Korzár logo Korzár
Sobota, 3. jún, 2023 | Meniny má Karolína

Pečieme s Korzárom: Bábovka á la Mliečna cesta

Sladká bodka na záver týždňa.

(Zdroj: Unsplash/Douglas Lopez)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Bábovka á la Mliečna cesta

Potrebujeme: 260 g tyčiniek s náplňou zo šľahaného mliečneho krému (napr. Milky way a pod.), 140 g kociek masla + 140 g masla izbovej teploty, 360 g múky, 1/2 lyžičky jedlej sódy, 450 g kryštálového cukru, vanilkový cukor, 1/2 lyžičky soli, 250 - 300 ml cmaru

Na ganáž: 60 ml šľahačkovej smotany, 110 g mliečnej čokolády, 1 - 2 ďalšie tyčinky s náplňou zo šľahaného mliečneho krému

Postup: Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Čokoládové tyčinky roztopíme spolu s kockami masla do hladkej jednoliatej konzistencie a dáme bokom. Múku preosejeme spolu s jedlou sódou. Maslo vyšľaháme do krémovej konzistencie, pridáme cukor a soľ a pokračujeme v šľahaní dohladka. Potom po jednom pridávame vajíčka. Keď sa všetky zamiešajú, prisypeme v troch častiach múku a v dvoch cmar, pričom ich medzi sebou alternujeme. Keď bude všetko takmer dohladka zamiešané, vlejeme čokoládovo-maslovú zmes.

SkryťVypnúť reklamu

Formu na bábovku dobre vymastíme a vysypeme, vlejeme do nej cesto a dáme piecť na 45 - 50 minút. Po upečení necháme bábovku 10 minút chladnúť vo forme, potom ju odtiaľ vyberieme a necháme na vzduchu aspoň ďalšiu polhodinu.

Medzitým si pripravíme ganáž. Na polámanú čokoládu nalejeme horúcu (nie vriacu) smotanu, necháme bez porušenia asi 2 minúty postáť a potom opatrne miešame, kým nevznikne hladká zmes. Pár minút ju ešte necháme vychladnúť a polejeme ňou upečenú bábovku. Na vrch môžem poukladať zopár pokrájaných čokoládových tyčiniek.

Zdroj: twosugarbugs.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako zvládnuť zápal močových ciest bez antibiotík?
  2. Palubná jednotka Shell EETS otvára európske hranice
  3. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  4. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom
  5. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem
  6. Dovolenkový raj kúsok za hranicami
  7. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu
  8. Krásna a zdravá pokožka už za 10 dní
  1. Slováci milujú grilovanie s rodinou a priateľmi, ukázal prieskum
  2. Z vernostných kariet Terno a Kraj sa stávajú už aj platobné
  3. Čítanie vytvára pre vaše deti bezpečný prístav!
  4. dm sa zameriava na ženské zdravie
  5. Generácie Y a Z budú musieť dlhšie pracovať a viac sporiť
  6. Ako si správne vybrať sporiaci účet?
  7. HYPONÁJOM, odložte hypotéku a svoj nový byt splácajte už teraz
  8. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku
  1. Staršie domy zatepľujú druhýkrát. Majitelia urobili chybu 14 903
  2. Kúpa investičného bytu je aktuálne výhodnejšia aj vďaka bonusom 8 053
  3. Aká má byť hrúbka izolácie pri rekonštrukcii domu? 7 340
  4. Hodnotenie profesionála: testovali sme hotely v Side a Beleku 6 428
  5. Plánujete toto leto dovolenku v Chorvátsku? 5 032
  6. Zuzana Vačková: Verím, že lásku ešte stretnem 4 024
  7. Nevídaný záujem o grécke ostrovy. Mnohé hotely sú už nedostupné 3 666
  8. Tesco v Levoči otvára jedinečnú predajňu 2 845

Blogy SME

  1. Ján Škerko: Raňajky v tráve? Nie, raňajky s manželkou
  2. Jozef Sitko: Novinár nemá šíriť strach a byť len kritikom (2.)
  3. Ján Šeďo: Koľko takýchto príbehov zažijú ukrajinské deti po vojne ?
  4. Anna Miľanová: Prečo má stúpnuť pôrodnosť, keď nás už teraz "nahrádzajú" roboty?
  5. Ján Valchár: Nové fronty, nové výzvy
  6. Andrea Bérešová: Doma v záhrade 06/2023
  7. Martin Pilnik: Liekové reformy od farmafiriem nás priviedli k "dvojnásobným" nákladom na lieky
  8. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Kameničany
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 133 866
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 952
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 12 154
  4. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 9 473
  5. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 7 688
  6. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 543
  7. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 920
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 601
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ján Škerko: Raňajky v tráve? Nie, raňajky s manželkou
  2. Jozef Sitko: Novinár nemá šíriť strach a byť len kritikom (2.)
  3. Ján Šeďo: Koľko takýchto príbehov zažijú ukrajinské deti po vojne ?
  4. Anna Miľanová: Prečo má stúpnuť pôrodnosť, keď nás už teraz "nahrádzajú" roboty?
  5. Ján Valchár: Nové fronty, nové výzvy
  6. Andrea Bérešová: Doma v záhrade 06/2023
  7. Martin Pilnik: Liekové reformy od farmafiriem nás priviedli k "dvojnásobným" nákladom na lieky
  8. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Kameničany
  1. Ľudmila Križanovská: Známy spevák šlágrov zneuctil pamiatku Daniela Heribana 133 866
  2. Ján Šeďo: Kto vie, kde sa hrabal predtým a potom deťom rozdával zmrzlinu... 23 952
  3. Miroslav Kocúr: Fico mení hru. Karty má opäť falošné. 12 154
  4. Vladimír Bilohuščin: Zápasník Vémola by bol podľa starých pravidiel mŕtvy 9 473
  5. Elena Antalová: Dano...Počul tajomný akord ako Cohen, a jeho srdce už nevládalo zaspievať Aleluja 7 688
  6. Ján Šeďo: "Vstupom do EÚ Slovenská republika zanikla", občaňák môžeme zahodiť. 7 543
  7. Ján Šeďo: Čo tak raz valorizáciu dôchodkov urobiť obrátenou lineárnou závislosťou ? 6 920
  8. Peter Remeselník: Ako hodnotíte tento dôkaz v prípade vraždy Jána Kuciaka a jeho snúbenice Vy ? 6 601
  1. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 62. - Arktída - Špicbergy alebo Svalbard?
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 61. - Arktída - Jan Mayen, nenápadný ostrov s pútavou minulosťou
  3. Monika Nagyova: Každá rodina má svojho gamblera
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 60. - Kapitán Henry Hudson a jeho štyri expedície v rokoch 1607 - 1611
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 59. - Po kom bol pomenovaný Drakeov prieliv?
  6. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  8. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu