Korzár logo Korzár
Sobota, 1. apríl, 2023 | Meniny má Hugo

Pečieme s Korzárom: Šišky s tvarohom, horehronské grapne, kváskové šišky

Sú tu fašiangy a čas sladkých dobrôt.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kváskové šišky

Potrebujeme: 200 g pšeničného kvásku, 250 g hladkej múky, 50 g masla, 100 ml mlieka, 100 g kyslej smotany, vanilkový cukor, soľ, olej, džem, práškový cukor

Postup: Kvások si pripravíme vopred večer. Zmiešame 100 g hladkej múky, 100 ml vlažnej vody a štartér - 1 lyžica. Po vymiešaní zakryjeme a necháme do rána kvasiť.

Ráno vymiesime spolu všetky suroviny tak, aby sme získali hladké, pružné a nelepivé cesto. Necháme kysnúť prikryté aspoň 3 hodiny, potom dáme cesto na pomúčenú dosku, vyvaľkáme plát hrubý asi centimeter a pohárom vykrojíme šišky. Môžeme ich nechať ešte chvíľu kysnúť a potom ich vypražíme v oleji. Po upečení odsajeme prebytočný tuk, na každú dáme lyžičku džemu a posypeme cukrom.

SkryťVypnúť reklamu

Horehronské grapne

Potrebujeme: 1 liter mlieka, 3 vajcia, 20 g droždia, 500 g hrubej múky, práškový cukor na posypanie, masť

Postup: Z mlieka a droždia urobíme kvások. Keď vykysne, zmiešame ho v mise s múkou, mliekom a vajíčkami.

Cesto necháme vykysnúť.

V hrnci rozpálime bravčovú masť. Z cesta odoberáme kúsky, v rukách ich roztiahneme a vypražíme ich v masti,

Po upečení posypeme práškovým cukrom.

Šišky s tvarohom

Suroviny na 20 – 30 kusov: 500 g tvarohu, 400 g hladkej múky, 3 vajíčka, 3 PL kryštálového cukru, 2 PL rumu, 1 ČL jedlej sódy, 1/2 balíčka prášku do pečiva, olej

Postup: Celé vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny. Do misky nasypeme múku, primiešame jedlú sódu a prášok do pečiva. Na vrch namrvíme tvaroh a premiešame. Vlejeme vyšľahané vajíčka, rum a rukami vypracujeme cesto, potom ho na pomúčenej doske vyvaľkáme asi na 4 mm a vykrajujeme kolieska. Vyprážame ich v rozpálenom oleji z obidvoch strán.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  3. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  4. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  5. Vyberáme si najkrajšiu obnovenú pamiatku, hlasuje sa online
  6. Dopestujte si vlastné potraviny. Toto poteší nielen záhradkárov
  7. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO?
  8. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch
  1. Deti v letných táboroch budú pomáhať strážiť roboty
  2. MetLife prináša novinky v skupinovom poistení pre zamestnancov
  3. Prihlás sa do programu She's Next na podporu žien-podnikateliek
  4. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať?
  5. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur.
  6. Unilabs Slovensko otvára v Boroch najmodernejšie laboratórium
  7. Istota nízkeho úroku. Krásne bývanie s hypotékou za 1,49 %
  8. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte
  1. Profesionálny šéfkuchár radí: Použitý olej nikdy nevylievajte 31 450
  2. Fellner je 6 týždňov bez internetu, ako reaguje BUBO? 22 213
  3. Slováci si za 3 dni objednali dovolenku za 4,98 milióna eur. 14 374
  4. Záhadné ženské cviky, ktoré pomôžu mužom. Dokážu zlepšiť erekciu 11 323
  5. Kávový Indiana Jones. Slovák loví raritné kávy v pralesoch 6 040
  6. Má vaše dieťa nárok na 350 eur na kúpu počítača či tabletu? 4 183
  7. Cestujte cez májové sviatky a oddychujte dlhšie. Kam sa vybrať? 3 939
  8. Vyvýšené záhony ako novodobý trend v záhradkárstve 3 781

Blogy SME

  1. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  2. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  3. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  4. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  5. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  6. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  7. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  8. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 664
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 079
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 013
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 133
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 582
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 874
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Jozef Drahovský: Verejná doprava zadarmo
  2. Štefan Vidlár: Bílý tíň
  3. Rudolfa Vallová: Prvý apríl v turizme
  4. Jozef Ďanovský: Umenie Žiť
  5. Anton Kovalčík: Čím je dláždená cesta do Kremľa? 1 - Zopár výbuchov.
  6. Ivan Čáni: Robert a Lucinka.
  7. Peter Svoreň: Erste Group zasiahla banková neistota najsilnejšie, z úderu by sa však mala čoskoro zotaviť
  8. Erika Telekyová : Pomocníčka je svetový bestseller, ktorý vás vtiahne do deja. Na pretras sa dostanú aj tabuizované témy a hra s mysľou
  1. Ján Šeďo: Ľudia, kupujte konzervy a borovičku, raketa pôjde do Bratislavy. 45 664
  2. Ján Valchár: Rusko sa opevňuje, 1.500 nových ruských tankov na ceste 25 079
  3. Ivan Bošňák: Menej Agresivity a viac Analytiky pani Kovačič Hanzelová 10 013
  4. Asociácia dôchodkových správcovských spoločností: Opäť doplatia CHUDOBNÍ na BOHATÝCH? Na stole je novelizácia novelizácie druhého piliera 9 133
  5. Ľudmila Križanovská: Ťažký život bratislavského taxikára. Aj takíto ľudia chodia na ,,mierové" pochody 5 821
  6. Ján Šeďo: Medveď s telemetrickým obojkom trhá človeka ohľaduplne ! 4 582
  7. Ján Valchár: Začal som sa báť o výsledok vojny... 4 112
  8. Post Bellum SK: Ľudáci sa zbavili najprv židovských dievčat a mladých žien 3 874
  1. Monika Nagyova: Afganka Slovákom: Neviete, čo máte
  2. Monika Nagyova: Moje blogovanie dosiahlo plnoletosť. Čitatelia mi občas dajú zabrať.
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 58. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 2/2 (1990)
  4. Jiří Ščobák: Chcete od Hegera krev?
  5. Jiří Ščobák: Jak vykrmit akvárium?
  6. Jiří Ščobák: Ako zdaniť dividendy z akcií a ETF? Ako konkrétne vyplniť daňové priznanie?
  7. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 57. - Reinhold Messner: Antarktída - nebo aj peklo zároveň, 1/2 (1989)
  8. Jiří Ščobák: Recenze služby: Tři roky se Slovnaftbajkem (aneb Bratislava bez auta a električenky)

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu