Výrobcovia budú totiž od nasledujúceho mesiaca prenášať do cien nové pravidla kvality mäsových výrobkov.
Ako informoval šéf Slovenského zväzu spracovateľov mäsa Viliam Pohly, spolu ide o 11 druhov mäkkých mäsových výrobkov a 14 druhov trvanlivých mäsových výrobkov. Tieto výrobky budú od 1. marca vyrábať podľa pôvodných tradičných receptúr, ale s vyšším presne stanoveným podielom mäsa a bielkovín.
Ján Bolha z jednej zo spracovateľských firiem odhaduje, že cena výrobkov sa zvýši o niekoľko desiatok korún na kilo. "Odhadujeme, že napríklad saláma Vysočina, ktorá v minulosti stála od 109 do 119 korún môže v obchodoch stáť približne 150 až 160 korún," myslí si. Dodal, že okrem toho sa v najbližšom období pre drahšie energie zvýšia ceny mäsových výrobkov približne o desať percent.
Spracovatelia priznali, že kvalita tradičných slovenských mäsových výrobkov v posledných rokoch poklesla. Tvrdia, že je za tým tlak obchodných reťazcov.
čo zdražie
Mäkké mäsové výrobky
špekáčiky, Bratislavské párky, Spišské párky, Jemné párky, Liptovská saláma, šunková saláma, domáca klobása, Podhorská klobása
trvanlivé výrobky
Čingovská saláma, Vysočina, Inovecká saláma, Obyčajná suchá saláma, Nitran, Malokarpatská saláma, Bratislavská klobása, Tokajská saláma, Púchovská saláma, Lovecká saláma, Gombasecká klobása
Autor: mip
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
