Korzár logo Korzár
Streda, 1. december, 2021 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom fazuľu: V polievke, s klobásou a slaninou aj ako koláč

Chutná a výživná strukovina na každý spôsob.

(Zdroj: Adobe Stock)

Cesnakovo-fazuľová polievka s rozmarínom

Potrebujeme: 2 PL olivového oleja, 4 strúčiky cesnaku, 3 konzervy bielych fazúľ, 2 š zeleninového alebo kuracieho vývaru, 1/2 ČL sušeného rozmarínu, 1/4 ČL sušeného tymianu, štipku pálivej papriky, štipku mletého čierneho korenia

Postup: Obsah jednej konzervy aj s nálevom vylejeme do kuchynského robota a rozmixujeme najemno. Fazule zo zvyšných dvoch konzerv zlejeme. Do hrnca na polievku dáme olivový olej a najemno nakrájaný cesnak, ktorý krátko orestujeme. Pridáme rozmixovanú aj celú fazuľu, vývar, rozmarín, tymian, pálivú papriku a trocha čierneho korenia. Všetko zamiešame a zakryté privedieme k varu. Hneď potom plameň stíšime a odokryté necháme variť 15 minút. Pre krémovejšiu a hustejšiu konzistenciu rozpučíme ešte zopár celých fazúľ. Osolíme podľa chuti a podávame s opečeným chlebom.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Fazuľa s klobásou a slaninou

Potrebujeme: 450 g suchých červených fazúľ, 1/3 š talianskej slaniny pancetty, 1 veľkú žltú cibuľu, 3 stonky zeleru, 1 zelenú alebo červenú papriku, 1/2 ČL soli, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, štipku kajenskej papriky, 3 strúčiky cesnaku, 2 PL nahrubo nasekanej petržlenovej vňate, 2 ČL čerstvého tymianu, 225 g uvarenej údenej klobásy, 10 š kuracieho vývaru, 2 bobkové listy, 6 š uvarenej bielej ryže

Postup: Fazule opláchneme, preberieme, zalejeme vodou izbovej teploty a necháme cez noc napučať. Ak na napučanie nie je čas, rovnako ich zalejeme vodou izbovej teploty a privedieme k varu. Potom hneď odstavíme a necháme postáť asi hodinu.

Papriku zbavíme semiačok a spolu s cibuľou a zelerom nakrájame na menšie kúsky. Cesnak nakrájame najemno, klobásu na kolieska. Vo veľkom hrnci na polievku opražíme slaninu dochrumkava, pridáme cibuľu, čerstvú papriku a zeler a varíme, kým zelenina nezmäkne. Následne zmes dochutíme soľou, čiernym korením, kajenskou paprikou a bylinkami, pridáme aj cesnak a klobásu a na vyššej teplote miešame, kým klobása nezhnedne. Nakoniec prisypeme zmäknutú fazuľu a bobkový list, zalejeme vývarom a necháme na miernom ohni pomaly vrieť asi dve hodiny. Pre krémovejšiu konzistenciu môžeme tretinu fazuľovo-klobásovej zmesi najemno rozmixovať a pridať opäť do hrnca. Podávame s bielou ryžou.

Skryť Vypnúť reklamu

Zdravý čokoládový koláč z červenej fazule

Potrebujeme: 1 konzervu (cca 440 g) červenej fazule, 85 g medu 70 g kokosového oleja, 40 g cukru, 20 g kakaa, 1/2 ČL prášku do pečiva, 1/4 ČL morskej soli, 2 veľké vajíčka, 130 g kúskov čokolády, vanilkový cukor

Postup: Fazuľu z plechovky zlejeme a opláchneme. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a vymažeme si štvorcovú formu 20 x 20 centimetrov. Fazuľu, kokosový olej, cukor a med rozmixujeme dohladka. Pridáme kakao, soľ a prášok do pečiva, premixujeme a vmiešame vajíčka. Nakoniec ručne vareškou zakomponujeme aj dve tretiny kúskov čokolády. Cesto vlejeme do pripraveného plechu, vrch posypeme zvyšnými čokoládovými kúskami a pečieme v rúre 25 až 30 minút.

Zdroj: budgetbytes.com, joythebaker.com, joyfoodsunshine.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  2. Buďte v najlepšej spoločnosti!?
  3. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  4. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije?
  5. Desať dôvodov, prečo študovať na Trnavskej univerzite
  6. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  7. PRIESKUM: Slováci prezradili, čo by mal spĺňať dokonalý smartfón
  8. Výhody najväčšej obchodnej siete objavuje aj verejný sektor
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie
  2. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  3. dm a jej zákazníci podporili vznik 15 vzdelávacích centier
  4. Anketu Elektromobil roka 2021 ovládla ŠKODA
  5. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  6. Zmeny v systéme revíznych postupov
  7. Compliance – kto by mal byť zodpovedný?
  8. Tabaková mládež. Čo s ňou?
  9. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  10. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes?
  1. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 29 591
  2. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 15 127
  3. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 11 843
  4. Ako si zvýšiť penziu aj s priemerným platom? 7 760
  5. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 7 590
  6. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 771
  7. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 5 675
  8. Karnozín – účinná látka s obrovským potenciálom 3 091
  9. Volkswagen predstavuje ďalší elektrický model 2 681
  10. Vianočné nákupy bez stresu? Pozrite sa, či na to idete správne 2 127

Blogy SME

  1. Iveta Bakitová: Peru - od conquistádorov po Dänikena
  2. Štefan Vidlár: List Ježiškovi
  3. Ján Šeďo: Kedy je to v záujme občanov a kedy nie, alebo existuje morálny kódex poslanca NRSR ?
  4. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí
  5. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  6. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  7. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  8. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 333
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 859
  3. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 5 364
  4. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 186
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 959
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 951
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 376
  8. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 063
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Iveta Bakitová: Peru - od conquistádorov po Dänikena
  2. Štefan Vidlár: List Ježiškovi
  3. Ján Šeďo: Kedy je to v záujme občanov a kedy nie, alebo existuje morálny kódex poslanca NRSR ?
  4. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí
  5. Michal Hradil: Trochu (kontroverznej) očkovacej matematiky
  6. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  7. Marek Strapko: Konšpirátori opäť pošteklili primitívne pudy
  8. Júlia Piraňa Mikolášiková: Podozrivý z úniku dokumentu o Zurianovi a spol. je policajný funkcionár
  1. Radovan Kazda: Poslanec Blaha a jeho fašisti 11 333
  2. Jozef Sitko: Pani prezidentka, jej priateľ a jej exporadca Leško 7 859
  3. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 5 364
  4. Monika Nagyova: Poďte bližšie, staré dievky nehryzú. 5 186
  5. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529? 4 959
  6. Věra Tepličková: Ako chutí moc alebo Ak budeme dobrí, dostaneme limetku 4 951
  7. Tereza Krajčová: Anglický denník: 18. Najväčší strašiak návratu zo zahraničia? Slovenská mentalita 4 376
  8. Pavel Macko: Špinavý útok voči mojej rodine trvá už šesť rokov! 4 063
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  2. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu