Korzár logo Korzár
Štvrtok, 4. marec, 2021 | Meniny má KazimírKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Polievka zo sladkej kapusty a húb, kelová s krúpami, slepý guláš

Tipy na chutné zimné polievky.

(Zdroj: archív)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kelová polievka s krúpami

Potrebujeme: 1 väčší kel, 1 cibuľu, 2 strúčiky cesnaku, zeleninový vývar, hrsť sušených húb, šálku krúp, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, hladkú múku, olej

Postup: Kel umyjeme, nakrájame a dáme do hrnca. Zalejeme ho vodou, osolíme a dáme variť. Pridáme vopred namočené huby aj prebraté a umyté krúpy a varíme, kým nebudú všetky ingrediencie takmer mäkké. V kastróle zohrejeme olej a opražíme na ňom najemno nasekanú cibuľu. Prisypeme k nej červenú papriku aj lyžicu múky a urobíme zápražku, ktorú zalejeme vývarom. Vlejeme ju k polievke a necháme všetko dobre prevariť.

Skryť Vypnúť reklamu

Šampiňónovo-kapustová polievka

Potrebujeme: polovicu hlávkovej kapusty, 150 g šampiňónov, 1 cibuľu, 3-4 zemiaky, paradajkový pretlak, zeleninový vývar, soľ, mleté čierne korenie, mletú červenú papriku, mletú rascu, olej

Postup: Kapustu nakrájame na pásiky, cibuľu nasekáme najemno, huby na osminky a zemiaky na kocky.

V hrnci zohrejeme olej a postupne k nemu pridávame cibuľu, zemiaky a huby. Necháme ich chvíľu restovať, potom ich osolíme, okoreníme, posypeme rascou a pridáme aj paradajkový pretlak. Zalejeme vývarom a necháme zovrieť. Potom do polievky pridáme nakrájanú kapustu, v prípade potreby ju dochutíme a dovaríme.

Slepý guláš

Potrebujeme: cca pol kila zemiakov, 2 údené, ideálne domáce, klobásy 1 veľkú cibuľu, soľ, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie, majoránku, olej

Skryť Vypnúť reklamu

Postup: Nadrobno nasekanú cibuľu opražíme na oleji a keď bude mať zlatistú farbu, pridáme k nej klobásu, ktorá môže byť pokrájaná na kolieska alebo na kocky. Potom k nej pridáme na kocky nakrájané zemiaky a všetko osolíme, okoreníme, posypeme majoránkou i štedrou dávkou červenej papriky. Podlejeme vodou, nie však priveľa, aby sme napokon mali hustú výdatnú šťavu. Varíme asi pol hodiny a podávame posypaný petržlenovou vňaťou.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  2. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  3. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  4. Získaj náskok pred štartom
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  7. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými?
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  9. Denník SME spolu s knihou Rozhovory o ľudskom tele
  10. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami
  1. Veolia dostala exkluzívne do správy projekt SKY PARK
  2. AS EUBA vyhlasuje protest proti novele zákona o VŠ
  3. Firmy sa spojili s učiteľmi, rozhodli sa pomôcť chudobným žiakom
  4. Počas pandémie vzrástli obavy z právnych sporov
  5. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať?
  6. A new, multifunctional centre will revive the Danube embankment
  7. BILLA má nový vernostný program pre deti – „SuperOsma“
  8. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia
  9. WESTech je distribútorom Dell Technologies na Slovensku
  10. Petra Vlhová venuje svoju prilbu do súťaže pre Plamienok
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 18 341
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 15 886
  3. Oplatí sa teraz kupovať byt alebo je lepšie si počkať? 15 521
  4. Skutočná vanilka a čokoláda. Čo robí potraviny kvalitnými? 8 338
  5. Korona zlacňuje elektroniku. Tento týždeň je až o 50 % lacnejšia 8 126
  6. Telo v karanténe, jar a domácnosť, rozhovor s Denisou Dvončovou 7 493
  7. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 7 379
  8. AGEL spustil testovanie expresnými PCR testami 6 979
  9. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť 6 578
  10. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 103
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.

Liberalizmus sa nedá liečiť exorcizmom, predstavuje posledné štádium posadnutnosti.

3. mar
Premiér Igor Matovič a vľavo prezident Ukrajiny Volodymyr Zelenskyj.

Matovič sa za vtip ospravedlnil.

3 h
Minister obrany Jaroslav Naď.

Rozhovory ZKH s ministrom obrany.

6 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop