prostriedkom proti únave, návykom pripraviť si v určitom čase denne aj niekoľkokrát "zalievanú" do pohára, bez cukru. Podaktorí si na jej príprave dajú záležať a sú vyzbrojení kávovarmi a rôznymi ingredenciami.
Či je káva naša každodenná zdravá alebo či kofeín škodí, na to sú rôzne názory. Ten, kto sa nedokáže ráno prebudiť bez svojho obľúbeného hrnčeka s kávou, o tom nerozmýšľa. Také množstvá čaju asi nikto nevypije s výnimkou zimného a chrípkového obdobia. Aj čaj obsahuje kofeín, na čo prišli vedci v roku 1838, osemnásť rokov po tom, ako objavil nemecký chemik Friedlieb Ferdinand Rubte látku - kofeín v kávovom zrne. Meno dostala táto látka podľa toho, že sa nachádzala v káve, bola teda "kofe-in". Po objavení kofeínu v čiernom čaji, ho našli aj v orieškoch koky a kakaových bôboch. Teda kofeín konzumujú aj milovníci čokolády.
Odkedy sa v Európe rozšírilo pitie kávy, lekári sa začali zamýšľať nad jej škodlivosťou pre ľudský organizmus. Kofeín pôsobí na každého ináč. Závisí to od jeho množstva a zdravotného stavu človeka, ktorý ho prijíma. Je známe, že kofeín napr. zvyšuje krvný tlak, preto mnohí s nízkym tlakom pijú denne aj tri-štyri kávy. Kofeín môže viesť k zvýšeniu rizika srdcovo-cievnych ochorení. Lekári upozorňujú, že kofeín môže viesť k vzniku rakoviny obličiek a pečene, alebo osteoporózy. Kofeín zvyšuje stratu vápnika a preto môže spôsobiť osteoporózu (rednutie kostí), takže tí, ktorí ňou trpia, si pridávajú do kávy mlieko alebo smotanu. Rozhodne káva sa nemôže začleniť do pitného režimu popri vode, lebo kofeín odvodňuje. U niektorých vyvoláva kofeín nervozitu a napätie, nespavosť podráždenie žlčníka, výskumu potvrdili však aj jeho priaznivé účinky, keď napr. u niekoho zmierňuje bolesti hlavy pri migréne a potláča príznaky astmy. Podľa svetových výskumov 300 miligramov kofeínu denne nemá byť nebezpečných. Ak pijete kolu, obsahuje veľa cukru a v 3 dl 47 mg kofeínu. Prekvapkávaná káva má v jednej porcii (225 g) 155 mg kofeínu, ale "Turek" v 8 g porcii až 400 mg, instantná káva v 225 g dávke 66 mg. Čierny čaj má 50 mg kofeínu v 2 deci, Red Bull v 250 ml plechovke 80 mg kofeínu a 170 g tabuľka čokolády 30 mg kofeínu.
Ak je už niekto milovník kávy a pije ju, aby sa ráno prebudil a cez deň povzbudil a nepribral, nemal by s kofeínom prijímať množstvo energie z cukru, smotany a koly.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
