Korzár logo Korzár
Sobota, 28. november, 2020 | Meniny má HenrietaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom fazuľu: V polievke, s klobásou a slaninou aj ako koláč

Chutná a výživná strukovina na každý spôsob.

(Zdroj: Adobe Stock)

Cesnakovo-fazuľová polievka s rozmarínom

Potrebujeme: 2 PL olivového oleja, 4 strúčiky cesnaku, 3 konzervy bielych fazúľ, 2 š zeleninového alebo kuracieho vývaru, 1/2 ČL sušeného rozmarínu, 1/4 ČL sušeného tymianu, štipku pálivej papriky, štipku mletého čierneho korenia

Postup: Obsah jednej konzervy aj s nálevom vylejeme do kuchynského robota a rozmixujeme najemno. Fazule zo zvyšných dvoch konzerv zlejeme. Do hrnca na polievku dáme olivový olej a najemno nakrájaný cesnak, ktorý krátko orestujeme. Pridáme rozmixovanú aj celú fazuľu, vývar, rozmarín, tymian, pálivú papriku a trocha čierneho korenia. Všetko zamiešame a zakryté privedieme k varu. Hneď potom plameň stíšime a odokryté necháme variť 15 minút. Pre krémovejšiu a hustejšiu konzistenciu rozpučíme ešte zopár celých fazúľ. Osolíme podľa chuti a podávame s opečeným chlebom.

Skryť Vypnúť reklamu

Fazuľa s klobásou a slaninou

Potrebujeme: 450 g suchých červených fazúľ, 1/3 š talianskej slaniny pancetty, 1 veľkú žltú cibuľu, 3 stonky zeleru, 1 zelenú alebo červenú papriku, 1/2 ČL soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, štipku kajenskej papriky, 3 strúčiky cesnaku, 2 PL nahrubo nasekanej petržlenovej vňate, 2 ČL čerstvého tymianu, 225 g uvarenej údenej klobásy, 10 š kuracieho vývaru, 2 bobkové listy, 6 š uvarenej bielej ryže

Postup: Fazule opláchneme, preberieme, zalejeme vodou izbovej teploty a necháme cez noc napučať. Ak na napučanie nie je čas, rovnako ich zalejeme vodou izbovej teploty a privedieme k varu. Potom hneď odstavíme a necháme postáť asi hodinu.

Papriku zbavíme semiačok a spolu s cibuľou a zelerom nakrájame na menšie kúsky. Cesnak nakrájame najemno, klobásu na kolieska. Vo veľkom hrnci na polievku opražíme slaninu dochrumkava, pridáme cibuľu, čerstvú papriku a zeler a varíme, kým zelenina nezmäkne. Následne zmes dochutíme soľou, čiernym korením, kajenskou paprikou a bylinkami, pridáme aj cesnak a klobásu a na vyššej teplote miešame, kým klobása nezhnedne. Nakoniec prisypeme zmäknutú fazuľu a bobkový list, zalejeme vývarom a necháme na miernom ohni pomaly vrieť asi dve hodiny. Pre krémovejšiu konzistenciu môžeme tretinu fazuľovo-klobásovej zmesi najemno rozmixovať a pridať opäť do hrnca. Podávame s bielou ryžou.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdravý čokoládový koláč z červenej fazule

Potrebujeme: 1 konzervu (cca 440 g) červenej fazule, 85 g medu 70 g kokosového oleja, 40 g cukru, 20 g kakaa, 1/2 ČL prášku do pečiva, 1/4 ČL morskej soli, 2 veľké vajíčka, 130 g kúskov čokolády, vanilkový cukor

Postup: Fazuľu z plechovky zlejeme a opláchneme. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a vymažeme si štvorcovú formu 20 x 20 centimetrov. Fazuľu, kokosový olej, cukor a med rozmixujeme dohladka. Pridáme kakao, soľ a prášok do pečiva, premixujeme a vmiešame vajíčka. Nakoniec ručne vareškou zakomponujeme aj dve tretiny kúskov čokolády. Cesto vlejeme do pripraveného plechu, vrch posypeme zvyšnými čokoládovými kúskami a pečieme v rúre 25 až 30 minút.

Zdroj: budgetbytes.com, joythebaker.com, joyfoodsunshine.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Aká je chémia vôní
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  2. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  3. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 29 230
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 17 882
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 13 857
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 10 917
  5. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 477
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 312
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 936
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 643
  9. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí 7 490
  10. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 7 326
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Čokoláda

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Článok je zaradený aj do ďalších tém
Recepty z Korzára

Neprehliadnite tiež

ROZHOVOR

Pediatrička: Niekedy som očkovala na chrípku 600 detí za rok, teraz približne 50

Ľudia si zvykajú, že nemôžu behať za lekárom so všetkým.

Pediatrička Eva Ševecová.
Rozhovor

Archeológ: Hrady síce opravujeme, ale tie nežijú

Michal Keruľ chcel odhaľovať poklady histórie, teraz ich pomáha strážiť.

Michal Keruľ s rodinou.
Humenskí poslanci nájomnú zmluvu so spracovateľom ovocia neschválili.
Vrak pred rodinným domom začínajú úrady riešiť.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Potrebovali ísť k blízkym a nepustili ich. Neboli privilegovaní ako Kollár

Nemocnice väčšinou púšťajú príbuzných k zomierajúcim.

Šéfa parlamentu Borisa Kollára v nemocnici najviac navštevovala bývalá manželka Linda Rezešová. Na fotografii sú na plese v Opere v roku 2008.

Návštevy Kollára v nemocnici volajú po demisii

V druhom slede kandidátov na politický koniec sa tlačia glosátori.

Peter Schutz

Jazdenie na nákladných vlakoch nie je romantika

Amin Palma skáče na vlaky v Mexiku aj v Čadci.

Na nákladných vlakoch musia byť čierni pasažieri pripravení na každé počasie, na bod mrazu aj horúčavy. Na snímke je jeden z Aminových spolujazdcov.
 Presvedčí Kristen Stewart v úlohe princeznej Diany?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop