KOŠICE. Každoročná tradícia zatiaľ nevymizla. Živého kapra v Košiciach si kúpite pred obchodným centrom Galéria, pred Hnedákom na Furči, pred Klasom na Ťahanovciach, pri Metre a pri Carrefouri.
V podchode blízko športovej predajne na Štúrovej ulici vám tradičnú vianočnú rybu nielen predajú, ale aj zabijú a za poplatok naporciujú na filety alebo podkovičky.
Na svoju porciu tam tri dni pred Štedrým dňom čakalo zo päť zákazníkov. Predajcovia sa nezastavia celý deň.
„Každé ráno nám donesú tak 450 kilogramov čerstvých kaprov z Perína, ktoré každý deň vypredáme. Máme cenu 7 eur za kilo, lebo sú to ryby, čo rástli dva roky a neboli dokrmované. Nie sú teda rýchlokvasené šesťmesačné ako inde,“ vysvetľuje Richard, ktorý s rybami pracuje šiesty rok.
Pozrite si predaj vianočných kaprov v Košiciach. Zdraželi Čítajte Najchudší je amur
Predávajú každý deň, posledný v sobotu 23. decembra. „Rátam s tým, že do tretej poobede sa vypredá všetko. Kapry máme šupináče, lisce a amure. Lisec je trošku mastnejší, ale to je fakt malý rozdiel. Amur je z nich najchudší, ale je tiež z tej istej čeľade kaprov.“
O snahách aktivistov zakázať predaj živých kaprov už Richard počul.
„Každý rok to tak je, ale ja si z toho nič nerobím. Podľa mňa ani zákazníci. Chodia k nám väčšinou starší, ktorí to majú ako vianočnú tradíciu. Oni aktivistov neriešia vôbec, nemajú také myslenie. Máme zákazníkov aj po 80-tke, ktorí už riešia úplne iné veci.“
Losos lacnejší ako kapor? Rybníky sú prázdne, tradičnú rybu budeme na Vianoce dovážať Čítajte Do vane pre potešenie deťom
Zabitie a porciovanie kapra si vyžaduje väčšie hygienické štandardy ako len jeho predaj. Preto to nerobia všade.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
