a tej sa ťažko zbavíte už preto, že je železná. Ak máte chaos z rád, či treba alebo netreba raňajkovať, rozhodnite sa definitívne pre niektorú z alternatív - ak si chcete poškodiť zdravie, pre kávu a cigaretu, ak chcete ešte niečo napraviť, tak pre raňajky. S nimi súvisia niektoré správne zásady a najdôležitejšia z nich je PRE RAŇAJKY SÚ POTREBNÉ ŠTYRI SKUPINY POTRAVÍN A TEKUTÍN a to: obilniny, ovocie alebo zelenina, mliečny výrobok, tekutina,
Obilniny sú totiž zdrojom sacharidov, ktoré dodávajú telu energiu a vlákninu, ovocie je zdrojom vitamínov a tiež vlákniny, mliečne výrobky zabezpečujú organizmu vápnik a proteíny, tekutina je dôležitá pre hydratáciu organizmu. Dôležitosť raňajok zdôrazňujú súčasní diabetológovia a odmietajú tvrdenie, že pre správny vývoj organizmu je dôležitý kalorický obed alebo taká istá večera.
Obilniny nepredstavuje iba celozrný chlieb a pečivo, ale tiež sušienky, na ktoré dostane väčšina z nás chuť. Máme tým na mysli také sušienky, ktoré majú vysoký obsah pomaly trávených sacharidov. Aby náš organizmus trávil potravu pomaly, potrebuje na to potraviny s zv. nízkym glykemickým indexom. Sacharidy sa tak dostávajú z tráviaceho traktu do tela postupne a glukóza v krvi tak prudko nenarastá. Takéto sušienky sú bežne v predaji a dokonca trh ponúka aj piškóty s touto receptúrou.
Sušienky s cereáliami zabezpečia nasýtenosť na štyri hodiny. Tento tip ponúkame ako osvedčený od žien, ktoré sa prestali trápiť diétami a hladovkami a naučili sa raňajkovať. Pretože im chutili viac keksy, začali jesť tento ich druh a potom prešli na klasické raňajky ale nevynechali obilniny. Začali sa po nich cítiť nasýtenejšie a ľahšie.
Mliečne výrobky, ktoré konzumujeme radšej ako mlieko, to sú určite jogurty. Nielenže sú zdrojom vápnika, fosforu, vitamínov skupiny B, ale pomáhajú v prevencii zápchy, zápachu z úst, upravujú stav našej pokožky a zabezpečujú bakteriálnu rovnováhu v hrubom čreve. Pôsobia aj ako prevencia rakoviny hrubého čreva Viac by ich mali jesť muži, niektorí podľa tvrdenia manželiek, ich ešte ani neochutnali. Vyhovárajú sa najmä muži stredného veku, že by si radšej dali kyslé mlieko, ktoré im viac chutí, ale ráno nie, lebo cestou do práce nemôžu odbehnúť na toaletu. Je to, zrejme, iba výhovorka.
So zeleninou v tomto období by nemal byť problém - ak so nebudú paradajky, paprika, uhorka, stačí mrkva - postrúhaná, pokvapkaná citrónom, kaleráb-gigant (nezdrevnatie). Pokiaľ ide o tekutiny, určite viete, že ich nemôže reprezentovať čierna káva. Môžete si vybrať z bylinkových alebo ovocných čajov podľa chuti a potreby. Je dobré, ak čaje budete striedať.
Uviedli sme príklad raňajok, ktoré by mali zabrániť, aby ste priberali. Ak vám v nich niektoré potraviny chýbajú, fantázii sa medze nekladú - k mliečnym výrobkom patria aj syry, vyberajte si ale menej tučné.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
