Korzár logo Korzár
Piatok, 7. máj, 2021 | Meniny má MonikaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Ruský boršč

Prevoňajte si kuchyňu tradičnou polievkou z východnej Európy.

(Zdroj: fotolia)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Nedeľný ruský boršč

Potrebujeme: 3/4 kg bravčového pliecka, 1 kg hlávkovej kapusty, 3 mrkvy, 2 petržleny, kúsok zeleru, 3 strúčiky cesnaku, 1 pohár sterilizovanej cvikly, 3 - 4 zemiaky, 1 stredne veľký paradajkový pretlak, bujón, 1 polievkovú lyžicu (PL) octu, bobkový list, mleté čierne korenie, vegetu, petržlenovú vňať, kôpor, pažítku, 1 PL kyslej smotany a sterilizovaný chren (voliteľné) do taniera.

Postup: Celé kusy mäsa dáme variť do väčšieho hrnca s vodou spolu s bobkovým listom, bujónom a vegetou. Medzitým si pokrájame kapustu najemno a pridáme ju do vývaru. Nadrobno si pokrájame aj mrkvu, petržlen, zeler, zemiaky aj cibuľu, na ktorej zeleninu orestujeme a podusíme asi 10 minút. K nej potom pridáme sterilizovanú cviklu.

Skryť Vypnúť reklamu

Uvarené mäso vyberieme z polievky a pokrájame na kocky. Do vývaru primiešame zeleninovú zmes a dochutíme octom, pretlakom, vegetou, pažítkou, vňaťou, kôprom a cesnakom. Pridať môžeme aj šťavu z cvikly. Na záver vhodíme nakrájané mäso, premiešame a necháme variť, kým nebude všetko mäkké. Na tanieri už len dochutíme lyžicou kyslej smotany a podľa chuti i sterilizovaným chrenom.

Zdroj: mimibazar.sk

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Príbehy investorov: Na čo si dávať pozor?
  3. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  4. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  6. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  7. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  8. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  9. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  10. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička
  1. Najkrajší darček? Nielen maminy poteší večer plný dobrej hudby
  2. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné
  3. Televízory budúcnosti: Keď sa skĺbi umenie so sci-fi
  4. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú?
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe
  6. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  7. SME Elektromobilita: Ako nabíjať? Aký majú dojazd?
  8. O pro-agingu so Soňou Müllerovou, Deň matiek a ekošpeciál
  9. Ako zabezpečiť vhodné podmienky na dôstojnú prácu?
  10. Moderná drevostavba s vlastným rukopisom
  1. Zaočkovaní dostávajú pivo zdarma alebo 350 eur 58 012
  2. Ste finančný guru? Otestujte sa a investujte s mobilom 18 485
  3. Deti sa počas pandémie vrátili dozadu, hovorí pedagogička 14 825
  4. Prečo držia Slováci peniaze na účtoch, keď im nezarábajú? 12 551
  5. Minerálky pod lupou. Kedy nám škodia a kedy prospievajú? 8 099
  6. Máte 30 a začínate investovať? Týchto 6 vecí potrebujete vedieť 7 942
  7. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 7 857
  8. Čo ľuďom chýba počas práce z domu najviac? Káva to nie je 7 221
  9. Tipy od delegátky: Egypt má veľa turistami neobjavených miest 7 185
  10. Investuje od dvanástich. Najväčší rast dosiahol o 1 600 percent 6 954
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

A ako sa predraží prenájom či predaj bytu? Pozrite si prepočty.

5 h

Väzba nenahrádza trest. Má byť humánna.

3 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop