Korzár logo Korzár
Štvrtok, 20. január, 2022 | Meniny má DaliborKrížovkyKrížovky

Záhradkári vystavovali, radili, degustovali

Stále sa hrabú v hline, čosi kutia, strihajú, polievajú, pília, sadia, orezávajú. Väčšinou takú predstavu má "zvyšok sveta" o záhradkároch. O tom, že

táto záľuba nie je len o jablkách a hruškách, presviedčali nedávno Košičanov členovia Slovenského zväzu záhradkárov (SZZ) na tri dni trvajúcich pomologicko-degustačných dňoch. V sídle Mestského výboru SZZ na Hlinkovej 23 ochutnávali a posudzovali známe i neznáme odrody jabĺk, hrušiek, zeleninové šaláty, ovocné vína, destiláty a ďalšie produkty.

V malej miestnosti sa z malých košíkov usmievali skvostné jablká sýtych farieb, hrušky, kúsok ďalej stáli vo vzorných radoch nádoby s mnohými dobrôtkami. Šalátmi, zaváraninami, čalamádami, ale napríklad aj s nakladaným kiwi.

"Robíme to už asi štvrtý rok, pomologickými nazývame tieto dni preto, lebo prevažujú jablká a produkty z nich," privítal nás v ovocím voňajúcej izbietke predseda MV SZZ Košice Anton Župa. "Nazývam to fantáziou jabĺk, lebo nám sem záhradkári z celého východného Slovenska priniesli jedno jablko krajšie ako druhé. Od tradičných starkinsonov či jonatánok až po rezistentné voči chorobám - chrastavosti alebo múčnatke. Na tieto sorty sa zameriava čoraz viac záhradkárov. Nerastú totiž do veľkých výšok, koruny majú užšie ako tradičné sorty. Stromčeky tak môžeme vysádzať na kratšie vzdialenosti ako tradičné odrody. Tento trend frčí aj vo svete. Tiež likvidujem staré stromy a sadím progresívne odrody. Mnohí záhradkári ale už vôbec nechcú sadiť stromy. Záhrady si upravujú tak, aby v nich mohli relaxovať. Ide o akúsi novodobú módu anglických trávnikov a krbov. Keď boli členovia nášho zväzu v Rakúsku, po návrate vraveli, že Viedeň obklopujú záhradkárske lokality. Takmer nikde však nevidno ovocné stromy, zato krbov, trávnikov, skaliek a bazénov majú neúrekom. My máme v meste približne 5500 členov v 68 základných organizáciách. V okrese Košice-okolie majú 25 organizácií a 2500 členov."

Na jednom zo stolov upútali igelitové vrecúška s rôznofarebnými sušenými rastlinkami. Išlo vlastne o dôkaz, že záhrady nemusia slúžiť bytostne len na pestovanie ovocia a zeleniny. Bylinky priniesol A. Župa, v záhradke ich má okolo 25 druhov.

"Rastlinky nevyžadujú veľkú plochu a extra veľkú starostlivosť, ale úžitok prinášajú obrovský. Nepoškodzujú obličky alebo pečeň ako mnohé továrensky vyrábané tablety. Ale aj na niektoré liečivky treba dávať pozor," priznal šéf záhradkárov. "Rutu voňavú napríklad označujú v atlasoch ako jedovatú. Treba presne vedieť, koľko z nej môže bylinkár použiť na odvar. Ak by to prehnal, konzument by mal halucinácie ako zo skutočnej drogy. Vynikajúce sú medovka, divozel, špargľa. Známa je aj ako asparagus. U nás ho sadíme na okrasu, ale v Ivančiciach na Morave, odkiaľ pochádza, žiaľ už zosnulý vynikajúci herec Vladimír Menšík, majú obrovské plantáže tejto zeleniny. Vyžaduje si to veľa práce, puky, kým ešte nie sú zelené, odrezávajú potme. Pestujem aj repík lekársky. A hnevá ma to, čo robia niektorí zberači. Vytrhnú celú rastlinku aj s koreňom a na ďalší rok tam už nič nevyrastie. Pritom stačí odrezať bylinku päť centimetrov nad koreňom."

Jozef Jendželovský, ktorý radí záhradkárom viac ako 30 rokov, sa blysol vlastnoručne naloženým ovocím kiwi. Nie tým chlpatým čínskym aké bežne dostane človek kúpiť v obchodoch, ale plodmi z vlastnej záhrady.

"Majú najvyšší obsah vitamínu C na svete," celkom vážne tvrdil skúsený záhradkár. "Kým pomaranč alebo citrón obsahuje v sto gramoch asi päťdesiat miligramov vitamínu, moje kiwi ho má v sto gramoch až 60-násobne viac. Stačí teda jedna či dve bobuľky, aby nahradili pomaranč. Ja kiwi pestujem asi pätnásť rokov, každoročne zbieram až dve vedrá úrody. Čínske kiwi má v sebe len asi päť či šesťkrát viac vitamínu C ako pomaranč. Má však tú nevýhodu, že vymrzne pri teplote nižšej ako mínus 18 či 20 stupňov Celzia. Moje kiwi znesú teploty od minus 28 do mínus 30 stupňov. Plody, vyzerajúce ako veľký egreš, netreba lúpať, dá sa z nich robiť džem aj víno. Rastliny treba pestovať a ošetrovať ako vinič, netrpia žiadnymi chorobami. A čo je najdôležitejšie, netreba používať chemický postrek. Pestovať sa dá aj iné cudzokrajné ovocie a zelenina, v záhrade mám i figy."

Medzi košickými kolegami sme zastihli aj okresného poradcu zo základnej organizácie SZZ Trebišov-Sady Jána Duncu. Opýtali sme sa ho, aký má názor na "bláznivé" počasie tejto zimy.

"Nijako zvláštne," znela prekvapujúca odpoveď. "Stromy sa normálne uložili na zimný spánok a aj keď by ste neviem ako chceli, nezobudíte ich. Ak nepríde nejaký náhly veľký teplotný skok, k žiadnym škodám na úrode nedôjde. Také výkyvy boli už aj v minulosti."

J. Dunca, ktorého organizácia má okolo 90 členov, žije v regióne, známom v minulosti množstvom drienok. Dá sa z nich vyrobiť chýrečná pálenka drienkovica, akou hostil bývalý primátor Košíc a neskôr aj prezident Rudolf Schuster vari každú osobnosť, s ktorou sa stretol. Drienky však v ostatnom čase akosi prirýchlo z prírody miznú.

"Pochádzam zo Starého v Michalovskom okrese a za mojej mladosti tam pod Vihorlatom boli vinice. A pri nich aj veľa drienok. Dnes tam nenájdete ani jednu túto drevinu. Ťažko povedať prečo. Ľudia ich vytínali kvôli tvrdému drevu na poriská. Podobne to máte aj s jalovcom. Boli ho doslova celé háje, teraz nájdete horko-ťažko jeden. Jeho drevo používali na kolíky do vinohradov a kynožili jalovec rýchlejšie, ako stihol rásť. Ale ešte k tým drienkam. Málokto asi vie, že asi ešte lepšia pálenka ako drienkovica sa dá vypáliť z jarabiny, známej ako vtáčí zob," poradil zdarma J. Dunca.

Záhadkári, ktorí majú záujem o bezplatné poradenstvo, sa dozvedia všetko o tom, ako sa treba starať o rastlinky, ovocné stromy či zeleninu každý štvrtok na Hlinkovej 23. Vždy v čase od 16. do 19. hodiny.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mecom ide na zelenú
  2. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
  3. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty
  4. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  7. Marrákeš je červená perla Maroka
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať
  9. F&F Slovensko je najdôveryhodnejšou odevnou značkou na trhu
  10. Predplatné SME.sk len za 29 eur
  1. 7 predsavzatí, ktoré pomôžu nielen vám
  2. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  3. Medzi kritické ochorenia pribudli autizmus, celiakia či malária
  4. Poisťovne pod značkou Union prichádzajú na prvú pobočku pošty
  5. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  6. Garmin predstavil dlho očakávanú radu športových hodiniek
  7. 53 predajní, kde získate zľavy aj peniaze na ďalší nákup
  8. Mecom ide na zelenú
  9. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 €
  10. Marrákeš je červená perla Maroka
  1. Predplatné SME.sk len za 29 eur 6 661
  2. Marrákeš je červená perla Maroka 5 025
  3. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 4 269
  4. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 4 262
  5. Chyby, ktoré robíte pri platbe kartou a ani ste o nich nevedeli 3 510
  6. Cukrovkári a covid-19 2 617
  7. Mám za sebou jeden z najťažších rokov svojho života 2 527
  8. Vieme, kde získate najlepšie semienka zeleniny 2 359
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 133
  10. V roku 2021 kúpili Slováci kryptomeny za viac ako 25 000 000 € 1 987

Blogy SME

  1. Vladimír Bohm: Don't Look Up! K zemi hľaď, čo máme spoločné s filmom?
  2. Věra Tepličková: Ľudia sú leniví poctivo sa zoznamovať s opatreniami
  3. Robert Štepaník: diel 59 - moje TOP10 za rok 2021, časť 1 (miesto 10 až 6)
  4. Anna Milanová: Identita... 2020
  5. Štefan Vidlár: Mantra referendum
  6. Anna Milanová: Nezábudky... 2022
  7. Tomáš Harustiak: Je Ježiš Boh ? Iba tak vo sne
  8. David Talian: Kuciak žije, médiá klamú!
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 13 779
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 787
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 5 249
  4. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 4 216
  5. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 4 078
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 3 855
  7. Martin Pilnik: Takto vyzerá budúcnosť v predpisovaní liekov 2 642
  8. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 476
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  4. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  5. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  6. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  7. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  8. Pavol Koprda: Šach-mat pre Pfizer? Hoaxer Blaha čítal iba nadpis, štúdiu financoval Pfizer
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

ilustračná fotka

Prípad vyšetrovateľky sa naťahuje od leta minulého roku.


12 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Čo nám hovorí nová vysvietená atrakcia v lese o nás?


a 1 ďalší 7 h
Peter Schutz.

V predstieraní, že koalícia vládne, sú čoraz väčšie trhliny.


13 h

Blogy SME

  1. Vladimír Bohm: Don't Look Up! K zemi hľaď, čo máme spoločné s filmom?
  2. Věra Tepličková: Ľudia sú leniví poctivo sa zoznamovať s opatreniami
  3. Robert Štepaník: diel 59 - moje TOP10 za rok 2021, časť 1 (miesto 10 až 6)
  4. Anna Milanová: Identita... 2020
  5. Štefan Vidlár: Mantra referendum
  6. Anna Milanová: Nezábudky... 2022
  7. Tomáš Harustiak: Je Ježiš Boh ? Iba tak vo sne
  8. David Talian: Kuciak žije, médiá klamú!
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta? 13 779
  2. Ondrej Prostredník: Pán biskup Haľko, ospravedlňte sa prosím. 5 787
  3. Vanda Tuchyňová: Primátor chce ukázať rešpekt a silu, Žilinu však obracia smerom k Jánovi Slotovi ! 5 249
  4. Martin Borguľa: Obranná zmluva s USA? Za mňa – NIE! 4 216
  5. Michal Porubän: Tak si tu žijeme - poslanec Blaha je zaočkovaný a Žilinka nechce zverejniť zmluvu čo podpísal v Rusku :) 4 078
  6. Tereza Krajčová: Anglický denník: 21. Posledné razy, ktoré mi zlomili srdce 3 855
  7. Martin Pilnik: Takto vyzerá budúcnosť v predpisovaní liekov 2 642
  8. Inštitút strategických politík: Rokovania s Ruskom môžu rozhodnúť nielen o osude Ukrajiny ale aj celej východnej Európy 2 476
  1. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  2. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  3. Matúš Sarvaš: Prokurátor: Pri čítaní listov na rozlúčku je nemožné neprecítiť slová obete
  4. Valentína Sedileková: Podcast, ktorý vám odhalí svet ľudí s poruchami príjmu potravy
  5. Katarína Pázmányová: Je spoločná manželská posteľ pilierom dobrého manželstva?
  6. Milota Sidorová: Muži sa boja napadnutia, ženy znásilnenia. Bezpečnosť v meste sa týka všetkých
  7. Pavol Koprda: Erik Kaliňák používa rovnaké metódy ako Blaha. Verili by ste jemu alebo vedcom? (rozbor videa)
  8. Pavol Koprda: Šach-mat pre Pfizer? Hoaxer Blaha čítal iba nadpis, štúdiu financoval Pfizer

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu