vhoďte cestoviny a premiešajte až potom vodu osoľte (voda sa vďaka tomu začne rýchlejšie variť a cestoviny v nej nenapučia) a keď znovu začne vrieť, stiahnite teplo asi na polovicu a za občasného zamiešania ďalej varte. Asi po troch štvrtinách doby odporúčanej na varenie, kúsok cestoviny ochutnajte. Ak je múčny a tvrdý, varte ďalej a o chvíľku zase ochutnajte. Ak cestoviny chutia jemne, ale sú stále na skus tvrdšie, zlejte ich (časť vody použite na zahriatie tanierov) a sito s potravinami postavte na chvíľu do misy. Horúce cestoviny bez vody ešte trošku "dôjdu".
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
