Korzár logo Korzár
Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Varíme s Korzárom: Jablková nátierka s ciderom, korenený jablkový džem s hruškami

Chutné sezónne dobroty pre každého.

(Zdroj: stock adobe)

Jablková nátierka s ciderom

Potrebujeme: 1,8 kg olúpaných jabĺk bez jadierok, 1 š jablkového cideru, 3/4 š hnedého cukru, 2 ČL mletej škorice, 1/4 ČL mletých klinčekov, 1/4 ČL soli, šťava z polovice citróna

Postup: Všetky suroviny vložíme do veľkého hrnca a varíme na miernom ohni nezakryté asi jednu hodinu, alebo kým jablká nebudú mäkké. Občas počas varenia premiešame. Ručným mixérom zmes rozmixujeme dohladka a pokračujeme vo varení za občasného miešania ďalšiu hodinu, kým nedosiahneme tmavohnedú hustú zamatovú konzistenciu. Nakoniec vmiešame citrónovú šťavu, preložíme do menších pohárov a skladujeme v chladničke.

Skryť Vypnúť reklamu

Korenený jablkovo-hruškový džem

Potrebujeme: 680 g olúpaných a nakrájaných jabĺk, 680 g nakrájaných hrušiek, 3 š bieleho cukru, kôra a šťava z jedného stredne veľkého citróna, 1/2 ČL škorice, 1/2 ČL kardamómu, 1/2 ČL muškátového orieška, 1/2 ČL klinčekov

Postup: Nakrájané ovocie dáme do väčšieho hrnca, napríklad liatinového, posypeme cukrom a korením, pridáme citrónovú kôru aj šťavu a varíme na miernom ohni, kým sa cukor nezačne rozpúšťať. Ovocie premiešame, zvýšime plameň a zmes privedieme k varu. Medzitým si pripravíme fľašky sterilizovaním vo vriacej vode. Odkedy začne zmes vrieť, necháme ju za občasného miešania variť 30 minút. Počas tohto času môžeme niektoré väčšie kúsky ovocia popučiť. Po polhodine by mala byť zmes dostatočne hustá, v opačnom prípade ju necháme variť ešte zopár minút dlhšie. Hotový džem prelejeme do uzatvárateľných nádob a zasterilizujeme ich.

Skryť Vypnúť reklamu

Makovo-jablčné kocky

Potrebujeme: 150 g hrubej múky, 150 g kryštálového cukru, 125 g masla, 150 g mletého maku, 250 g bieleho plnotučného jogurtu, 500 g postrúhaných kyslých jabĺk (aj so šupkou), 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 vanilkový cukor.

Postup: Najskôr zmiešame vajcia, múku, cukor a maslo, potom pridáme mak, jablká a jogurt. Vylejeme na plech potretý maslom a vysypaný hrubou múkou. Pečieme pri 200 °C asi 30 minút.

Zdroj: bakingamoment.com, hildaskitchenblog.com, therealfoodrds.com, bakespace.com, theviewfromgreatisland.com, blackpepperchef.com, bakingthegoods.com

Najčítanejšie na Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  2. Magazín SME Ženy už v predaji
  3. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  6. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  7. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 035
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 24 278
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 812
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 219
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 16 882
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 14 104
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 339
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 350
  9. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 304
  10. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 11 175
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Recepty z Korzára

Prečítajte si aj ďalšie články k téme

Neprehliadnite tiež

Ulica, kde našli mŕtvu prostitútku, je vyčistená

Obyvatelia košickej Stromovej ulice volali po zásahu roky.

Takto vyzerala obávaná ulica pred zásahom.

Chaos, rady a málo miest. Košickí starostovia sa obávajú fiaska

Mali šesť dní na prípravu testovania: Dali sme bokom zdravý rozum.

Starostovia robia napriek kritike k okolnostiam všetko pre to, aby testovanie zvládli.
Lokalita Lapanč medzi Veľkým Šarišom a Prešovom. V diaľke vidieť stavbu R4 i Šarišský hrad.
Priechod pre chodcov na Levočskej ulici bude zmodernizovaný.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

CYNICKÁ OBLUDA

Najväčší žúr v histórii krajiny

Niektoré slovenské idiomy po tomto víkende už nebudú, čo bývali.

Koronavírus: Počet vážnych prípadov prekročil v Česku prvýkrát tisícku (minúta po minúte)

Celkovo sa koronavírusom na Slovensku nakazilo 51 728 ľudí. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 200 obetí.

Ilustračná fotografia.

Žilinská nemocnica varuje pred režimom vojnovej medicíny

Bojnická nemocnica už nevie vyčleniť ďalšie lôžka pre pacientov s Covidom

Väčšina nemocníc má dostatok lôžok. Avšak hlavne tým na severe Slovenska začínajú akútne chýbať zdravotníci.

Fico žije v atmosfére strachu, jeho ľudia končia v putách

Šéf Smeru sa zastal viacerých zadržaných.

Predseda Smeru Robert Fico.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop