Korzár logo Korzár
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Jablková nátierka s ciderom, korenený jablkový džem s hruškami

Chutné sezónne dobroty pre každého.

(Zdroj: stock adobe)

Jablková nátierka s ciderom

Potrebujeme: 1,8 kg olúpaných jabĺk bez jadierok, 1 š jablkového cideru, 3/4 š hnedého cukru, 2 ČL mletej škorice, 1/4 ČL mletých klinčekov, 1/4 ČL soli, šťava z polovice citróna

Postup: Všetky suroviny vložíme do veľkého hrnca a varíme na miernom ohni nezakryté asi jednu hodinu, alebo kým jablká nebudú mäkké. Občas počas varenia premiešame. Ručným mixérom zmes rozmixujeme dohladka a pokračujeme vo varení za občasného miešania ďalšiu hodinu, kým nedosiahneme tmavohnedú hustú zamatovú konzistenciu. Nakoniec vmiešame citrónovú šťavu, preložíme do menších pohárov a skladujeme v chladničke.

Skryť Vypnúť reklamu

Korenený jablkovo-hruškový džem

Potrebujeme: 680 g olúpaných a nakrájaných jabĺk, 680 g nakrájaných hrušiek, 3 š bieleho cukru, kôra a šťava z jedného stredne veľkého citróna, 1/2 ČL škorice, 1/2 ČL kardamómu, 1/2 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL klinčekov

Postup: Nakrájané ovocie dáme do väčšieho hrnca, napríklad liatinového, posypeme cukrom a korením, pridáme citrónovú kôru aj šťavu a varíme na miernom ohni, kým sa cukor nezačne rozpúšťať. Ovocie premiešame, zvýšime plameň a zmes privedieme k varu. Medzitým si pripravíme fľašky sterilizovaním vo vriacej vode. Odkedy začne zmes vrieť, necháme ju za občasného miešania variť 30 minút. Počas tohto času môžeme niektoré väčšie kúsky ovocia popučiť. Po polhodine by mala byť zmes dostatočne hustá, v opačnom prípade ju necháme variť ešte zopár minút dlhšie. Hotový džem prelejeme do uzatvárateľných nádob a zasterilizujeme ich.

Skryť Vypnúť reklamu

Makovo-jablčné kocky

Potrebujeme: 150 g hrubej múky, 150 g kryštálového cukru, 125 g masla, 150 g mletého maku, 250 g bieleho plnotučného jogurtu, 500 g postrúhaných kyslých jabĺk (aj so šupkou), 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor.

Postup: Najskôr zmiešame vajcia, múku, cukor a maslo, potom pridáme mak, jablká a jogurt. Vylejeme na plech potretý maslom a vysypaný hrubou múkou. Pečieme pri 200 °C asi 30 minút.

Zdroj: bakingamoment.com, hildaskitchenblog.com, therealfoodrds.com, bakespace.com, theviewfromgreatisland.com, blackpepperchef.com, bakingthegoods.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  1. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  2. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  5. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  6. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  7. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  10. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 31 036
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 874
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 894
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 337
  5. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 12 340
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 788
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 234
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 906
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 754
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 086
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Po konflikte v pôrodnici natočili video. Vyjadril sa lekár, ktorý mal službu

Ostatné mamičky o Covid teste: Pohoda, je to bezbolestné.

Areál nemocnice.
Nemocnica v Spišskej Novej Vsi.

Pôrod bez rúška a testu. Praktiky advokátky analyzuje už aj polícia

Komora ju môže napomenúť, pokutovať, vyčiarknuť i pozastaviť výkon.

Košická nemocnica.
Dávid Gedeon. Z väzby sa dostane najskôr na budúci rok v januári.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Naď zverejnil podrobnosti plošného testovania (minúta po minúte)

Na Slovensku za pondelok pribudlo 901 prípadov nákazy novým koronavírusom pri 5 899 testoch. Pribudlo 11 úmrtí na pľúcnu formu COVID-19, celkový počet obetí je 176. Aktívnych prípadov nákazy je aktuálne 34 872.

Minister obrany SR Jaroslav Naď.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Na obranu deduškov

Vláda seniorom „odporúča“ zákaz vychádzania.

Peter Tkačenko
Scenáristka a spisovateľka Hana Lasicová.
Vládna limuzína, v ktorej sedel predseda parlamentu Boris Kollár, a ktorá havarovala za Slovnaftom na ulici Mramorova v Bratislave v sobotu 24. októbra 2020.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop