Korzár logo Korzár
Štvrtok, 30. marec, 2023 | Meniny má Vieroslava

Pečieme s Korzárom: Kakaová torta s mascarpone plnkou

Ženy si k sviatku zaslúžia lásku, úctu a veľa, veľa čokolády.

Ilustračné foto.Ilustračné foto. (Zdroj: fotolia)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Čokoládová torta s mascarpone plnkou

Potrebujeme na cesto: 200 g masla, 125 ml mlieka, 240 g hladkej múky, 1,5 čajovej lyžičky (ČL) jedlej sódy, 68 g kakaa, 315 g kryštálového cukru, 1/2 ČL soli, 2 stredne veľké vajíčka, 150 ml kyslej smotany, 125 ml horúcej kávy

Na mascarpone plnku: 250 g mascarpone, 2 polievkové lyžice (PL) práškového cukru, 150 ml šľahačkovej smotany, štipku soli, 80 g najemno nasekanej horkej čokolády (85%)

Na polevu: 100 g nasekanej horkej čokolády (85%), 175 g masla, 150 g práškového cukru, 4 PL kakaa, 2 až 3 PL mlieka alebo šľahačkovej smotany 4 PL kyslej smotany (voliteľné)

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Rúru predhrejeme na 175 stupňov a mriežku umiestnime do dolnej časti. Dve tortové formy s priemerom 20 centimetrov vymastíme a vysypeme. Maslo roztopíme, pridáme štvrť lyžičky soli a mlieko a dáme bokom vychladnúť. Múku, jedlú sódu, kakao, cukor a zvyšnú soľ zmiešame dohromady, prilejeme maslovú zmes, vajíčka a kyslú smotanu a vyšľaháme dohladka. Nakoniec prilejeme horúcu kávu. Cesto rozdelíme rovnomerne do dvoch tortových foriem a pečieme ich asi 22 - 26 minút, alebo kým z neho nevytiahneme čisté špáradlo. Po vybratí z rúry necháme korpusy asi 10 minút chladnúť vo forme, potom ich vyberieme na mriežky a necháme vychladnúť úplne. Studené ich prekrojíme na polovicu tak, aby vznikli štyri tenšie okrúhle cestá.

Mascarpone s práškovým cukrom vymiešame do hladkého krému. Pridáme smotanu a soľ a šľaháme, kým zmes nezačne hustnúť. Na záver vmiešame nasekané čokoládové kúsky.

SkryťVypnúť reklamu

Čokoládu na polevu roztopíme a dáme bokom vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a kakaom do svetlého krému. Primiešame roztopenú čokoládu, neskôr aj mlieko (šľahačkovú smotanu) a kyslú smotanu. Ak sa plnka zdá byť riedka, dáme ju na pár minút do chladničky. Korpusy naplníme plnkou s mascarpone a krémovou polevou potrieme vrch. Ak sa nám nepodarí rozotrieť celú polevu, môžeme s ňou ozdobiť vrch pomocou cukrárskeho vrecka.

Zdroj: callmecupcake.se

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu aj mužom. Dokážu zlepšiť erekciu
  2. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život
  3. Ako riešia krízu v zahraničí? Nižšia daň, zľavy z odvodov, zmrazená cena potravín
  4. Neviditeľná technológia vás ochráni pred podvodom, stačí si ju v mobile aktivovať
  5. Dvanásť rokov v Amazone a práca ma stále baví
  6. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  7. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  8. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  1. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  2. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  3. Životné poistenie v čase inflácie. Aká je jeho ideálna výška?
  4. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  5. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  6. Novelizácia druhého piliera: doplatia chudobní na bohatých?
  7. Ako poraziť vysokú infláciu? Napríklad výnosom 24 % za 3 roky
  8. 8 vecí, na ktoré záhradkári pravidelne zabúdajú
  1. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 21 874
  2. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 8 698
  3. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 7 773
  4. Jazdiť v lete na saniach? Na Madeire vám ukážu, že sa to dá 5 732
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 4 846
  6. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 3 055
  7. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 2 915
  8. Amazon v Seredi dáva veciam druhý život 2 530

Blogy SME

  1. László Bindics: NECH UŽ KONEČNE NASTANE MIER!
  2. Jozef Stasík: Takto sa rúca americký sen
  3. Daniel Bíro: Literárny historik a pedagóg Marián Kamenčík nám porozprával o jeho práci a inšpirácii k tvorbe
  4. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy.
  5. Vladimír Krátky: Slovensko nie je krajina, v ktorej chce príčetný občan ostať dobrovoľne žiť ... .
  6. Michal Pavlík: „Záchrana demokracie“ má prednosť pred adresnou pomocou ľudom
  7. Marek Mačuha: O progresívnom mrhaní
  8. Ján Šeďo: Dr. Theodor Morell, "majster striekačka", stimuloval aj nemecké gazdinky.
  1. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 24 314
  2. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 821
  3. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 6 827
  4. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 6 789
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 608
  6. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 4 818
  7. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 4 752
  8. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 3 546
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. László Bindics: NECH UŽ KONEČNE NASTANE MIER!
  2. Jozef Stasík: Takto sa rúca americký sen
  3. Daniel Bíro: Literárny historik a pedagóg Marián Kamenčík nám porozprával o jeho práci a inšpirácii k tvorbe
  4. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy.
  5. Vladimír Krátky: Slovensko nie je krajina, v ktorej chce príčetný občan ostať dobrovoľne žiť ... .
  6. Michal Pavlík: „Záchrana demokracie“ má prednosť pred adresnou pomocou ľudom
  7. Marek Mačuha: O progresívnom mrhaní
  8. Ján Šeďo: Dr. Theodor Morell, "majster striekačka", stimuloval aj nemecké gazdinky.
  1. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 24 314
  2. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 821
  3. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 6 827
  4. Magdaléna Cifrová: Rozdielna emočná výbava chlapcov a smutná prognóza nedostatku učiteľov 6 789
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 608
  6. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 4 818
  7. Michal Porubän: Desatoro Maroša Žilinku 4 752
  8. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 3 546
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  3. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu