pomohol aj nejaký recept na ich použitie.
P. K., Košice
Habanero sú malé chilli papričky pochádzajúce z Mexika. Majú výraznú štipľavú chuť a sú veľmi aromatické. Dajú sa použiť v surovom stave (podobne ako ktorákoľvek iná chilli paprička či feferón), kde zhruba na 1 kg mäsa môžeme použiť jednu papričku, alebo do rôznych salsa omáčok. Tak isto sa na trhu objavilo mleté habanero. Je vyrobené zo sušených papričiek a jeho chuť je ešte o trochu výraznejšia, preto s ním treba zaobchádzať opatrne.
Autor: jv
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
