Pri boji s kilami vám zaručene pomôže kyslá kapusta
Jar sa už neodkladne blíži a čoskoro začneme zhadzovať kabáty a postupne odhaľovať všetko, čo sme si počas zimných mesiacov na svojom tele nahonobili. Pneumatika na bruchu, tukom obalené boky, široké stehná.... Veru, nie je to vábny pohľad. Aby ste sa zmestili do jarného kostýmčeka, treba sa čo najskôr dostať do formy. A k tomu by vám mohol pomôcť rokmi overený prostriedok kyslá kapusta. Ak ste v jeseni, ako správna gazdinka, naložila plný sud, teraz vám pomôže pri zhadzovaní kíl.
Pomáhala aj starým mamám
O výborných účinkoch kyslej kapusty na postavu sa už, hoc' nevedomky, presvedčili naše staré mamy. Čudujete sa, že poväčšine boli ako prútik? Ich fitnescentrom bola totiž ťažká práca a najčastejšou potravou v zimnom období zemiaky a kyslá kapusta. Pamätníčky dodnes s úsmevom hovoria: "Ráno sa jedla kapusta so zemiakmi a večer zase zemiaky s kapustou."
Je to hotový poklad
Hlávková i kyslá kapusta majú veľmi dobré účinky pri chudnutí. Surová kyslá kapusta vám totiž výborne naštartuje látkovú premenu a vynikajúco prečistí organizmus. Okrem toho podporuje metabolizmus železa a tým tvorbu červených krviniek. Rýchlo vás zasýti, nemá veľa kalórií a je naozaj účinná pri neutralizácii veľkého množstva tukov (veď vlastne preto sa zvyčajne podáva pri zabíjačkových hostinách).
Ak teda chcete schudnúť, mali by ste do svojho jedálnička zaradiť čo najviac kapustných jedál. Pochopiteľne, nemáme na mysli dusenú kapustičku s množstvom slaninky, alebo s opekaným bôčikom. Ani klasické české "knedlo, vepřo, zelo". Odborníci, samozrejme, neodporúčajú jednostrannú diétu, to znamená, že sa nemáte celé dni ako zajko napchávať len kapustnými listami, ale skúste niektoré hlavné jedlá vymeniť za chutné šaláty zo surovej kyslej kapusty.
************************
Receptár
Na inšpiráciu vám ponúkame aspoň tri chutné a diétne jedlá z kyslej kapusty:
Kyslá kapusta s hroznom
Potrebujeme zhruba 80g červeného hrozna, bobuľky rozpolíme, vyberieme z nich jadierka. Hrozno pridáme do 150 g nadrobno pokrájanej kyslej kapusty, polejeme zálievkou z jednej lyžičky panenského oleja, dvoch lyžíc jablkovej šťavy, jednej lyžičky citrónovej šťavy, jednej lyžičky medu, soli a bieleho korenia. Posypeme jednou lyžičkou vlašských orechov a môžeme konzumovať.
Kapustový šalát
Ku 600 gramom pokrájanej kyslej kapusty pridáme dve menšie postrúhané jablká, nadrobno pokrájanú cibuľu, jednu lyžicu postrúhaného chrenu, pár kvapiek oleja, lyžicu rajčiakového pretlaku zmiešaného s rovnakým množstvom cukru a vody, dobre premiešame a napokon posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
Hroznová kapusta s rybou
Na dve porcie potrebujeme: 400 g kyslej kapusty, 200 ml vývaru, 5 PL bielej hroznovej šťavy,
200 g hrozna, 250 g filetov z tresky, 1 PL masla, soľ, čierne korenie.
Kapustu, vývar a šťavu povarte asi 20 minút. Bobule hrozna rozpoľte, pridajte ku kapuste a varte ešte 5 minút. Filety z tresky okoreňte a dozlata opekajte na 1 PL masla. Servírujte s hroznovou kapustou.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
