov) a mali by sme ju pokrájať a dusiť na oleji aby sa obnovili rastlinné bunky a uvoľnili túto dôležitú látku. Vedecky je dokázané, že ľudia s vysokou hladinou beta-karoténu sú lepšie chránení proti rakovine.
Autor: Xe
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
