Korzár logo Korzár
Utorok, 7. december, 2021 | Meniny má AmbrózKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Kuriatka na hrianke, orechové guľky, stehná s horčicovou kôrkou

Jesenné menu plné rôznych chutí.

(Zdroj: stock adobe)
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Kuriatka na hrianke

Potrebujeme: lesných kuriatok, 1 stredne veľkú cibuľu, maslo, soľ, mleté čierne korenie, mletú rascu, petržlenovú vňať, vajíčka, mlieko, olivový olej, parmezán a chlieb či pečivo

Postup: Ingrediencie si rozdelíme na jednotlivé dávky, aby sme z nich vedeli urobiť po jednej hubovej omelete.

Cibuľu nakrájame najemno a orestujeme ju na panvici na rozohriatom masle. Keď bude chytať zlatistú farbu, pridáme k nej nakrájané huby, ktoré osolíme, okoreníme a posypeme rascou. Dusíme ich, kým nebudú hotové a zatiaľ si chlieb alebo pečivo pokvapkáme olivovým olejom. rozložíme na plech a dáme ho na chvíľu zapiecť do rúry.

Skryť Vypnúť reklamu

Vyšľaháme si vajíčka s mliekom a zalejeme nimi huby. Posypeme to petržlenovou vňaťou a upečieme omeletu. Opatrne ju vyberieme, prekrojíme na polovice a tie položíme na pripravené hrianky, ktoré ešte posypeme syrom a vňaťou.

Stehná s horčicovo- orechovou kôrkou

Potrebujeme: kuracie stehná (môžu byť aj prsia), maslo, hrubozrnnú francúzsku horčicu, svetlý hriankový chlieb, cibuľu, cesnak, soľ, mleté čierne korenie, vlašské orechy

Postup: Umyté a očistené mäso osušíme a potom ho zo všetkých strán osolíme a okoreníme. Dáme ho na plech a rozpusteným maslom ho dobre zhora aj zdola ponatierame.

Cibuľu očistíme, nakrájame na mesiačiky a rozložíme ich okolo mäsa. Cesnak nakrájame na plátky a tie roztrúsime po plechu.

Všetko podlejeme približne jedným hrnčekom vody, zakryjeme alobalom a dáme piecť do dobre vyhriatej rúry.

Skryť Vypnúť reklamu

Zatiaľ si do mixéra nalámeme asi 3 plátky hriankového chleba, pridáme cca 5-6 lyžíc rozpusteného masla, 4 lyžice hrubozrnnej horčice a 3 lyžice nahrubo nasekaných vlašských orechov. Všetko spolu rozmixujeme na zmes, ktorú podľa potreby dosolíme a dokoreníme. Asi po polhodine pečenia plech vyberieme z rúry, horčicovú zmes navrstvíme na jednotlivé porcie mäsa a všetko vrátime do rúry dobre zapiecť.

Ak použijeme kuracie prsia, celú dobu pečenia, samozrejme, skrátime, aby sme nemali mäso veľmi vysušené.

Orechové guľky

Potrebujeme: 160 g vlašských orechov, 150 g nastrúhaných jabĺk, 30 ml rumu, 220 mletých ovsených vločiek, trochu masla, hrozienka, perníkové korenie, škoricu, podľa potreby hnedý cukor

Postup: Hrozienka zalejeme rumom a necháme ich postáť. Do misky zatiaľ dáme nastrúhané jablká, mleté vločky aj orechy, škoricu a korenie a namočené hrozienka. Ak sú jablká príliš kyslé, prisypeme trochu cukru a všetko pokvapkáme asi dvoma - tromi lyžicami rozpusteného masla, pridáme aj trochu rumu, v ktorom sa namáčali hrozienka. Zmes spracujeme rukami, ak je príliš riedka, prisypeme vločky a orechy, ak je suchá pridáme ešte trochu rumu. Konzistencia by mala byť taká, aby sme dokázali urobiť primerané guľky. V tanieri zmiešame trochu mletých orechov s vločkami a guľôčky v nich obalíme. Necháme ich chvíľu postáť a môžeme maškrtiť.

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  2. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  3. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  4. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  5. Získaj náskok pred štartom
  6. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  7. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  8. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás
  9. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  10. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  3. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  4. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  5. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  6. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  7. Darujte predplatné SME.sk a vyhrajte
  8. V Mecome sa nosili rúška už dávno pred Covidom
  9. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  10. Nadácia Orange podporí digitálne zručnosti učiteľov a žiakov
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 223
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 11 542
  3. Pohľad do histórie. Kedy sme sa mali lepšie ako dnes? 6 293
  4. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 316
  5. Strava ani spánok nie sú dôležité, ak pri tom dýchame zlý vzduch 4 525
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 4 108
  7. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 3 708
  8. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 3 530
  9. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 189
  10. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 827

Blogy SME

  1. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný
  2. Marcel Škvarka: Útoky na novinárov - Robert Fico
  3. Martin Pilnik: Povinné očkovanie? Fakt? Ak jedným prikážete, iným musíte očkovanie zakázať
  4. Dušan Koniar: Zákon 255/1946 zvýhodňoval vybranú skupinu
  5. Samuel Ivančák: Jedno leto s hudbou
  6. Vlasta Žampová: Marián Robovi „Ak budem mať pokoj, ty budeš premiérom“
  7. Miroslav Galovič: Na Igora mi nesiahajte! (Dnes bez servítky).
  8. Martin Greguš: Aký vplyv má miera zaočkovanosti na počet úmrtí na COVID 19....nemci v tom už majú jasno...štatistika nepustí...
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 317
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 041
  3. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 934
  4. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 703
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 433
  6. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 005
  7. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 869
  8. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 773
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Prezidentka SR Zuzana Čaputová.

Po skončení lockdownu tam pôjde osobne.


TASR 24m
Ilustračné foto.

Podľa kolektívnej zmluvy mali dostať 150 eur.


SITA 55m
Sex na zastávke je skôr raritou, v aute ide o bežnú záležitosť.

Auto ďalších milencov skončilo v rieke.


a 1 ďalší 13 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto

Mutácia z južnej Afriky prináša mnoho otázok.


16 h
Koronavírus na Slovevnsku

PCR testy odhalili viac ako 739-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 15 004 obetí. Lockdown opäť obmedzil život na Slovensku, platí zákaz vychádzania.


a 5 ďalší 10 h

Pri Pellegrinim bola jeho ornamentálna funkcia aspoň jasne komunikovaná.


Blogy SME

  1. Zuzanna Zittová: Zomrel nezničiteľný
  2. Marcel Škvarka: Útoky na novinárov - Robert Fico
  3. Martin Pilnik: Povinné očkovanie? Fakt? Ak jedným prikážete, iným musíte očkovanie zakázať
  4. Dušan Koniar: Zákon 255/1946 zvýhodňoval vybranú skupinu
  5. Samuel Ivančák: Jedno leto s hudbou
  6. Vlasta Žampová: Marián Robovi „Ak budem mať pokoj, ty budeš premiérom“
  7. Miroslav Galovič: Na Igora mi nesiahajte! (Dnes bez servítky).
  8. Martin Greguš: Aký vplyv má miera zaočkovanosti na počet úmrtí na COVID 19....nemci v tom už majú jasno...štatistika nepustí...
  1. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook 17 317
  2. Radovan Kazda: TOP 7 dôvodov, prečo 500 miliónov pre seniorov nie je dobrý nápad 5 041
  3. Mišo Šesták: V duši sedliaka žije pohanský duch 4 934
  4. Tomáš Sedliačik: Ako sa baviť s konšpirátorom 4 703
  5. Zuzana Rattajová: Juraj Droba, dnes si opustil ľudí 4 433
  6. Martin Greguš: Istropolis zbúrajú...starosta Kusý obrátil kabát...Je to vôbec možné? Architekt a primátor Vallo mlčí... 4 005
  7. Tereza Krajčová: Paríž: Mesto dychberúcej architektúry a nestarnúceho umenia 3 869
  8. Vanda Tuchyňová: "Spod zadku“ nám berú vlastné pozemky, rozoberajú majetok Žiliny a mesto sa len prizerá ! 3 773
  1. Pavol Koprda: Infekčnejší a možno ešte nebezpečnejší. Čo zatiaľ vieme o mutácii vírusu B.1.1.529?
  2. Pavol Koprda: Očkovacie hoaxy Ľuboša Blahu odstránil Facebook
  3. Juraj Hipš: Zvýšenie platov učiteľov na hygienické minimum nezvýši kvalitu vzdelávania, tvrdí analytik.
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 3: Viem vyhrať, aj keď mi rozdali horšie karty, ako ostatným
  5. Juraj Hipš: Prorektor UK: Novelu treba stiahnuť a začať na nej pracovať odznova
  6. Karolína Farská: Dokedy bude koalícia fackovacím panákom Sme rodina?
  7. Juraj Hipš: Učiteľ Čapek: Niektorí učitelia sú machri. Od hodín svojho syna som sa skoro nevedel odlepiť
  8. Milota Sidorová: Pokrivené dáta vytláčajú ženy z pozornosti. Takto to môžeme zmeniť

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu