horúcich dňoch, ochucujeme ňou lahodné šaláty. Grepy sú v úzadí medzi citrusmi príjemnej sladkokyslastej chuti práve preto, že sú mierne horkasté. Ani ich lúpanie nie je jednoduché, lebo mesiačiky sa zle oddeľujú a kto nemá dosť trpezlivosti, radšej to vzdá, aj keď sa dočítal veľa o ich prednostiach.
Grepy nemienime vychvaľovať, aby sme nebodaj zvýšili ich nákup, iba upozorniť, že sú v úzadí neopodstatnene a popri pomarančoch a mandarínkach aj nespravodlivo. Obsahujú 40 mg vitamínu C na 100 g a okrem iných predností majú jednu naozaj veľkú - potláčajú totiž nadmernú chuť na sladké.
Každý máme svoje stravovacie zvyklosti a pokiaľ ide o grepy, nie sú zastúpené medzi obľúbeným ovocím vo forme džúsu alebo miešaného ovocného kompótu, hoci sú typickým raňajkovým ovocím. Horčiny v ňom podporujú trávenie, preto sa uplatňujú aj v predkrmoch. Na raňajky sa konzumuje ako džús alebo niektorí ho rozkroja na polovicu a lyžičkou vyberajú jeho dužinu. Alebo milovníci grepov večer plod ošúpu, rozdelia na mesiačiky a nechajú do rána v chladničke, aby ich ráno zjedli. Vtedy sa ľahšie olúpu aj kúsky bielej šupky spodnej časti kôry.
Skúste niekedy ochutiť zeleninový šalát grapefruitovou čerstvou šťavou alebo pokrájanými dielikmi, z ktorých dajte dole tenučkú šupku, ak neznášate jej pikantnosť. Šalát má zaujímavú chuť, rovnako ako aj olej, ktorý sa získava z grepových semien. Olej má ovocnú chuť aj vôňu a používa sa do šalátových zálievok. Je výborný na marinádu mäsa, ktoré chceme grilovať. Olej sa predáva v menšom balení ako napr. sezamový.
Na začiatku sme spomenuli, že grep je liek. Skúste sa opýtať v lekárni, čo všetko sa robí z tohto ovocia, budete prekvapení. Používa sa aj v laickom zmierňovaní niektorých ťažkostí. Grapefruitová vôňa sa v aromaterapii používa na zmiernenie bolestí hlavy (spolu s mätou a levanduľou) a uvoľňuje nervové napätie (s levanduľou a citrónom). Extrakt z grepu posilňuje krvný obeh, čistí organizmus, uľahčuje trávenie a urýchľuje rekonvalescenciu. Pri aftoch a oparoch, pobodaní hmyzom pomáha pár rozriedených kvapiek, takisto pri bolesti zubov a ďasien, pôsobí na plesne nôh, kurie oká a bradavice, pretože zabraňuje rozmnožovaniu baktérií, vírusov a plesní.
V kozmetických prípravkoch je grep bohato zastúpený. Pred ich prvým použitím vyskúšajte citlivosť vašej pokožky na vnútornej strane zápästia, či nesčervenie. Podomácky z neho pripravujeme pleťovú masku na stiahnutie pórov a vyčistenie od akné tak, že zmiešame ušľahaný bielok s niekoľkými rozdrvenými jadierkami z čereného grepu a polovičkou lyžičky šťavy. Pleťovú vodu získame z 2 polievkových lyžíc šťavy z červeného grepu a rovnakým množstvom prevarenej vody. Namočeným tampónom vyčistíme pleť. Vysušuje zapálené miesta a ako každá prírodná kozmetika môže vyvolať podráždenie.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
