Korzár logo Korzár
Sobota, 27. február, 2021 | Meniny má AlexanderKrížovkyKrížovky

Pečieme s Korzárom: Šišky s tvarohom, horehronské grapne, kváskové šišky

Sú tu fašiangy a čas sladkých dobrôt.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kváskové šišky

Potrebujeme: 200 g pšeničného kvásku, 250 g hladkej múky, 50 g masla, 100 ml mlieka, 100 g kyslej smotany, vanilkový cukor, soľ, olej, džem, práškový cukor

Postup: Kvások si pripravíme vopred večer. Zmiešame 100 g hladkej múky, 100 ml vlažnej vody a štartér - 1 lyžica. Po vymiešaní zakryjeme a necháme do rána kvasiť.

Ráno vymiesime spolu všetky suroviny tak, aby sme získali hladké, pružné a nelepivé cesto. Necháme kysnúť prikryté aspoň 3 hodiny, potom dáme cesto na pomúčenú dosku, vyvaľkáme plát hrubý asi centimeter a pohárom vykrojíme šišky. Môžeme ich nechať ešte chvíľu kysnúť a potom ich vypražíme v oleji. Po upečení odsajeme prebytočný tuk, na každú dáme lyžičku džemu a posypeme cukrom.

Skryť Vypnúť reklamu

Horehronské grapne

Potrebujeme: 1 liter mlieka, 3 vajcia, 20 g droždia, 500 g hrubej múky, práškový cukor na posypanie, masť

Postup: Z mlieka a droždia urobíme kvások. Keď vykysne, zmiešame ho v mise s múkou, mliekom a vajíčkami.

Cesto necháme vykysnúť.

V hrnci rozpálime bravčovú masť. Z cesta odoberáme kúsky, v rukách ich roztiahneme a vypražíme ich v masti,

Po upečení posypeme práškovým cukrom.

Šišky s tvarohom

Suroviny na 20 – 30 kusov: 500 g tvarohu, 400 g hladkej múky, 3 vajíčka, 3 PL kryštálového cukru, 2 PL rumu, 1 ČL jedlej sódy, 1/2 balíčka prášku do pečiva, olej

Postup: Celé vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Do misky nasypeme múku, primiešame jedlú sódu a prášok do pečiva. Na vrch namrvíme tvaroh a premiešame. Vlejeme vyšľahané vajíčka, rum a rukami vypracujeme cesto, potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme asi na 4 mm a vykrajujeme kolieska. Vyprážame ich v rozpálenom oleji z obidvoch strán.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  4. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  5. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto!
  6. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur
  7. Geis pomáha zvládať komplikácie v cezhraničnej preprave
  8. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje
  9. Online zľavy: Viete, kde ich vyhľadať?
  10. Šanca pre mladé talenty
  1. O2: Mentálne zdravie zamestnancov je pre nás veľkou prioritou
  2. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID
  3. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  4. Dáma s pávím pierkom
  5. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  6. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  7. Získaj náskok pred štartom
  8. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  9. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  10. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  1. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 15 624
  2. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 12 269
  3. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 7 641
  4. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 7 445
  5. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 919
  6. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 6 900
  7. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 298
  8. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 5 820
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 4 876
  10. Maldivy, Emiráty, Egypt z Bratislavy aj s poistením liečby COVID 4 841
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Fašiangy

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty z Korzára
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Riaditeľ národnej protizločineckej jednotky NAKA Branislav Zurian.

Svedčí proti nemu bývalý námestník SIS Boris Beňa.

12 h

Ktorá stratégia je tá správna?

12 h

Rok od prvého prípadu zaznamenali takmer dvadsaťtisíc mŕtvych.

8 h
Robbie Williams.

Michael Gracey napísal scenár z osobných rozhovorov.

25. feb

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop