Korzár logo Korzár
Štvrtok, 27. január, 2022 | Meniny má Bohuš

Varíme - Talianske menu

Šalát z rucollyPotrebujeme: 150 g rucolly, hlávkový šalát, 2 paradajky, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžičku citrónovej

Šalát z rucolly

Potrebujeme: 150 g rucolly, hlávkový šalát, 2 paradajky, soľ, mleté čierne korenie, 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 100 g krabích tyčiniek.

Postup: Rucollu a hlávkový šalát umyjeme, potrháme na kúsky a dáme do misy. Pridáme umyté pokrájané paradajky, pokrájané krabie tyčinky, osolíme a premiešame. Olivový olej, citrónovú šťavu a trochu mletého korenia vyšľaháme metličkou a vylejeme na šalát. Podávame vychladený.

Milánske závitky

Potrebujeme: 600 g teľacieho stehna, soľ, 1 lyžicu horčice, 2 zelené papriky, 100 g póru, 80 g syra Mozarella, mleté biele korenie, olej, 2 mladé cibuľky, 2 dl smotany, 80 g Parmezánu, 1,5 dl bieleho vína.

Postup: Teľacie stehno pokrájame na 4 rezne, natenko vyklepeme, osolíme a z jednej strany natrieme horčicou. Na natretú časť uložíme jadier zbavené pokrájané papriky, umytý pokrájaný pór a posypeme postrúhaným syrom Mozarella. Zvinieme, závitky spevníme niťou alebo špáradlami a z oboch strán prudko opečieme na rozohriatom oleji. Jemne osolíme, okoreníme mletým bielym korením, posypeme očistenou nadrobno pokrájanou cibuľkou, podlejeme trochou vody a dusíme takmer domäkka. Podlejeme vínom, premiešame a udusíme domäkka. Počas dusenia občas premiešame a podľa potreby podlievame malým množstvom vody. Udusené závitky vyberieme a do vývaru vylejeme smotanu premiešanú s postrúhaným Parmezánom. Za stáleho miešania varíme, kým sa syr nerozpustí. Závitky vložíme do omáčky a krátko spolu prehrejeme.

Krémová polievka z ružičkového kelu

Potrebujeme: 200 g ružičkového kelu, 1 cibuľu, 2 zemiaky, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, štipku postrúhaného muškátového orieška, 2 dl mäsového vývaru, olej, 1 lyžicu masla, 4 plátky bieleho pečiva, 80 g plátkov syra Provolone alebo iného údeného syra, petržlenovú vňať.

Postup: Očistený umytý ružičkový kel, ošúpanú pokrájanú cibuľu a ošúpané pokrájané zemiaky dáme do hrnca, zalejeme vodou, osolíme a privedieme do varu. Okoreníme mletým čiernym korením a uvaríme domäkka. Uvarenú zeleninu rozmixujeme, pridáme, očistený prelisovaný cesnak, mäsový vývar, okoreníme muškátovým orieškom a krátko povaríme. Na troche oleja s maslom opečieme z jednej strany biele pečivo, otočíme, na každý kúsok dáme plátok syra a krátko opečieme. Podávame s polievkou posypané petržlenovou vňaťou.

Tiramisu

Potrebujeme: 200 g cukru, 4 žĺtky, 4 lyžice likéru amaretto alebo vaječného likéru, 500 g syra mascarpone ( môžeme nahradiť lučinou), 3 lyžice vyšľahanej šľahačky, 1 balík dlhých piškót, 1 šálku tuhej čiernej kávy, 2 lyžice rumu, kakao na posypanie, šľahačku na zdobenie.

Postup: Cukor so žĺtkami vymiešame nad parou do peny. Pridáme polovicu likéru a postupne vmiešame do syra premiešaného so šľahačkou. Polovicu piškót jemne namočíme do kávy, uložíme vedľa seba na plytkú misu a pokvapkáme čerešňovicou. Na piškóty navrstvíme polovicu krému, zarovnáme, uložíme ďalšiu vrstvu namočených piškót, a pokvapkáme likérom. Natrieme krémom, zarovnáme a nahrubo posypeme kakaom. Uložíme na niekoľko hodín do chladničky a pred podávaním ozdobíme šľahačkou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  2. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti?
  3. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  4. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  5. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  6. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť
  7. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny
  8. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom
  9. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami?
  10. Mecom ide na zelenú
  1. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  2. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie
  3. Vianočné dovolenky sa vrátili na čísla pred pandémiou
  4. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  5. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať
  6. Predplaťte si SME.sk vo vašej firme
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Vedeli ste, že šport a podnikanie majú veľa spoločného?
  9. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní
  10. Developer Mint Investments získal prvenstvo v CIJ Awards 2021
  1. Zánik platobných kariet. Ako budú vyzerať platby budúcnosti? 8 552
  2. Rezerváciou first moment dovolenky viete ušetriť aj 40 % z ceny 4 695
  3. Európsky unikát. Kvalitné CBD funguje aj napriek neprajníkom 3 616
  4. Slovensko uvažuje! Video so ŠOKOM má už vyše 900-tisíc videní 3 597
  5. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 274
  6. 5 neznámych vecí, ktoré umožňujú platobné karty 2 753
  7. 20-minútové mestá: Mestá, v ktorých chcete žiť 2 745
  8. Akcie, fondy, kryptomeny. Do čoho treba tento rok investovať 2 643
  9. TOP zamestnávateľ, pre ktorého sa oplatí pracovať 2 452
  10. Anketa: Slováci, ako sme na tom so závislosťami? 2 231

Blogy SME

  1. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Porozmýšľajme o tom, ako rozmýšľame
  2. Katarína Mikolášová: Ostrov lásky sa kúpe v troch moriach (1. časť)
  3. Rudolf Pado: Ochranársky marazmus alebo všetky víťazstvá sú dočasné a všetky prehry trvalé
  4. Anna Milanová: Minulá Jeseň... 2021
  5. ADRA Slovensko: Postrehy o živote Rómov v Srbsku
  6. Martina Hilbertová: Odborníci: Aj deti treba chrániť pred koronavírusom. Priebeh môže byť ľahký, následky vážne
  7. Jozo Peric: Aj keď segment výletných lodí v pandémii mimoriadne utrpel, trhy mu stále veria
  8. Marián Lukáč: Blog č. 73- Asistované ukončenie života
  1. Simona Kyselicová: Ako sa testuje na Covid v Nórsku. P.S.: Som pozitívna 11 290
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 10 937
  3. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 6 092
  4. Martin Ondráš: Keď sa podvod a klamstvo tvári ako etalón morálky 5 567
  5. Monika Nagyova: Vzťahové okienko. Páry, ktoré sa medzi sebou nerozprávajú. 4 948
  6. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 4 042
  7. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 3 991
  8. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy 3 968
  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Jiří Ščobák: Proč má akvarista začátečník dlouho čekat, než vloží do akvária ryby? (v rostlinných akváriích se substrátem)
  3. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  4. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  5. Jiří Ščobák: Připravované důchodové reformy na Slovensku: V 3. pilíři se neudělá mnoho, 2. vypadá optimističtěji
  6. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  7. Jiří Ščobák: Jsou poplatky v slovenských bankách vysoké? Dá se jim vyhnout? Které jsou skryté?
  8. Jiří Ščobák: Novak Djoković pravděpodobně pozitivní test neměl. Oslava poštovní známky a akce s dětmi to dokazují
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Nad štvrtou dávkou zatiaľ neuvažujeme.


a 1 ďalší 18m
Ruské tanky počas cvičenia v oblasti Rostova.

Obavy, že Rusko napadne Ukrajinu, sa stupňujú.


a 1 ďalší 26. jan

Blogy SME

  1. Ústav verejnej politiky FSEV UK: Porozmýšľajme o tom, ako rozmýšľame
  2. Katarína Mikolášová: Ostrov lásky sa kúpe v troch moriach (1. časť)
  3. Rudolf Pado: Ochranársky marazmus alebo všetky víťazstvá sú dočasné a všetky prehry trvalé
  4. Anna Milanová: Minulá Jeseň... 2021
  5. ADRA Slovensko: Postrehy o živote Rómov v Srbsku
  6. Martina Hilbertová: Odborníci: Aj deti treba chrániť pred koronavírusom. Priebeh môže byť ľahký, následky vážne
  7. Jozo Peric: Aj keď segment výletných lodí v pandémii mimoriadne utrpel, trhy mu stále veria
  8. Marián Lukáč: Blog č. 73- Asistované ukončenie života
  1. Simona Kyselicová: Ako sa testuje na Covid v Nórsku. P.S.: Som pozitívna 11 290
  2. Pavel Macko: Vodka a cigary? 10 937
  3. Lórant Kulík: URBEX: Keď prejdete v Košiciach na ulici kpt.Nálepku cez (ne)utajenú pasáž, zapne sa časostroj 6 092
  4. Martin Ondráš: Keď sa podvod a klamstvo tvári ako etalón morálky 5 567
  5. Monika Nagyova: Vzťahové okienko. Páry, ktoré sa medzi sebou nerozprávajú. 4 948
  6. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: V roku 2022 pôjdu do dôchodku tisícky ľudí. Ste pripravené a pripravení? 4 042
  7. Tomáš Harustiak: Je na Slovensku 56% katolíkov ? Ale kdeže ! 3 991
  8. Martin Sústrik: Lesk a bieda vedy 3 968
  1. Jiří Ščobák: Analytici odpovídají: Kolik mám investovat do krypta? Které mi doporučují? Budou kryptoměny v roce 2022 prosperovat?
  2. Jiří Ščobák: Proč má akvarista začátečník dlouho čekat, než vloží do akvária ryby? (v rostlinných akváriích se substrátem)
  3. Milota Sidorová: Toto mesto v Taliansku založilo Kanceláriu pre čas. Čaká to aj Bratislavu?
  4. Pavol Koprda: Milan Mazurek straší vedľajšími účinkami vakcín. Čo naozaj hovoria dáta?
  5. Jiří Ščobák: Připravované důchodové reformy na Slovensku: V 3. pilíři se neudělá mnoho, 2. vypadá optimističtěji
  6. Lucia Šicková: S týmito 4 krokmi sme zaviedli kultúru feedbacku v našej firme
  7. Jiří Ščobák: Jsou poplatky v slovenských bankách vysoké? Dá se jim vyhnout? Které jsou skryté?
  8. Jiří Ščobák: Novak Djoković pravděpodobně pozitivní test neměl. Oslava poštovní známky a akce s dětmi to dokazují

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu