Korzár logo Korzár
Štvrtok, 4. marec, 2021 | Meniny má KazimírKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Lenivé kurča, hubová polievka s paprikou, orieškové gombíky

Tipy nielen na sobotný obed.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Hubová polievka s paprikou

Potrebujeme: misku sušených húb, 1 cibuľu, olej, 2 čerstvé červené papriky, 3 strúčiky cesnaku, 2 čajové lyžičky mletej údenej papriky, pálivú papriku podľa chuti, hladkú múku, zeleninový vývar, 1 smotanu na varenie, zopár zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať

Postup: Huby vopred namočíme. Potom si v hrnci zohrejeme olej a orestujeme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak.

Pridáme na jednu pásiky nakrájanú papriku, všetko posypeme údenou aj pálivou paprikou a premiešame. Potom pridáme asi dve lyžice hladkej múky a zarestujeme ju. Zalejeme ju vývarom a metličkou rozšľaháme dohladka.

Skryť Vypnúť reklamu

Pridáme huby aj s vodou, v ktorej boli namočené, zemiaky nakrájané na kocky soľ, aj korenie a necháme variť, kým zemiaky a huby nebudú polomäkké. Potom prilejeme smotanu a varíme, kým všetko nebude hotové.

Druhú červenú papriku nakrájame na pásiky a orestujeme na troche oleja. Napokon ju pridáme do polievky a odstavíme.

Lenivé kurča

Potrebujeme: pol kila vykostených kuracích stehien, pol kila zemiakov, 3 stredne veľké mrkvy, 3 strúčiky cesnaku, 2 citróny, 1 veľkú cibuľu, 200 g strúhaného syra výraznejšej chuti, soľ, tymian, dijonskú horčicu, mleté čierne korenie, olej, paradajkový pretlak

Postup: Očistené zemiaky pokrájame na kolieska a dáme ich do misky. Pridáme k nim stehná prekrojené na menšie kusy a tiež na kolieska pokrájanú mrkvu, pretlačený cesnak, asi deci oleja, lyžicu horčice, malú lyžičku pretlaku, soľ a korenie. Všetko pokvapkáme citrónovou šťavou, dobre premiešame a necháme v chlade postáť asi hodinu.

Skryť Vypnúť reklamu

Potom zemiakovo-kuraciu zmes vysypeme do zapekacej misky, zakryjeme a dáme piecť do rúry. Asi po polhodine odkryjeme, posypeme syrom a dáme zapiecť, kým nebude všetko hotové.

Orieškové gombíky

Potrebujeme na cesto: 250 g hladkej múky, 80 g práškového cukru, 140 g masla, 3 žĺtky. Na sneh: 3 bielka, 150 g práškového cukru, 150 g mletých lieskových orieškov a celé lieskovce na ozdobu.

Postup: Suroviny na cesto zmiešame a vypracujeme hladké cesto. Rozvaľkáme ho na tenký plát a malou formičkou z neho vykrojíme kolieska. Poukladáme ich na plech.

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého zašľaháme práškový cukor a mleté oriešky. Zmes navrstvíme na všetky kolieska a urobíme do nich malú dierku, napríklad slamkou na pitie.

Upečieme v rúre pri teplote cca 180 stupňov.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  2. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  3. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  4. Získaj náskok pred štartom
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  7. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  8. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  9. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  2. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  3. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  4. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. A new, multifunctional centre will revive the Danube embankment
  7. BILLA má nový vernostný program pre deti – „SuperOsma“
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  9. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  10. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 18 341
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 15 886
  3. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 15 521
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 8 338
  5. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 8 126
  6. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 7 493
  7. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 379
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 6 979
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 6 578
  10. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 103
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Liberalizmus sa nedá liečiť exorcizmom, predstavuje posledné štádium posadnutnosti.

3. mar
Premiér Igor Matovič a vľavo prezident Ukrajiny Volodymyr Zelenskyj.

Matovič sa za vtip ospravedlnil.

3 h
Minister obrany Jaroslav Naď.

Rozhovory ZKH s ministrom obrany.

6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop