pán pre jeho široké využitie na zmierňovanie našich rôznych neduhov. Sú na ne všeliekom.
Posilňujú nervy
Zemiaky sú zdrojom vitamínov nerastných látok, vlákniny a škrobu a majú aj špeciálnu, ba až zázračnú vlastnosť: dokážu akumulovať teplo. Obsahujú veľa živín, ktorým sa zásobuje mozog a nervy. Najmä kyselina folová a vitamíny B posilňujú nervovú sústavu. Telu dodávajú zemiaky všetky dôležité minerály a stopové prvky, ktoré sa vstrebávajú v črevách. Preto majú na ne regeneračný účinok. Prvé živiny sa dostávajú do tkanív a potom ďalej do buniek už 25 minút po jedle.
Pri prekyslení žalúdka pomáha šťava z nastrúhaných zemiakov. Viaže na seba prebytočné kyseliny a tým zabraňuje páleniu záhy, nafukovaniu a "grganiu". Blahodarne pôsobí aj na žalúdočné vredy a najnovšie výskumy tvrdia, že chemické látky v zemiakoch sú účinné proti vírusom a majú aj protirakovinové pôsobenie.
Balíčky proti bolesti
Proti bolestiam ramien a zápalom využívali obklady z horúcich zemiakov, uvarených v šupe. Najmä múčne zemiaky, ktoré majú vysoký obsah vody a tá zadržiava teplo sa teraz znovu prikladajú niekoľkokrát denne na postihnuté miesta. Prekrvia a uvoľnia svalové napätie, ktoré spôsobuje bolesť a tá zmizne. Naše babičky horúcim obkladom hovorili právom zázračné. Horúce neočistené zemiaky dáme na bavlnenú utierku, na ktorú sme položili kuchynský papier a okraje utierky preložíme tak, aby vznikol obdĺžnik asi 13 x 25 cm. Balíček spodnou časťou priložíme na boľavé miesto, prikryjeme teplým šálom a necháme 15 minút pôsobiť. Denne dávame tri až päť takýchto balíčkov na boľavé miesta alebo pri prechladnutí a kašli na hrudník.
Všeliek na neduhy
Zemiaky v surovom stave majú rovnaké účinky ako cibuľa, keď nás bodne hmyz, sú aj príjemnejšie, lebo nemajú ostrý zápach. Surový zemiak rozkrojíme a na 30 minút ho priložíme na postihnuté miesto. Postrúhaný surový zemiak s olivovým olejom lieči popraskanú kožu, slnkom spálenú pokožku, aj popáleniny.
Na "jačmeň" na oku sa prikladá kašička z uvareného zemiaka v šupke rozmačkaného vidličkou zo žĺtka a horúceho mlieka. Zmes dáme do handričky alebo niekoľkokrát zloženej gázy a na 20 minút priložíme na zatvorené oko. Obklad dávame 2 - 3 krát denne.
Zemiakové šupy zo zdravých dobre kefou očistených plodov sú vhodné na čaj, ktorý podávali ako liečivý pri vysokom krvnom tlaku. Varia sa zo 4 - 5 zemiakov v 600 ml vody asi 15 minút, vývar - čaj sa scedí a studený pije denne 1 - 2 hrnčeky. Babičky nikdy nevylievali vodu ani z uvarených zemiakov a za liek považovali čerstvo vykopané zemiaky. My dnes vieme, že zo 100 g takýchto získame 23 mg vitamínu C a že bežná dávka 200 g na obed pokryje 60 percent jeho dennej potreby.
Autor: som
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
