Korzár logo Korzár

Varíme s Korzárom: Mexická polievka, pečienky s vôňou Indie, pestrý zimný šalát

Inšpirácie na chutný obed či večeru.

(Zdroj: archív)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mexická polievka

Potrebujeme: asi 3 – 4 filety z ľubovoľnej ryby, 2 papričky jalapeňos, olivový olej, 1 cibuľu, stonkový zeler, konzervu sterilizovanej kukurice, konzervu sterilizovanej bielej fazule, zeleninový vývar, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL mletej papriky, 2 ČL mletej rasce, korenie na ryby, asi dve hrste cherry paradajok, 1 limetku, soľ, mleté čierne korenie

Postup: V hrnci na rozohriatom oleji najskôr orestujeme pokrájanú cibuľu, kúsky zeleru, 1 papričku a cesnak. Posypeme ich mletou paprikou, korením na ryby a rascou. Zalejeme vývarom a necháme variť. Po chvíli pridáme na kúsky pokrájané ryby, scedenú kukuricu aj fazuľu a prekrojené paradajky. Varíme už len približne sedem minút, na záver prihodíme druhú papričku a dochutíme šťavou z limetky.

SkryťVypnúť reklamu

Pečienky s vôňou Indie

Potrebujeme: kuracie pečienky, 1 červenú cibuľu, čili papričku podľa chuti, cesnak, kúsok zázvoru, 2 PL paradajkového pretlaku, olivový olej, trochu kurkumy aj karí korenia, rímsku rascu, soľ, čerstvý koriander

Postup: Do misky dáme asi po polovici malej lyžičky kurkumy, karí korenia aj rímskej rasce, premiešame a pridáme pokrájanú pečeň. Premiešame a necháme chvíľu postáť.

Zatiaľ zohrejeme trochu olivového oleja a korenené pečienky na ňom orestujeme. Potom ich vyberieme a vo výpeku opečieme nakrájanú cibuľu prelisovaný cesnak a nastrúhaný zázvor. Krátko popražíme a ochutíme nasekanou čili papričkou, pridáme paradajkový pretlak a chvíľku povaríme. Do omáčky vrátime pečeň, podlejeme a podusíme, kým nebude mäkká. Na záver osolíme, v prípade potreby dochutíme a pridáme čerstvý koriander.

SkryťVypnúť reklamu

Pestrý zimný šalát

Potrebujeme: 2-3 mrkvy, 1 veľký batat, 1 cviklu, 1 brokolicu, žltú hrubostennú papriku, šampiňóny, červenú cibuľu, hlávku cesnaku, olivový olej, čerstvú rukolu, soľ, mleté čierne korenie, čerstvý rozmarín (použiť môžeme aj paradajky, karfiol či inú obľúbenú zeleninu)

Na zálievku: olivový olej, citrónovú šťavu, strúčik cesnaku, zmes rôznych nasekaných orieškov, jarnú cibuľku, soľ

Postup: Najskôr si pripravíme mrkvy, batat a cviklu. Očistíme ich a ľubovoľne nakrájame. Zeleninu dáme na plech, pokvapkáme olejom, premiešame a roztiahneme tak, aby sa všetko rovnomerne upieklo. Pridáme priečne prerezanú hlávku cesnaku a dáme do vyhriatej rúry.

Asi po 15 minútach pridáme na ružičky rozobratú brokolicu, nakrájanú papriku, šampiňóny a kolieska cibule. Všetko premiešame, osolíme, okoreníme a vrátime do rúry. Pečieme, kým zelenina nie je hotová. Medzitým zmiešame olej, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak a oriešky a ešte teplú zeleninu polejeme marinádou a podávame.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Komerčné články

  1. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu
  2. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  3. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  6. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  7. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  8. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  1. Bývanie vytesané do kameňa? V Kapadócii tak žijú po stáročia
  2. E-recept, evolúcia v zdravotnej starostlivosti
  3. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  4. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  5. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  6. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  8. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 24 122
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 17 754
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 544
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 937
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 337
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 273
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 885
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 650
  1. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  2. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  3. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  4. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  5. Jozef Ďanovský: Medžugorie na Veľkú noc
  6. Martin Borecky: Rakovina
  7. Vladimír Krátky: Nebude zo psa slanina - ani zo Slovenska baranina .
  8. Lucia Nicholsonová: List ministrovi Tarabovi, ktorý chce znásilniť Ústavu
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 127
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 649
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 436
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 9 722
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 457
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 369
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 278
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 433
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Ján Serbák: Zaujímavosti zo storočných novín (29.3. - 4.4.1924)
  2. Miroslav Lukáč: Milý Peťko! Nechcel by som ťa ani za suseda, ani za stojan na bicykel.
  3. Ľuboslav Farkaš: Veľkonočné priane
  4. Ivan Mlynár: Šedá kôra chodiacej kópie Mariana Kotlebu, Tomáša Tarabu, vyprodukovala ďalšie verbálne fekálie.
  5. Jozef Ďanovský: Medžugorie na Veľkú noc
  6. Martin Borecky: Rakovina
  7. Vladimír Krátky: Nebude zo psa slanina - ani zo Slovenska baranina .
  8. Lucia Nicholsonová: List ministrovi Tarabovi, ktorý chce znásilniť Ústavu
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 46 127
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 649
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 436
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 9 722
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 457
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 369
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 278
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 433
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  5. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu