- Ak chceme huby dusiť, nesolíme ich hneď, ale až na konci dusenia. Osolené huby pustia veľa šťavy a ich príprava by trvala dlho.

- Sušené huby pred úpravou prepláchneme a namočíme aspoň na dve hodiny do vody alebo mlieka. Napučané huby scedíme a použijeme ako čerstvé.

- Nadbytok soli v jedle môžeme obmedziť tým, že na dochutenie použijeme iba bylinkové soli, nadrobno posekané bylinky, citrónovú šťavu alebo iba rozdrvené a opražené sezamové semienka.

Autor: som

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.