Pomarančovo - zázvorový punč
Potrebujeme: 1 l jablkového cideru, pol litra vody, 250 ml stopercentného pomarančového džúsu, 1 malú lyžičku drveného muškátového orieška, 1 malú lyžičku čerstvo nastrúhaného zázvoru, niekoľko klinčekov, 2 celé škorice, 2 pomaranče nakrájaný na plátky, vodku – v prípade, aj chceme nealkoholickú verziu cider nahradíme džúsom a vynecháme vodku
Postup: Cider, vodu a pomarančový džús nalejeme do hrnca, pridáme muškátový oriešok, zázvor, klinčeky aj škoricu. Všetko varíme na miernom ohni asi 30 minút, ešte lepší punč získame, ak budeme základ variť hodinu.
Na záver prilejeme vodku podľa chuti, vhodíme od hrnca kolieska pomaranča a odstavíme.
Jablkový punč
Potrebujeme: 1 l čierneho čaju, 0,5 l jablkového džúsu, 3 jablká, kúsky škorice, 1 vanilkový struk, kúsok čerstvého zázvoru, 1 citrón a podľa toho, či chceme alkoholickú alebo nealkoholicku verziu prilejeme, alebo vynecháme sangriu alebo iný alkohol
Postup: Do hrnca dáme variť vodu a urobíme dobrý čierny čaj. Do vriacej zmesi vlejeme džús, pridáme škoricu, vanilku a zázvor a na malé kocky nakrájané umyté jablká. Podľa chuti doladíme. Povaríme len krátko, pridáme alkoholovú zložku a odstavíme.
Viedenský punč
Potrebujeme: 0,7 l červeného vína, 0,25 l rumu, 0,5 l vody, 1 pomaranč, 1/2 citróna, kryštálový cukor podľa chuti, celú škoricu, klinčeky
Postup: Dáme variť vodu s cukrom, škoricou a klinčekmi. Keď zovrie, dáme hrniec na chvíľu bokom a vlejeme víno, šťavu z pomaranča aj polovice citróna. Vrátime na sporák, dávame však pozor, víno nesmie vrieť, stačí, že spení. Prilejeme rum, trochu ho prehrejeme a nalievame do pohárov.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk.
