Doc. Ing. Zoltán BEDRNA, DrSc.
Zinok je súčasťou enolázy, aldolázy, dekarboxylázy a mnohých iných enzýmov. Takto priamo zasahuje do látkového metabolizmu a procesov dýchania rastlín. Zúčastňuje sa tiež na biosyntéze vitamínov a rastových látok.
Nedostatok tejto mikroživiny pozorujeme najmä na mladých rastlinách, ktoré vytvárajú ružice úzkych listov na skrátených internódiách. Pri ružovitosti sú listy skrútené a asymetrické, často modrozelené so žltými chloróznymi škvrnami. Čepeľ na okrajoch prechádza do hnedej až sivej nekrózy. Ružice úzkych a drobných listov sú najmä na jabloni a čerešni, zatiaľ čo asymetrické, skrútené, žlté a modrozelené sú na viniči, rajčiakoch a fazuli. Na zemiakoch sa objavuje papraďovitosť zložených listov so skrútenými a zmenšenými listovými čepeľami. Rastliny majú zakrpatený vzrast, nakoľko je retardovaný vývoj koreňovej sústavy. Príznaky nedostatku zinku sú podobné ako pri deficite železa, mangánu a horčíka. Často sa vyskytujú vo dvojiciach alebo aj spolu.
Nedostatok zinku v rastlinách pozorujeme spravidla na karbonátových piesočnatých a ílovitých pôdach južných oblastí Slovenska, dlhodobo nehnojených organickými hnojivami. Silné slnečné žiarenie, suchá jar a tuhá zima podporujú poruchy v rastlinách vyvolané nedostatkom zinku. Príznaky sú výraznejšie aj po vyvápnení kyslých pôd a aplikácii vysokých melioračných dávok fosforečných hnojív.
K rastlinám citlivým na nedostatočnú výživu zinkom patria fazuľa, cesnak, hrach, kukurica, zemiaky, vinič, broskyňa, marhuľa a slivka. Odolnejšie k nedostatku tohto prvku sú zemiaky, cibuľa, rajčiak, čerešňa, jabloň a hruška. Najmenej trpí nedostatkom rastlinám prístupného zinku v pôde mrkva, hrach, špargľa, karfiol, kapusta, kel, uhorky, petržlen, kaleráb, reďkovka a špenát.
Nedostatok zinku vo výžive rastlín odstraňujeme pri vysádzaní ovocnín vyhnojením karbonátových pôd bóraxom, síranom manganatým a síranom zinočnatým spolu s uhoľným prachom a kompostom. Postreky viniča, broskýň a marhúľ realizujeme 0,2 % roztokom síranu zinočnatého. K fazuli a rajčiaku sa odporúča mimokoreňová foliárna aplikácia 0,5 % roztokom síranu zinočnatého v dávke 0,15 gramu na štvorcový meter hriadky.
Nadbytok zinku sa v pôdach našich záhrad zatiaľ nezistil.
Autor: Vladimír KLOBUŠICKÝ
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
