Korzár logo Korzár
Piatok, 14. máj, 2021 | Meniny má BonifácKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Poctivé bryndzové halušky

Niet nad klasiku.

Bryndzové halušky.Bryndzové halušky. (Zdroj: mal)

Bryndzové halušky

Potrebujeme: dve kilá zemiakov, 250 gramov bryndze, hladkú múku, 200 gramov slaniny, jarnú cibuľku, soľ

Postup: Surové zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom haluškovom strúhadle. Nastrúhané zemiaky necháme chvíľu postáť a lyžicou pozbierame vodu, ktorú pustili. Prisypeme hladkú múku, veľmi dobre premiešame a opäť necháme postáť, aby sa rozvil lepok v múke. Vznikne nám jemne tekuté cesto. Do veľkého hrnca nalejeme vodu, necháme ju zovrieť a osolíme. Cez haluškovač pretierame halušky do vriacej vody, ak ho nemáme môžeme ich sácať z dienka. Pribežne halušky miešame, aby sa neprilepili k dnu alebo nevytvárali veľké zhluky. Halušky varíme približne päť minút, zlejeme ich cez sitko a prelejeme čistou vriacou vodou. Uvarené halušky vrátime do hrnca, pridáme kocku bryndze a premiešame, v horúcich haluškách sa rozpustí, v prípade potreby dosolíme. Slaninu pokrájame na malé kúsky a spražíme. Tuk vlejeme do hotových halušiek. Na tanieri halušky posypeme upraženou slaninkou a čerstvou jarnou cibuľkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Tatra banka ako prvá banka na Slovensku vydala zelené dlhopisy
  2. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  3. Najbrutálnejšie preteky sveta? Extreme E je Formulou 1 v teréne
  4. Zhodnotenie o desiatky percent. Toto sú najlepšie príležitosti na investície
  5. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  6. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  7. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  8. Vyberte sa s nami na vandrovku, navštívime Spišský hrad a Levoču
  9. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Ľudia vymieňajú autá za elektrobicykle. Záujem v Trenčíne rastie
  2. Opäť štartuje projekt Futbal v meste
  3. Videli ste, čo sa stane s vašim SUV po 100.000 kilometroch?
  4. Riešenie emisií v cestnej doprave, ktoré môže fungovať okamžite
  5. Atos stavia v Bulharsku nový špičkový superpočítač EuroHPC
  6. Kúrenie počas jari: Ako si udržať teplo a ušetriť viac peňazí
  7. Slnkom zaliate pláže Južného Cypru sú len jedným z lákadiel
  8. Prečo sú pre mzdárku stravné lístky či karty najlepšie riešenie?
  9. Budějovický Budvar je posledný český národný podnik
  10. Niké spúšťa novú kampaň s Jánom Lašákom
  1. Portfólio manažér: Čaká nás dobré obdobie pre ekonomiku 15 633
  2. Hokejové hviezdy v biznise nezažiarili. Až na jednu výnimku 11 639
  3. Pätnásť gréckych ostrovov, kde strávite skvelú letnú dovolenku 11 409
  4. Vyhrajú elektromobily, autá na vodík alebo hybridy? 9 365
  5. Boj Grékov za slobodu prebudil solidaritu v celej Európe 8 910
  6. Praktické rady, ako zmierniť prejavy alergií. Kľúčom je interiér 6 817
  7. Klus, Pirošíková, Bošňák dnes o 17.00 o slobode cestovania 6 765
  8. SME.sk prináša nové Prémiové predplatné 6 251
  9. Túžite bývať vo svojom za pár mesiacov? Realita s Variant-Haus® 6 108
  10. Zaujímavé príležitosti po kríze. Analytici radia, kam investovať 5 120
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Eduard Heger ooznamuje zrušenie núdzového stavu od soboty 15. mája.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 387-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 168 obetí.

10 h
Odvolaním v prípade disciplinárneho stíhania bývalého generálneho prokurátora Dobroslava Trnku sa bude zaoberať 1. odvolacia disciplinárna komisia.

Pôvodne dostal len symbolický trest. Teraz mu ho sprísnili.

31m

Zatiaľ nie je známe, prečo sa minister financií rozhodol tak škaredo o sebe hovoriť.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop