Korzár logo Korzár
Piatok, 14. máj, 2021 | Meniny má BonifácKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Domáci hovädzí kebab na ihlici

Typickú pouličnú dobrotu si môžete urobiť aj vlastnoručne.

Hovädzí kebab.Hovädzí kebab. (Zdroj: Vladimír Mulík)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Domáci kebab

Potrebujeme: 15 drevených špízových ihiel, asi 1 kg mletého hovädzieho (môže byť aj mix hovädzieho a bravčového), 1 vajíčko, 1/4 šálky (š) sušenej petržlenovej vňate (alebo 1/2 š čerstvej), 1 čajová lyžička (ČL) sušenej cibule, 1 ČL sušeného cesnaku, 1 ČL papriky, 1 ČL soli, 1/2 ČL rasce, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, pita chlieb, žemľa alebo ryža, paradajky, ľadový šalát, cibuľa, hummus, tzatziki alebo iný obľúbený dresing

Postup: Drevené ihly pred použitím namočíme aspoň na 30 minút do vody. Rozohrejeme si gril, prípadne ak používame rúru, natavíme ju na 180 stupňov. Mäso s vajíčkom a koreninami dáme do veľkej misy a dobre premiešame. So vzniknutej masy vyformujeme oválne fašírky, či už samostatne, alebo okolo konca ihlíc.

Skryť Vypnúť reklamu

Mäso dáme grilovať na asi 20 minút, pričom v polovici procesu ich kliešťami otočíme. Ak používame teplomer, pečieme, kým mäso nedosiahne vnútornú teplotu 70 stupňov. V prípade, že kebab budeme piecť v rúre, taktiež by to malo trvať 20 minút s tým, že tesne pred koncom zapneme asi na dve minúty funkciu gril, aby sa mäso opieklo.

Po dopečení ho necháme zopár minút odležať, prikryté alobalom. Podávme so zeleninou v klasickom pita chlebe, v žemli alebo s ryžou, dochutené obľúbeným dresingom.

Zdroj: deliciousonadime.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  3. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  4. Zhodnotenie o desiatky percent. Toto sú najlepšie príležitosti na investície
  5. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  6. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  7. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  10. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Po mesiacoch konečne jazdia na nových autách
  3. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  4. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  5. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  6. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  7. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  8. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  9. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  10. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 619
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 621
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 11 587
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 350
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 936
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 801
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 756
  8. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné 6 334
  9. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 101
  10. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 071
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Vtáčí maratón na Slovensku.

Niektoré viac rozšírené jedince chýbali.

42m
František Sabol.

Bývalý šéf nerozumie štvavej kampani.

1 h
Obnovené priestory v Šarišskej galérii v Prešove.

Počas prác objavili pec i sídlo hrobára.

2 h
Predseda Združenia miest a obcí Slovenska Branislav Tréger.

Pochvalu si vyslúžili Košice a Strážske.

3 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Eduard Heger (OĽaNO).

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 387-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 168 obetí.

9 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop