Korzár logo Korzár
Pondelok, 30. január, 2023 | Meniny má Ema

Varíme s Korzárom: Polievka zo sladkej kapusty a húb, kelová s krúpami, slepý guláš

Tipy na chutné zimné polievky.

(Zdroj: archív)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kelová polievka s krúpami

Potrebujeme: 1 väčší kel, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, zeleninový vývar, hrsť sušených húb, šálku krúp, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, hladkú múku, olej

Postup: Kel umyjeme, nakrájame a dáme do hrnca. Zalejeme ho vodou, osolíme a dáme variť. Pridáme vopred namočené huby aj prebraté a umyté krúpy a varíme, kým nebudú všetky ingrediencie takmer mäkké. V kastróle zohrejeme olej a opražíme na ňom najemno nasekanú cibuľu. Prisypeme k nej červenú papriku aj lyžicu múky a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vývarom. Vlejeme ju k polievke a necháme všetko dobre prevariť.

SkryťVypnúť reklamu

Šampiňónovo-kapustová polievka

Potrebujeme: polovicu hlávkovej kapusty, 150 g šampiňónov, 1 cibuľu, 3-4 zemiaky, paradajkový pretlak, zeleninový vývar, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, mletú rascu, olej

Postup: Kapustu nakrájame na pásiky, cibuľu nasekáme najemno, huby na osminky a zemiaky na kocky.

V hrnci zohrejeme olej a postupne k nemu pridávame cibuľu, zemiaky a huby. Necháme ich chvíľu restovať, potom ich osolíme, okoreníme, posypeme rascou a pridáme aj paradajkový pretlak. Zalejeme vývarom a necháme zovrieť. Potom do polievky pridáme nakrájanú kapustu, v prípade potreby ju dochutíme a dovaríme.

Slepý guláš

Potrebujeme: cca pol kila zemiakov, 2 údené, ideálne domáce, klobásy 1 veľkú cibuľu, soľ, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, majoránku, olej

SkryťVypnúť reklamu

Postup: Nadrobno nasekanú cibuľu opražíme na oleji a keď bude mať zlatistú farbu, pridáme k nej klobásu, ktorá môže byť pokrájaná na kolieska alebo na kocky. Potom k nej pridáme na kocky nakrájané zemiaky a všetko osolíme, okoreníme, posypeme majoránkou i štedrou dávkou červenej papriky. Podlejeme vodou, nie však priveľa, aby sme napokon mali hustú výdatnú šťavu. Varíme asi pol hodiny a podávame posypaný petržlenovou vňaťou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Eurohub Rokycany posilňuje a zrýchľuje spojenie s Nemeckom
  2. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  3. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery
  4. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  5. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  6. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať?
  7. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu
  8. SCANDI 2023: prehliadka súčasného severského filmu
  1. Kupujete balenú vodu? Vypočítajte si, koľko za ňu ročne miniete!
  2. Táto váha berie vaše chudnutie vážne: Kalórie počíta za vás!
  3. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to
  4. Svalovice sa netreba obávať
  5. Students today, innovators tomorrow, learners forever
  6. Study program MANAGEMENT in English language
  7. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi
  8. Bude rok 2023 naozaj náročný na osobné financie?
  1. Klinčeky Zanzibaru zarobili viac, než neslávny obchod s otrokmi 11 372
  2. 10 eur za 10 rokov. Mimoriadna ponuka od mimoriadneho časopisu 6 705
  3. Zdravie bez liekov. Lekár namiesto nich predpisuje studenú vodu 2 059
  4. Trvalá udržateľnosť v obchode – prečo by vás mala zaujímať? 2 029
  5. Stockerka štartuje predaj bytov s cenami, ktoré prekvapia 1 621
  6. Košičanom budeme dodávať teplo za tretinové ceny aj tento rok 1 585
  7. Benátky a Verona: zažite pôsobivé kúsky mozaiky severu Talianska 1 509
  8. Radi čítate a ešte radšej tvoríte? Toto je 40 dôvodov pre Vás 829

Blogy SME

  1. Jano Kováčik: Nové hlavné mestá vznikajú aj v 21. storočí
  2. Lubo Repka: Dostali sa plavebné spoločnosti z krízy?
  3. Tupou Ceruzou: Tanky pre Ukrajinu
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Liptovské Matiašovce
  5. Roman Kebísek: Ostrolúcka písala o Štúrovi ako orlovi a o sebe ako lastovičke
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca.
  7. Alexander Hričko: Odevy Uhorska v období raného novoveku
  8. Jozef Stasík: EU v mobile
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 23 472
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 15 704
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 949
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 656
  5. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 290
  6. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 4 133
  7. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 834
  8. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 737
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Poslanec Igor Matovič a poslanec Richard Sulík.

SaS by viac vyhovovali voľby pred letom.


5 h
Andrej Babiš

Fortuna po Babišovom príspevku zaznamenala rekordný počet nových registrácií.


4 h
Peter Schutz

Najsilnejší impulz pre jarný termín vymyslel Dzurinda.


6 h

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 5 ďalší 16 h

Blogy SME

  1. Jano Kováčik: Nové hlavné mestá vznikajú aj v 21. storočí
  2. Lubo Repka: Dostali sa plavebné spoločnosti z krízy?
  3. Tupou Ceruzou: Tanky pre Ukrajinu
  4. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Liptovské Matiašovce
  5. Roman Kebísek: Ostrolúcka písala o Štúrovi ako orlovi a o sebe ako lastovičke
  6. Ján Šeďo: "Ja nechcem byť ako moji rodičia", vypadlo z rómskeho chlapca.
  7. Alexander Hričko: Odevy Uhorska v období raného novoveku
  8. Jozef Stasík: EU v mobile
  1. Rastislav Puchala: Vraj je to sfetovaný trpaslík 23 472
  2. Peter Remeselník: Narazil autom do ľudí, zranil chodkyňu a ušiel ! 15 704
  3. Martin Plesch: Pán primátor, načo vlastne máme Mestskú políciu v Bratislave? 7 949
  4. Ivan Beňovič: Ruský rubeľ sa svetovou menou nestane 4 656
  5. Věra Tepličková: Výlet v Bratislave (z denníka žiaka 3. ročníka ZŠ z Piešťan) 4 290
  6. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles 4 133
  7. Ján Šeďo: Sliepky na Ukrajine sú iné ako naše ? 3 834
  8. Tereza Kazdová: Fico má rád pekné ženy, Babiš je na blondíny. Verejný diskurz volá po feministoch 3 737
  1. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  3. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  4. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
  5. Jiří Ščobák: Tipovanie je cesta do pekla. Aj keď to robíte so štátnou firmou
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 54. - Antarktída - Posledné tri Byrdove expedície (1939 - 1956)
  7. Jiří Ščobák: Avatar 2: Začátek nového příběhu
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 53. - Antarktída - Druhá Byrdova antarktická expedícia (1933 - 1935)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu