Korzár logo Korzár
Sobota, 28. máj, 2022 | Meniny má Viliam

Kto sladil život Košičanom

Košice boli povestné svojimi cukrárňami a bolo ich dosť ešte v 60. rokoch 20. storočia. Z niekdajších desiatich - pätnástich pri počte obyvateľov,

tvoriacich asi štvrtinu súčasného stavu, to bolo veľa. Starší Košičania ešte dnes spomínajú na Megayho cukráreň na Hlavnej ulici. Bola to najstaršia košická cukráreň, ktorú jej majiteľ Gustáv Megay (narodený r. 1867 v Rumunsku) otvoril r. 1880 - keď ju kúpil od Júliusa Sekeráka. Pod firmou MEGAY bola v prevádzke aj po jeho smrti (r. 1920). Vedľa cukrárne mal jeho brat Artur dom, v ktorom býval a na prízemí mal lekáreň s názvom Zlatý lev.

K cukrárskym majstrom, ktorí šírili dobré meno svojmu remeslu, patril Eduard Meisel. Bol autorom receptu na cukríky proti kašľu, ktoré boli vyhľadávané pre ich dobré účinky. Vyrábal ich vo veľkom potom, ako získal za ne vyznamenanie - v roku 1888 zlatú medailu na výstave v Pécsi a uznanie na výstave v Paríži r. 1889. Vysokého ocenenia sa dostalo Meiselovým cukríkom na výstave v Bruseli r. 1890 - diplom so striebornou hviezdou a v tom istom roku mu udelila vedecká spoločnosť v Luxemburgu diplom aj zlatú medailu.

Populárny ako podnikateľ aj verejný činiteľ bol cukrársky majster a majiteľ cukrárne na Hlavnej 17 v Košiciach, kde sa aj vyučil r. 1874. Okrem cukrárne prevádzkoval obchod v Levočskom dome, ktorý prevzal od Vojtecha Štefanoviča. Bol funkcionárom Kruhu remeselníkov, pokladníkom Obchodnej a priemyselnej komory a Zväzu pre cudzinecký ruch (r. 1912). Ako vážený a bohatý občan kandidoval vo voľbách do mestského zastupiteľstva a r. 1910 sa stal jeho vinilným členom. Rovnako ako Megay, aj on prevádzkoval svoju cukráreň 40 rokov. Na jubileu jeho 30-ročnej samostatnej činnosti sa zúčastnili zástupcovia magistrátu a verejného života z Kežmarku, čo svedčilo o jeho popularite.

Cukrárne boli sústredené na Hlavnej ulici a vždy boli plné. Niektoré sa časom zmenili na kaviarne, ako napr. na Hlavnej č. 17, kde mal cukráreň František Kriegerbeck. Odkúpil ju Max Maffei, syn známeho košického cukrára Gaudenza Maffeia a menil ju na kaviareň. Prevzal cukráreň svojho otca (1831 - 1891), tiež na Hlavnej, ktorú tam zriadil v 60. rokoch 19. storočia.

Okrem týchto najznámejších cukrárov boli aj ďalší, pričom každý sa špecializoval na iný druh výrobkov a tie boli magnetom pre stálych návštevníkov, Najnavštevovanejšie boli cukrárne v sobotu a v nedeľu. K nedeľňajšiemu rituálu patrilo posedenie v cukrárni po skončení bohoslužieb, kedy dámy s deťmi išli do obľúbenej cukrárne a páni do Schalkházu (hotel na mieste terajšieho Slovana) na kávu a konverzáciu o súčasnom dianí, keď si v kaviarni Slovanu prečítali noviny. Cukrárne boli útulné s čalúneným nábytkom a obrazmi na stenách.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  2. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách
  3. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov?
  4. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu
  5. Kúpele sú liečivý celok, Thermia jeho kráľovná!
  6. Bratislavský realitný trh oživí GALVANIA rezidencie
  7. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných
  8. Slovenských tridsiatnikov láka zakladanie fondov
  1. Poškriabali vám auto, keď ste niekde parkovali?
  2. Ako si vyberať pohodlnú obuv nielen do práce? Toto sú naše tipy!
  3. Agresívne brzdenie alebo poistný podvod? Mal palubnú kameru!
  4. Darček na Deň detí? Repasovaný telefón môže byť skvelou voľbou
  5. Zdravé zateplenie za jeden deň: čo neviete o fúkanej izolácii
  6. Wüstenrot minulý rok úspešne naštartoval nový obchodný model
  7. Dve zľavy na jedného: Toto predĺženie v PLANEO je vaša šanca!
  8. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete?
  1. Lenivá kuchárka: Zdravý obed či večeru uvaríte za pár drobných 14 778
  2. Top jedenásť pláží na Baleárskych ostrovoch: ktorú si vyberiete? 6 549
  3. Leto v Rakúsku: Keď vás cisár pozve k stolu 6 443
  4. Odliv mozgov pokračuje. Ako dostať mladých domov? 5 621
  5. Ako umocniť svoju lásku k Chorvátsku? Vlastným apartmánom! 2 012
  6. Kali, Tina, Yael i Spievankovo vandrujú po slovenských vodách 1 826
  7. Stovky hodín výcviku. Stať sa gondolierom je zaslúžená prestíž 1 775
  8. Zodpovedné nakupovanie chráni biodiverzitu pre budúce generácie 1 304

Blogy SME

  1. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  2. Helena Smihulova Laucikova: Májové snenie
  3. Peter Slamenik: Špeciálna amnestia
  4. Věra Tepličková: Revolúcia zamatová versus za/Matovičová
  5. Miriam Studeničová: Nepremeškajme jedinečný deň – 30. máj!
  6. Kristína Behúňová: Bikepacking po španielsky: Z Valencie cez Castilla-La Mancha
  7. Štefan Vidlár: Navrácený syn
  8. Ján Škerko: Viktor Orbán je rozbíjač európskej jednoty a trieska pod nechtom
  1. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 10 276
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 671
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 793
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 161
  5. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 2 775
  6. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 737
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 663
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 602
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Psychologička Mária Krýslová

Mária Krýslová tvrdí, že ideálny je nízkostresový rozvod.


26. máj
McDonald's v Rusku končí.

McDonald nám nič dobré nepriniesol, hovoria Rusi a chystajú sa otvoriť jeho kópiu.


27. máj
Ľuboš Bartečko

Amerika je úplne iný hokejový svet, rodičia majú peniaze na rozvoj, hovorí.


Nikola Baďová 7 h
Žena s ukrajinskou vlajkou sleduje z diaľky ruské jednotky zhromaždené v Chersone.

Vojna na Ukrajine pokračuje 94. deň.


a 3 ďalší 21 h

Blogy SME

  1. Miro Jankes: Májový výber (2022)
  2. Helena Smihulova Laucikova: Májové snenie
  3. Peter Slamenik: Špeciálna amnestia
  4. Věra Tepličková: Revolúcia zamatová versus za/Matovičová
  5. Miriam Studeničová: Nepremeškajme jedinečný deň – 30. máj!
  6. Kristína Behúňová: Bikepacking po španielsky: Z Valencie cez Castilla-La Mancha
  7. Štefan Vidlár: Navrácený syn
  8. Ján Škerko: Viktor Orbán je rozbíjač európskej jednoty a trieska pod nechtom
  1. Ján Valchár: Bitka pri Cušime, Admirál Kuznecov alebo dve frašky ruskej flotily 10 276
  2. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť III) 9 671
  3. Monika Kusendová: Malofatranská hrebeňovka alebo 4-dňové sólo dobrodružstvo s ruksakom po horách 4 793
  4. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa 4 161
  5. Jana Melišová: Oplatí sa žiť na dlh? 2 775
  6. Ján Valchár: Odvaha plukovníka Chodarjonoka alebo ako to nie je o odvahe 2 737
  7. Slovenské národné stredisko pre ľudské práva: Kam až zájdu návrhy na obmedzovanie prístupu k interrupciám? 2 663
  8. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť I) 2 602
  1. Lívia Hlavačková: Je Ajurvéda naozaj taká prastará, ako vravia?
  2. Monika Nagyova: Výhody emočného prejedania sa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 39. - Arktída - Letecká expedícia Amundsena s Ellsworthom na severný pól -1925
  4. Jiří Ščobák: Bude nový II. pilier lepší? Dožijeme sa exodu z dlhopisových fondov?
  5. Jiří Ščobák: Víte, co je Gerasimova doktrína?
  6. Jiří Ščobák: Vydrží Rusko dlhú ekonomickú vojnu? Nevyčerpajú sa spojenci?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 38. - Arktída - Amundsenova expedícia na lodi Maud (1918 - 1925)
  8. Jiří Ščobák: Mohu zemřít, ale nebudu žít jako otrok

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu