v hostincoch stravovali aj dôstojníci a úradníci. Hostinskí mali svoju stavovskú organizáciu a zúčastňovali sa na kongresoch v zahraničí. K známym košickým hostinským v rokoch 1850 - 1918 patrili Martin Seress (1853 - 1908), Anton Rogozsán, Adolf Farkaš (1848 - 1932). Seress mal piváreň na Mlynskej ulici, neskoršie mal reštauráciu a kaviareň a mal prenajatú reštauráciu v hoteli Schalkház. Bol známy svojou dobročinnosťou a bezplatným stravovaním chudobných študentov. Rogozsán vlastnil kúpele na Floriánskej a pri nich aj hostinec. Farkaš si popri hostinci zriadil pekáreň, a v r. 1908 ju zmodernizoval. Bola to prvá pekáreň v Košiciach na elektrický pohon.
V roku 1921 mal byť v Prahe kongres krčmárov, na ktorom mali byť aj Košičania. Očakávali na ňom aj funkcionára krčmárskeho spolku z Juhoslávie - Libu Leloviča, ktorého volali krčmársky kráľ. Lelovič vážil 250 kíl a mal objem 175 cm. Keďže sa nevošiel do žiadneho železničného vozňa cez dvere, musel sa účasti na kongrese vzdať. Bol však vyhlásený za najtučnejšieho muža v Juhoslávii. Na jeho "korunovačný" oblek spotreboval krajčír 6 m látky.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
