Korzár logo Korzár
Štvrtok, 28. september, 2023 | Meniny má Václav

Varíme s Korzárom: Pečené pirohy so špenátovou plnkou

Obľúbené slovenské jedlo vo vegánskej verzii.

(Zdroj: archív)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pirohy so špenátom a kešu ricottou

Potrebujeme na pirohy: 200 g múky, 1/2 čajovej lyžičky (ČL) soli, 3 polievkové lyžice (PL) oleja, 125 ml vlažnej vody

Na kešu ricottu: 250 g kešu orechov namočených vo vode aspoň na 4 hodiny, 50 ml vody, 2 - 3 PL lahôdkového droždia (môže sa aj vynechať), 1 malý strúčik cesnaku, 2 PL citrónovej šťavy, soľ a mleté čierne korenie

Na plnku: 500 g čerstvého špenátu, 1/2 zväzku jarnej cibuľky, 300 g kešu ricotty (prípadne vegánskeho krémového syra či feta syra), 1 ČL strúhanej citrónovej kôry (voliteľné), soľ, mleté čierne korenie, muškátový orech (voliteľné)

SkryťVypnúť reklamu

Na obalenie: 2 PL vegánskeho mlieka, 2 PL oleja

Postup: Múku zmiešame so soľou a olejom, pridáme vlažnú vodu a vyhnetieme do hladkého cesta, ktoré necháme odpočívať 30 minút.

Odmočené orechy zlejeme, opláchneme a spolu so všetkými ostatnými surovinami na ricottu vymixujeme v kuchynskom robote dohladka. Špenát umyjeme, vhodíme na panvicu s trochou vriacej vody a necháme ho za občasného miešania trocha zvädnúť. Potom ho mierne vyžmýkame a pokrájame na malé kúsky. Nadrobno taktiež pokrájame aj umytú jarnú cibuľku, ktorú primiešame k špenátu spolu s kešu ricottou, lahôdkovým droždím, citrónovou kôrou, muškátovým orechom, soľou a čiernym korením.

Cesto po polhodine prehnetieme, rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche natenko a pokrájame na desaťcentimetrové štvorce. Na každý kúsok dáme trocha špenátovej plnky, prehneme diagonálne na polovicu a konce zatlačíme vidličkou.

SkryťVypnúť reklamu

Hotové pirohy poukladáme na plech potretý olejom. V malom pohári zmiešame mlieko s olejom, potrieme tým vrch pirohov a dáme piecť do rúry rozohriatej na 180 stupňov asi na 25 minút, alebo kým nebudú zlatisté.

Zdroj: biancazapatka.com

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Ak podceníte pri stavbe tento detail, pripravte sa na vyššie účty za kúrenie
  2. Volia podľa TikToku, Youtube a Instagramu. Ovplyvnia mladí voľby?
  3. Služby na pohotovosti nikto nechcel. Postavili na nich biznis
  4. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  5. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  6. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  7. Všetkým lepí pred voľbami
  8. Tenisová zábava pre celú rodinu na Peugeot Tennis Day
  1. TIPOS prichádza s aplikáciou, ktorá zjednoduší stávkovanie
  2. Talianska tlač bije na poplach
  3. V PLANEO sú teraz spotrebiče až o 200 eur lacnejšie!
  4. Autosalón Autoshow Nitra opäť v plnej sile!
  5. Medzinárodný jazzový festival vstúpi do 27. ročníka
  6. Slováci hlásili v lete až o 35 % viac škôd než minulý rok
  7. Aké tajomstvá skrýva kancelária šéfveliteľa?
  8. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku!
  1. Prešov si dlho pýtal obchvat, stáva sa slovenským skokanom 16 363
  2. Umelá inteligencia už zajtra ovládne 5 miest na Slovensku! 10 909
  3. Všetkým lepí pred voľbami 10 329
  4. Hladinka smeruje do Košíc! 7 901
  5. Až dve tretiny Slovenska majú mäkkú vodu. Čo na to naše cievy? 6 758
  6. Ochutnajte zo Španielska viac. Spojte návštevu Madridu s Toledom 5 128
  7. Voľba srdcom je nespoľahlivá. Toto je najlepšia pomôcka 4 593
  8. Kaufland postavený z dreva? Áno, Bratislava má európsky unikát 4 034

Blogy SME

  1. Dušan Koniar: Nie, nemáme na každom kopci hrad
  2. Ján Škerko: Čo si myslíte o volebnom moratóriu?
  3. Anna Miľanová: Klietky... 2023
  4. Otilia Horrocks: Verím, že nie ste ľahostajní.
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Hruštín
  6. Jan Kendera: Vám všetkým, ktorí voliť nechcete, alebo neviete koho, alebo diktujete koho voliť! Alebo všetkým politikou znechuteným.
  7. Tupou Ceruzou: Čistky
  8. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Košice Hradová
  1. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 088
  2. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 49 262
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 38 874
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 376
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 406
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 32 005
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 805
  8. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 18 749
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Zamestnávateľ sa už dozvie aj o rozsudku zo zahraničia.


17 h
Dnes  vieme, že  medzi cárskym ortodoxným imperializmom, imperializmom Sovietskeho zväzu a dnes Ruskej federácie nie je rozdiel.

Medzi cárskym ortodoxným imperializmom, imperializmom Sovietskeho zväzu a dnešnou Ruskou federáciou nie je žiadny rozdiel.


Magda Vášáryová 27. sep
Neznesiteľné teplo trápi postavy filmu.

Brutální vedro reflektuje pocit, v ktorom žijeme.


26. sep
Policajní technici prehľadávajú miesto streľby v bratislavskej Dúbravke.

V Univerzitnej nemocnici ošetrili troch zranených, dvaja zostali hospitalizovaní.


a 2 ďalší 7 h

Blogy SME

  1. Dušan Koniar: Nie, nemáme na každom kopci hrad
  2. Ján Škerko: Čo si myslíte o volebnom moratóriu?
  3. Anna Miľanová: Klietky... 2023
  4. Otilia Horrocks: Verím, že nie ste ľahostajní.
  5. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými kalváriami - Hruštín
  6. Jan Kendera: Vám všetkým, ktorí voliť nechcete, alebo neviete koho, alebo diktujete koho voliť! Alebo všetkým politikou znechuteným.
  7. Tupou Ceruzou: Čistky
  8. Ľuboš Vodička: Slovenské hrady: Košice Hradová
  1. Miroslav Lukáč: V predvolebných debatách sme počuli Génia. Bohužiaľ Zla. Netreba ho predstavovať. Všetci ho poznáte. V hazarde platí kontra, re, vabank. 52 088
  2. Martin Greguš: Voličom Progresívneho Slovenska a SAS v Bratislave. Keď 1.10. už nebude mať kde zaparkovať spomeňte si, kto si opäť neurobil domácu úlohu... 49 262
  3. Jana Plichtová: "Dobrák" Boris Kollár a jeho pomáhanie (si k majetku) 38 874
  4. Peter Kollega: Pán GP M. Žilinka, oklamali ste 5,447 miliónov občanov, okamžite odstúpte 37 376
  5. Ján Šeďo: Generálmajor Ivan Pach dokonale a inteligentne zotrel Fica. 33 406
  6. František Ptáček: „Sedembolestná panna Mária, oroduj za pána Fica!“ a iné prízraky Slovenské 32 005
  7. Miroslav Lukáč: Mladí Vlci zo Smeru, ako sa sami nazvali, už vycerili tesáky a dokonca ich zaťali. 30 805
  8. Michal Feik: Možno veriť predvolebným prieskumom? 18 749
  1. Monika Nagyova: Zo života vo firme snov: Po dvadsiatich dvoch rokoch som dostala výpoveď
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 68. - Arktída - Zem Františka Jozefa
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 67. - Kto bol Juan de Fuca, ktorý dal meno prielivu, ktorý obmýva brehy kanadského ostrova Vancouver?
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 66. - Martin Frobisher, pirát alebo kapitán?
  5. Monika Nagyova: Rómske deti kradnú. Ale iba energiu.
  6. Jiří Ščobák: Na zimní plavání v neoprénu je dobré se začít připravovat už teď
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 65. - Odkiaľ pochádza názov Kanada?
  8. Jiří Ščobák: Čekání na Volodymyra Zelenského před prezidentským palácem v BA (foto)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie Video
SkryťZatvoriť reklamu