paprika, olej, 1 lyžička grilovacieho korenia.
Mleté mäso osolíme, okoreníme mletým korením, posypeme mletou červenou paprikou a dobre premiešame. Ak je mäso príliš tuhé, môžeme pridať trochu vody, aby sa dobre premiešalo. Zo zmesi tvarujeme guľky striedavo s kolieskami cibule a kúskami papriky napichujeme na grilovacie ihly. V troche oleja rozmiešame grilovacie korenie a všetky suroviny ním natrieme. Ihly uložíme na grilovací rošt a ugrilujeme. Počas grilovania niekoľko krát otočíme a natierame olejom.
Ovocná torta
1 korpus na ovocné torty ( polotovar), jahodový džem, 300 g čerstvých jahôd, 1 balenie jahodového pudingu, 2 lyžice jahodového sirupu, 1,5 dl smotany na šľahanie, 1 lyžica práškového cukru.
Korpus natrieme jahodovým džemom a uložíme na tortový podnos. Puding uvaríme podľa návodu od výrobcu a vylejeme na pripravený korpus. Čerstvé jahody umyjeme, rozložíme na puding, pokvapkáme sirupom a necháme vychladiť. Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a pomocou cukrárskeho vrecka s nástavcom ozdobne nastriekame na tortu.
Karamelový pohár
100 g kryštálového cukru, 2.5 dl smotany, 2 lyžice maizeny, 2 vajcia, šľahačka na zdobenie, orechy na zdobenie.
Kryštálový cukor upálime na karamel, zalejeme smotanou a za stáleho miešania varíme kým sa karamel nerozpustí. V troche vody rozmiešame maizenu, žĺtky, vylejeme do karamelu a za stáleho miešania uvaríme krém. Do horúceho krému všľaháme tuhý sneh z bielkov a krém rozdelíme do pohárov. Po vychladení ozdobíme šľahačkou a posekanými jadrami orechov.
Tvarohovo jablková žemľovka.
8 rožkov, 2 dl mlieka, 3 vajcia 80 g práškového cukru, 250 g tvarohu, 1 vanilkový cukor, 500 g jabĺk, škorica, 80 g masla.
Rožky pokrájame na kolieska a vložíme do misy. Vo vlažnom mlieku rozšľaháme žĺtky, vanilkový cukor a zalejeme ním rožky. Premiešame, polovicu uložíme do vymastenej zapekacej nádoby, na ňu natrieme tvaroh premiešaný s polovicou práškového cukru a zakryjeme tenkou vrstvou rožkov. Jablká postrúhame, premiešame s druhou polovicou cukru, ochutíme škoricou a rozvrstvíme na rožky. Na jablká rozložíme namočené rožky, pokvapkáme rozpusteným maslom a dáme piecť. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, natrieme na žemľovku a krátko zapečieme.
Autor: Grilované mleté mäso
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
