Korzár logo Korzár
Streda, 10. august, 2022 | Meniny má Vavrinec

Varíme s Korzárom: Kuracia polievka s citrónom, losos na zemiakoch, brokolici a karfiole

Doplňte si vitamíny C a D chutným jedlom.

(Zdroj: stock adobe)
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kuracia polievka s citrónom a zázvorom

Potrebujeme: 2 PL olivového leja, 450 g kuracích pŕs, 1 stredne veľkú cibuľu, 3 veľké mrkvy, 2 stonkové zelery, 3 strúčiky cesnaku, soľ a mleté čierne korenie, 1 stredne veľký citrón, hrsť čerstvého zázvoru aj so šupkou, 2 litre kuracieho vývaru, 1 plechovku kokosového mlieka (voliteľné)

Postup: Zeleninu - mrkvu, cibuľu, zeler a cesnak očistíme a nakrájame. Zahrejeme si olivový olej, vhodíme kuracie mäso a necháme opiecť. Pridáme zeleninu, soľ a čierne korenie a varíme asi 5 minút, kým všetko nezmäkne. Prilejeme kurací vývar a vhodíme zázvor. Polievku privedieme k varu, plameň znížime na minimum a necháme bublať asi 35 - 45 minút, čím dlhšie varíme, tým sa viac zosilní zázvorová chuť. Po uplynutí času vyhodíme zázvor a vyberieme kuracie mäso, ktoré natrháme vidličkou na vlákna. Do polievky pridáme kôru z citróna a vytlačenú šťavu a necháme variť asi 15 minút. Nakoniec vrátime natrhané mäso a podľa chuti môžeme zaliať kokosovým mliekom.

SkryťVypnúť reklamu

Pražená ryža s ružičkovým kelom a paprikou

Potrebujeme: 225 g ružičkového kelu, hlavičky rozpoltené alebo rozštvrtené, 1 PL oleja, 1 PL olivového oleja, soľ a mleté čierne korenie, 1 PL najemno nakrájaného cesnaku, 1/2 š nasekanej zelenej cibuľky, 2 ČL čerstvého zázvoru, 2 a 1/2 š uvarenej hnedej ryže, 2/3 š nakrájaných čerstvých paprík rôznych farieb, 3 PL sójovej omáčky,1/3 š nakrájaného koriandra

Postup: Ryžu uvaríme podľa návodu a necháme ochladiť na izbovú teplotu. Rúru predhrejeme na 220 stupňov. Vo veľkej miske zmiešame pokrájaný ružičkový kel, olivový olej, soľ a mleté čierne korenie. Keď všetko premiešame, vysypeme kel na plech vyložený papierom na pečenie a dáme do rúry na 15 až 20 minút, kým okraje nezhnednú a nebudú chrumkavé.

Na sporáku rozohrejeme nepriľnavú panvicu, do ktorej dáme olej, cesnak a zelenú cibuľku. Restujeme asi 2 až 3 minúty a pridáme vychladenú ryžu. Keď sa trocha zahreje, vmiešame nakrájanú papriku a upečený ružičkový kel. Dochutíme sójovou omáčkou a koriandrom. Podávať môžeme napríklad aj ako prílohu ku kuraciemu mäsu.

SkryťVypnúť reklamu

Losos na zemiakoch so zeleninou

Potrebujeme: filety lososa, menšie zemiaky, brokolicu, polovicu hlávky karfiolu, olivový olej, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL citrónovej šťavy, maslo, hrsť byliniek – rozmarín, tymian, petržlenová vňať

Postup: Ružičky karfiolu a brokolice umyjeme a na cca 5 minút ich vložíme do vriacej osolenej vody. Potom zeleninu prelejeme ľadovou vodou a necháme odkvapkať.

Zemiaky očistíme a nakrájame na plátky, potom ich vysypeme na plech, pokvapkáme olejom, osolíme a okoreníme. Plech dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a necháme ich piecť, kým nechytia zlatistý nádych. Potom na zemiaky dáme osoleného a okoreneného lososa, karfiol aj brokolicu a na všetko položíme plátky masla, posypeme bylinkami, pokvapkáme citrónovou šťavou a dáme do rúry, kým sa ryba neupečie.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  2. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  3. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  4. Prehľad a automatizácia
  5. Odomknite si články na mobile a počítači. Stačí jedno predplatné
  6. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete
  7. Kde u nás kúpite domácke potraviny
  8. Na Oravskej priehrade s Kalim aj Spievankovom. Vidíme sa naživo
  1. Shell: So znižovaním emisií to myslíme vážne
  2. Sezóna slovenského ovocia je v plnom prúde
  3. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur
  4. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku
  5. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky
  6. Prehľad a automatizácia
  7. Dopyt v Bratislave mierne klesol, ceny však stále rástli
  8. Šéf PLANEO: Budúcnosť obchodu je v službách
  1. Pláže Dominikánskej republiky kraľujú medzi najlepšími na svete 10 841
  2. 100 ovocných druhov, ktoré u nás dokážeme pestovať 10 662
  3. Kam príde, tam vypredá. Nitran vymýšľal vlastný cider dva roky 10 139
  4. Kupón na cestu do Thajska, USA a Vietnamu so zľavou 888 eur 6 348
  5. Najbohatšie mesto v stredoveku, divoký západ na Slovensku 5 482
  6. Dráčik nepúta príbehom, ale perlami ducha 5 184
  7. Kde u nás kúpite domácke potraviny 3 659
  8. Miliónová autorka Táňa K. Vasilková: Po úspechu som netúžila 3 069

Blogy SME

  1. Jano Kováčik: Ako vyhlásenie Pralesov skomplikovalo situáciu turistom
  2. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Keď hlava funguje, ale telo odchádza
  3. Ingrid Tkáčiková: Keď sa premiér Heger možno raz konečne odcyklí, bude už pre všetkých neskoro
  4. Miroslav Sopko: List učiteľovi od "toho dieťaťa"
  5. Aleš Tvrdý: Cestovanie vlakom 2
  6. Erika Kladna: Australský outback
  7. Ján Valchár: Prvý krok k denacifikácii Krymu!
  8. Marián Viskupič: Aj v pokazenom koláči sa dajú nájsť chutné hrozienka
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 128 320
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 24 250
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 494
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 519
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 6 992
  6. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 4 552
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 3 400
  8. Věra Tepličková: Chcete osviežiť váš imunitný systém? Prihláste sa na 4. dávku 2 745
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Aj napriek kaskadérskemu kúsku vodič utrpel iba ľahké zranenia.

Polícia kontrolovala opitých vodičov áut aj bicykla.


6 h
Vyústenie ropovodu Družba v rafinérii Slovnaft.

Nebolo to prvý a zrejme ani poslednýkrát, čo sa dodávky na Slovensko zastavili.


1 h
Primátor mesta Sabinov Michal Repaský a moderátorka Katarína Balážiová.

Odborníčka: Takéto správanie sa toleruje.


22 h
Košická elektrická dráha viedla centrom mesta.

Zaujímavosti z dobovej tlače.


22 h
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Vyústenie ropovodu Družba v rafinérii Slovnaft.

Nebolo to prvý a zrejme ani poslednýkrát, čo sa dodávky na Slovensko zastavili.


58m
Samuel Buček.

Legionári dostávajú zaplatené za to, že sú reklamou pre Rusko.


24 h
Letisko Saky v Novofedorivke na Kryme zasiahli v utorok výbuchy, poškodili zrejme aj viacero stíhačiek a bombardérov.

Ukrajina chce zničiť aj most spájajúci Krym s ruskou pevninou.


3 h
Ilustračné foto

Vojna na Ukrajine pokračuje.


a 5 ďalší 18 h

Blogy SME

  1. Jano Kováčik: Ako vyhlásenie Pralesov skomplikovalo situáciu turistom
  2. Organizácia muskulárnych dystrofikov v SR: Keď hlava funguje, ale telo odchádza
  3. Ingrid Tkáčiková: Keď sa premiér Heger možno raz konečne odcyklí, bude už pre všetkých neskoro
  4. Miroslav Sopko: List učiteľovi od "toho dieťaťa"
  5. Aleš Tvrdý: Cestovanie vlakom 2
  6. Erika Kladna: Australský outback
  7. Ján Valchár: Prvý krok k denacifikácii Krymu!
  8. Marián Viskupič: Aj v pokazenom koláči sa dajú nájsť chutné hrozienka
  1. Věra Tepličková: A to je koniec, vážení! Čaká nás už len zima, hlad a beznádej... Ak nezasiahne Matovič... 128 320
  2. Martin Sústrik: Korupcia v ruskej armáde 24 250
  3. Tomáš Harustiak: Kto šetrí ma za tri / Ako vyžiť z minimálnej mzdy ? / Dá sa vyžiť z minimálnej mzdy ? / Prečo Slováci nemajú peniaze / Ako vyžiť z dôchodku / 11 494
  4. Ján Šeďo: Očovčania majú do zajtra hladovku, obchod "stráži" medveď ! 10 519
  5. Post Bellum SK: Dovolenka v Juhoslávii ako príležitosť na emigráciu 6 992
  6. Jana Melišová: Svet sa zmenil... 4 552
  7. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu. 3 400
  8. Věra Tepličková: Chcete osviežiť váš imunitný systém? Prihláste sa na 4. dávku 2 745
  1. Monika Nagyova: Moja babka zažila kvôli podvodníkom trýznivé minúty, ktoré by neželala nikomu.
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 45. - Arktída - Posledná plavba lode Karluk 3/3 - Návrat do civilizácie, 1914
  3. Jiří Ščobák: Kde dnes môžeme ušetriť? Znížiť spotrebu a náklady?
  4. Jiří Ščobák: Proč bychom si měli zapamatovat jméno Anna Chadimová? Co nám po ní zůstalo?
  5. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Ružinovská televízia - pod kontrolou politikov
  6. Monika Nagyova: O žene, ktorá milovala rúško
  7. Jiří Ščobák: Krásne a zaujímavé historické poistné zmluvy: Existovala aj čisto slovenská poisťovňa? A čo bola „zmluva odvážna“?
  8. Martina Hilbertová: Márnivé dcéry z Bratislavy: Novomestská parkovacia: Firma bez kontroly, ktorá nepodnikala, iba míňala

Už ste čítali?

SME.sk Minúta Najčítanejšie
SkryťZatvoriť reklamu