stredných škôl SR si mali možnosť zmerať sily so zahraničnými študentmi v miešaní nápojov, ktoré pre nich každoročne organizuje Hotelová akadémia v Košiciach v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou. Stretlo sa tu 23 rôznych škôl zo Slovenska, Čiech, Poľska, Maďarska, Portugalska a Francúzska.
Súťažilo sa v dvoch kategóriách. Prvá kategória- SOFT DRINK- nealkoholický nápoj a druhá kategória LONG DRINK, kde minimálne dve zložky museli byť z ponúkaných surovín sponzorských firiem. Miešanie nápojov bolo časovo limitované siedmimi minútami na každú kategóriu zvlášť. Počet získaných bodov sa za obe kategórie sčítaval, takže absolútny víťaz mohol byť len jeden. Sedemčlenná odborná porota hodnotila chuť, vzhľad, ale aj techniku prípravy nápoja. Favoritov na výhru bolo iste dosť, pretože ani jednému nápoju nechýbala originalita, čo sa farebnosti, výberu doplnkov, či názvu týkalo.
Z pohára víťazov sa tešila sympatická košičanka Erika Lukáčová z HA v Košiciach, ktorá si prvé miesto vyslúžila nápojom Mango Jerry v kategórii Long drink a Orangerom v kategórii Soft drink. "Prvé miesto som neočakávala, pretože pri výbere nápojov do súťaže som sa musela uspokojiť s takými, aké mi ostali. Všetci si vybrali a mne sa zvýšili práve tieto. A možno to aj bolo nakoniec fajn nie?" hovorí s úsmevom víťazka.
"Konkurencia bola naozaj veľká, ale podobnou súťažou som už prešla, takže som približne vedela, čo čakať."
Na čo všetko treba dbať aby bol výsledný efekt naozaj dokonalý? "V prvom rade každý príde s nejakým nápadom, čo by daný nápoj mohol obsahovať. Je dôležité, aby nápoj príjemne prekvapil nielen chuťou, ale aj farebnou súhrou. Výber skla, v ktorom sa nápoj bude podávať je taktiež veľmi dôležitý, no a potom ozdoba, ktorá je akousi "čerešničkou na torte". Na každom stretnutí trénujeme techniku prípravy, kde musíme dávať pozor na každú kvapku, správne uchopenie fľaše. Úsmev je tretina úspechu."
Druhé miesto obsadila Slávka Vaclavíkova zo SŠHSaO Nové Zámky a tretie miesto sa ušlo Dávidovi Marekovi zo ZSŠHaO Frendštát pod Radhoštem. Výhercovia si domov odniesli okrem výherného pohára aj vecné ceny.
Autor: Lívia HORVÁTHOVÁ
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
