Korzár logo Korzár
Streda, 16. jún, 2021 | Meniny má Blanka, BiankaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Pečené pirohy so špenátovou plnkou

Obľúbené slovenské jedlo vo vegánskej verzii.

(Zdroj: archív)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Pirohy so špenátom a kešu ricottou

Potrebujeme na pirohy: 200 g múky, 1/2 čajovej lyžičky (ČL) soli, 3 polievkové lyžice (PL) oleja, 125 ml vlažnej vody

Na kešu ricottu: 250 g kešu orechov namočených vo vode aspoň na 4 hodiny, 50 ml vody, 2 - 3 PL lahôdkového droždia (môže sa aj vynechať), 1 malý strúčik cesnaku, 2 PL citrónovej šťavy, soľ a mleté čierne korenie

Na plnku: 500 g čerstvého špenátu, 1/2 zväzku jarnej cibuľky, 300 g kešu ricotty (prípadne vegánskeho krémového syra či feta syra), 1 ČL strúhanej citrónovej kôry (voliteľné), soľ, mleté čierne korenie, muškátový orech (voliteľné)

Skryť Vypnúť reklamu

Na obalenie: 2 PL vegánskeho mlieka, 2 PL oleja

Postup: Múku zmiešame so soľou a olejom, pridáme vlažnú vodu a vyhnetieme do hladkého cesta, ktoré necháme odpočívať 30 minút.

Odmočené orechy zlejeme, opláchneme a spolu so všetkými ostatnými surovinami na ricottu vymixujeme v kuchynskom robote dohladka. Špenát umyjeme, vhodíme na panvicu s trochou vriacej vody a necháme ho za občasného miešania trocha zvädnúť. Potom ho mierne vyžmýkame a pokrájame na malé kúsky. Nadrobno taktiež pokrájame aj umytú jarnú cibuľku, ktorú primiešame k špenátu spolu s kešu ricottou, lahôdkovým droždím, citrónovou kôrou, muškátovým orechom, soľou a čiernym korením.

Cesto po polhodine prehnetieme, rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche natenko a pokrájame na desaťcentimetrové štvorce. Na každý kúsok dáme trocha špenátovej plnky, prehneme diagonálne na polovicu a konce zatlačíme vidličkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Hotové pirohy poukladáme na plech potretý olejom. V malom pohári zmiešame mlieko s olejom, potrieme tým vrch pirohov a dáme piecť do rúry rozohriatej na 180 stupňov asi na 25 minút, alebo kým nebudú zlatisté.

Zdroj: biancazapatka.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  2. Zázračná hranica kilometrov, po ktorej sa vám elektromobil neoplatí
  3. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  4. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  5. Ako sa mení dynamika firiem?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  10. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  4. Začíname prikrmovať: Ako vybrať detskú ovocnú výživu?
  5. Arónia: Spoznajte jej zázračné účinky na zdravie, chutné recepty
  6. Po Slovensku na motorke
  7. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 24 612
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 14 080
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 12 844
  4. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 10 988
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 10 306
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 8 104
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 329
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 7 016
  9. Po Slovensku na motorke 5 327
  10. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 5 030
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Demografický problém nikto nerieši.


9. jún
Rozhovory ZKH: Juraj Šeliga.

Strana Za ľudí je v kríze už niekoľko týždňov.


a 1 ďalší 4 h
Peter Schutz

Východisko na spôsob "vláda národnej spásy" je čistá fantazmagória.


4 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop