...pred nedávnom som si kúpila Korzár. Nedočkavo som nalistovala rubriku s názvom ŤAHÁK. Následne som už len čítala s otvorenými ústami.
Nevravím, že neexistujú aj nezdvorilí čašníci. To však vôbec nevyplýva z faktu, či majú, alebo nemajú výučný čašnícky list, alebo či sú to "obyčajní brigádnici". Mnohí zákazníci nemajú ani len tušenie, že byť čašník, nie je len prechádzať sa s táckou a nasilu sa usmievať. Mnohí zákazníci nevedia, že aj keď sa bar otvára o desiatej, pracovníci podniku sú tam oveľa skôr, pretože poháre sa samé od seba "nevypulírujú", že podlaha sa sama od seba nepovysáva, že nápoje neskáču do chladiacich boxov na povel. A koľkí z večne nespokojných zákazníkov si už skúsili načapovať "kvasinkové dobroty"? Koľkí vedia, že to nie je len tak, že ani to sa nerobí samé od seba?
Niektorí zákazníci si možno neuvedomujú, ako dávajú čašníkom zabrať. Prídu do kaviarne, päťkrát k nim príde usmievajúci sa čašník, päťkrát ho pošlú preč s tým, že si ešte nevybrali. Ak sa však medzitým objavia noví hostia, ktorí hneď vedia, čo chcú a čašník ich obslúži skôr, tí nerozhodní na neho hodia nenávistný pohľad s nevyslovenou otázkou: "Čo to malo znamenať?" Zákazníci však nechápu ani pojem "záverečná", ani to, že čašníkovi to po nej v bare zďaleka nekončí. Musí dať do poriadku stoly, poumývať poháre, spraviť uzávierku...
Je to síce fajn, ale tiež je to "len" práca. Veď ani bankári, poštári, predavačky či modelky nerobia nadčasy a nie vždy pritom majú dobrú náladu. Ak vo väčších mestách chýbajú milí, priateľskí a ochotní čašníci, tak príďte do menšieho mesta.
"Skočíte" do baru, príde k vám usmievajúci sa čašník, na ktorého nečakáte pol hodiny, slušne sa vás opýta, čo si dáte, do piatich minút vám prinesie nápoj a nerobia mu problém ani dva cukre navyše :)
U nás možno nemajú čašníci piercingy v obočí, ale svoju prácu robia radi. Mimochodom, bývam v Bardejove.
Katka
Autor: O ľudskom prístupe 2
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
