večera zmizne z taniera rýchlejšie ako za štvrť hodiny. Prehĺtate veľké sústa? Jete tak rýchli, že takmer ani nevnímate chuť jedla? Máte väčšinou prázdny tanier ako prvý(á) medzi stolujúcimi? Nahádžete jedlo do seba tak rýchlo, že z neho máte skôr nepríjemné ako príjemné pocity?
Ak ste aspoň na jednu z týchto otázok odpovedali kladne, v takom prípade sa musíte zamyslieť nad spôsobom vášho stravovania a snažiť sa ho zmeniť. Nepôjde to odrazu, ani z jedného dňa na druhý, lebo váš zlozvyk si musíte najprv uvedomiť a pomaly sa ho zbavovať. Verte, že nie je príjemné ani pre vašich najbližších, ak jete ako na pretekoch a ešte si robíte aj zvukový doprovod chlípaním, mľaskaním a posmrkávaním. Mali by ste jesť pokojne, pomaly si klásť do úst lyžicu s polievkou, pomaly žuvať, vnímať vôňu jedla, aj jeho kvalitu a rozprávať sa pri jedle. Ak jete pri pekne prestretom stole, mali by ste vedieť aj slušne stolovať. Jedenie je obrad. Veľa ľudí si myslí, že keď obrad jedla zaberie menej času, menej ho zjedia. Nie je to tak. V našom tele funguje mechanizmus, ktorý spája žalúdok a mozog. Zo žalúdka idú do mozgu signály, ktoré oznámia, že do našich útrob sme práve dopravili potravu. Keď sa žalúdok primerane naplní, upozorní na to svojho pána, čiže mozog a ten nám dá najavo, že sme nasýtení. Ak ale jeme veľmi rýchlo, prepracovaný žalúdok nestihne vyslať do mozgu signál o nasýtenosti, prípadne tento nestačí prísť včas, takže sa začneme prejedať. Ak napr. večera trvá dajme tomu vyše pol hodiny, budeme mať z jedla väčší pôžitok. Aj psychický. Aj malá kôpka čipsov, ktorú si vychutnáme do poslednej omrvinky, nám prinesie väčšie potešenie, než celé vrecúško, bezmyšlienkovito nahádzané do úst za pár minút. Veď vôbec nám nezostáva čas na to, aby sme si uvedomili, akú pochúťku vlastne jeme. Nejde predsa o to, natrvalo si znechutiť jedlo a odnaučiť sa tešiť sa z neho. Preto sa treba s ním ponáhľať pomaly.
Vezmime si príklad od iných národov, napr. od Japoncov. Urobili si z jedenia aj pitia každého jedla obrad. Trebárs z pitia čaju. Nad našim pitím čaju z hrnčeka koľkokrát po stojačky by zalomili rukami a povedali, že čaj si nezaslúži, aby sa s ním takto bezcitne zaobchádzalo. Ale Číňania tiež musia niekedy vystačiť s malou hŕstkou ryže, ale veľké potešenie im spôsobuje jej pomalé, akoby posvätné naberanie paličkami. Nemyslite si, že sa takýmto náčiním nedá jesť ako opreteky a hltať veľké sústa! Lenže držia sa múdrosti, ktorú uplatňujú aj pri inej činnosti, že práca kvapná je málo platná a že ponáhľanie sa vždy neopláca, preto sa treba ponáhľať pomaly.
A to sme ešte nespomenuli dôsledky rýchleho jedenia, prejavujúce sa na našom žalúdku.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
