Korzár logo Korzár
Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Fašírky s vôňou Španielska, chlebové tyčinky, parmezánové huby

Chutné nápady do každej kuchyne.

(Zdroj: archív)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Cesnakové tyčinky z chleba

Potrebujeme: starší chlieb, cesnak, olivový olej, syr, hrubozrnnú soľ a bazalku, pažítku alebo oregano, obľúbený strúhaný syr

Postup: Chlieb nakrájame na hrubšie krajce. Prejdeme ich trochu valčekom na cesto, čím ich jemne zatlačíme a potom ich pokrájame na tyčinky, ktoré rozložíme na plech s papierom na pečenie.

V miske zmiešame olej, soľ, pretlačený cesnak a korenie podľa vlastnej chuti tak, aby sme vytvorili akúsi pastu, ktorou jednotlivé kúsky natrieme z oboch strán.

Dáme piecť do rúry, aby tyčinky chytili zlatistý nádych a chrumkavú chuť. Vyberieme z rúry, posypeme syrom a necháme vychladnúť.

Skryť Vypnúť reklamu

Parmezánové šampiňóny

Potrebujeme: väčšie šampiňóny, maslo, 3 strúčiky cesnaku, 1 malú cibuľu, nastrúhaný parmezán, soľ, mleté čierne korenie, petržlenovú vňať, trochu strúhanky

Postup: Očistené huby zbavíme stoniek a nakrájame ich na malé kúsky. Pokrájať k nim môžeme aj zopár malých šampiňónov, ktoré nie sú vhodné na plnenie.

V panvici roztopíme maslo a najskôr na ňom orestujeme najemno nasekanú cibuľu, potom k nej pridáme pretlačený cesnak a napokon nasekané šampiňónové nožičky.

Osolíme ich, okoreníme a za neustáleho miešania ich opečieme. Potom panvicu zložíme zo sporáka a pridáme štedrú porciu strúhaného parmezánu a petržlenovú vňať.

Pripravené šampiňónové hlávky vysypeme strúhankou a na naplníme ich syrovou zmesou. Poukladáme ich na plech, ešte ich zhora posypeme parmezánom a dáme zapiecť asi na 20 minút do vyhriatej rúry.

Skryť Vypnúť reklamu

Fašírky s vôňou Španielska

Potrebujeme: 300 g mletého hovädzieho mäsa, 200 g šunky serrano, klobásu chorizo, 4 vajcia, strúhanku, 2 strúčiky cesnaku, soľ, citrónovú šťavu

Postup: Do misky dáme mleté hovädzie mäso. Pomelieme aj polovicu šunky serano a dáme ju k mäsu spolu s klobásou, ktorú zbavíme črievka. Ak je suchá, trochu ju posekáme nožíkom. Druhú polovicu šunky pokrájame na malé kúsky, aby sa nám potom pekne vo fašírkach značili. Primiešame pretlačený cesnak, soľ, korenie, rozšľahané vajíčka, citrónovú šťavu a toľko strúhanky, aby nám vznikla kompaktná zmes, z ktorej budeme môcť tvarovať primerane veľké fašírky a tie upečieme na horúcom oleji.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 550
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 254
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 596
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 437
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 917
  6. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 913
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 255
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 787
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 839
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 778
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Jedlo
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Riaditeľ národnej protizločineckej jednotky NAKA Branislav Zurian.

Svedčí proti nemu bývalý námestník SIS Boris Beňa.

11 h

Ktorá stratégia je tá správna?

12 h

Rok od prvého prípadu zaznamenali takmer dvadsaťtisíc mŕtvych.

8 h
Robbie Williams.

Michael Gracey napísal scenár z osobných rozhovorov.

25. feb

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop